Potongan daging atau bakso buatan sendiri adalah simbol kebahagiaan dalam keluarga. Saya mencadangkan resipi menarik bebola daging dengan semolina dan prun. Potongan lembut, lembut dan berair ini tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Potongan daging dan bebola daging adalah hidangan daging termudah dan paling popular yang terbuat dari daging cincang. Hidangan ini adalah simbol kehidupan keluarga yang bahagia. Lagipun, si isteri tidak akan menggoreng potongan daging jika terdapat perselisihan dan pertengkaran di dalam rumah! Hidangan daging ini disediakan khas untuk orang yang disayangi. Oleh itu, hari ini mari kita mewujudkan suasana yang sederhana, menjadi suri rumah yang teladan dan prihatin, dan memasak bebola daging buatan sendiri yang lazat!
Telah diperhatikan bahawa bebola daging hilang dari peti sejuk jauh lebih cepat daripada hidangan daging yang lain. Lagipun, hidangan itu universal, kerana mereka sedap dan panas dan sejuk, sandwic disediakan bersama mereka dan disajikan dengan lauk pauk. Rahsia utama penyediaan mereka adalah menggoreng dengan betul. Sentiasa pastikan bahawa kuali dipanaskan dengan baik, walaupun panas, semasa mula memasak. Dalam kuali yang hangat, mereka tidak akan menggoreng, tetapi akan mula mengukus. Sekiranya dikehendaki, setelah menggoreng bebola daging di kedua-dua belah pihak, anda boleh menambahkan sedikit air ke kuali, tutup dengan penutup dan masukkan sedikit. Kemudian mereka akan menjadi lebih lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 151 kcal.
- Hidangan - 15-17 pcs.
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 800 g
- Bawang - 1 pc.
- Prun - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Semolina - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Mustard - 0,5 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak bebola daging dengan prun dan semolina
1. Kupas daging babi dari filem, potong lemak berlebihan dan buang urat. Basuh, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, basuh dan cincang.
3. Peras cengkih bawang putih yang dikupas melalui penekan.
4. Tuangkan semolina ke dalam daging cincang, pukul telur dan musim dengan garam dan lada tanah.
5. Campurkan daging cincang hingga rata dan sebati. Biarkan selama 20 minit sehingga semolina membengkak sedikit. Kemudian tuangkan 2-3 sudu besar. minum air dan kacau lagi. Ini akan menjadikan roti lebih enak.
6. Basuh prun, keringkan dengan tuala kertas dan potong jalur atau kiub. Sekiranya terdapat biji di dalam buah beri, angkat terlebih dahulu.
7. Ambil sedikit daging cincang dan buat kek bulat dari dalamnya. Letakkan sebilangan prun di tengahnya.
8. Teratas dengan kek daging kedua. Ambil bola di tangan anda dan putar sehingga tepinya diikat di semua sisi.
9. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran dan panaskan. Apabila panas menyala, ini bermaksud bahawa panasnya panas. Letakkan bebola daging ke dalam kuali dan gorengkannya di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Tetapi nyalakan api ke mod sederhana supaya tidak menyala.
10. Kemudian balikkan dan goreng untuk jangka masa yang sama sehingga coklat keemasan. Rata-rata, anda akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk menggoreng satu hidangan dalam kuali.
11. Hidangkan bebola daging siap ke meja. Saya perhatikan bahawa mereka adalah yang paling enak dalam keadaan panas, segar dari kuali.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak gulungan daging dengan prun dan aprikot kering.
[media =
