Apakah tangkai pokok gula-gula itu? Penerangan mengenai produk, komposisi kimianya dan kandungan kalori. Kesan yang bermanfaat pada badan. Mengapa ada yang lebih baik untuk tidak menggunakannya? Resipi untuk minuman dan hidangan, fakta menarik mengenai pokok itu.
Kontraindikasi dan bahaya pada tangkai pokok gula-gula
Walaupun kualiti produk ini berguna, ada sebab untuk membincangkan bahaya batang pokok gula-gula. Khususnya, mereka boleh menyebabkan ketidakselesaan pada orang dengan keadaan berikut:
- Obesiti … Kandungan gula yang tinggi dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan, perubahan tahap hormon, dan masalah kardiovaskular.
- Diabetes … Sebilangan komponen puasa secara aktif menentang penyakit ini, sementara yang lain, sebaliknya, boleh menimbulkan keadaan yang semakin buruk. Oleh itu, jika anda menghidap diabetes atau kecenderungan untuknya, ambil produk dengan sangat berhati-hati.
- Gout … Batangnya mengandungi bahan yang dapat memprovokasi pelepasan asid urik, sebatian yang tertumpu pada sendi dan menyebabkan gout. Oleh itu, jika anda terdedah kepada penyakit ini, lebih baik mengeluarkan produk tersebut dari diet atau menggunakannya dalam dos yang sangat kecil.
Juga, orang-orang dengan intoleransi individu, terdedah kepada alahan makanan, ibu hamil dan menyusui, dan bayi di bawah 3 tahun perlu berhati-hati atau menghilangkan rasa manis sepenuhnya. Kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun boleh memakan produk ini setelah berunding dengan pakar pediatrik dan di bawah pengawasan ibu bapa yang ketat.
Bagaimana tangkai pokok gula-gula dimakan?
Produk ini digunakan untuk memasak dalam bentuk semula jadi dan cantuman, kerana tangkai pokok gula-gula paling sering dimakan sendiri, tanpa memerlukan rawatan panas, hanya setelah dibilas.
Mereka juga ditambahkan secara aktif ketika memasak makanan ringan, kompot, semua jenis makanan ringan yang manis, sebagai ramuan dalam sos. Buah pokok gula-gula membuat jem dan sirap yang sangat baik. Orang Jepun dan Cina membuat bir daripada mereka.
Resipi untuk hidangan dan minuman dengan tangkai
Terdapat satu fakta menarik yang berkaitan dengan produk ini. Walaupun batangnya sering dijumpai di dulang dengan buah-buahan kering (baik di pasar raya dan di pasar), sebilangan besar orang Rusia tidak pernah mendengarnya. Kami memutuskan untuk memerangi ketidakadilan ini, kerana produknya sangat enak dan sihat, dan kami akan memberitahu anda mengenai resipi dengan tangkai pokok gula-gula, yang paling disukai oleh suri rumah Rusia.
Mari mulakan dengan menyediakan minuman:
- Teh … Minuman daging lembu yang paling popular adalah teh. Untuk menyiapkannya, tuangkan air mendidih ke atas tangkai, berdasarkan pengiraan: 1 sudu besar buah kering cincang per 200 ml air. Berkeras selama 50 minit. Anda pasti akan menyukai fakta bahawa teh ini tidak perlu manis, kerana akan tetap manis dan masam.
- Koktel … Untuk menyediakan koktel alkohol yang lazat dan asli, bancuh 2 sudu besar hovenia cincang 100 ml air mendidih, biarkan hingga 3-5 jam, tapis. Untuk kuah ini tambahkan 50 ml vodka, 30 ml sirup barberry, 30 ml jus lemon, 15 ml minuman keras kismis hitam, 15 ml sirap delima, 100 ml vermouth, 1 liter air mineral berkarbonat. Masukkan bahan-bahan, sajikan dengan ais, kulit oren dan daun pudina.
- Kompot … Ambil 200 g tangkai pokok gula-gula, tuangkan 1 liter air mendidih ke atasnya, letakkan dengan api kecil. Rebus selama 10-15 minit, kemudian tambahkan 3-5 jenis beri dengan segenggam. Masukkan 1 L air lagi. Masak dengan api kecil selama 1 jam. Matikan, biarkan sejuk sepenuhnya, tapis, hidangkan di atas ais. Pada musim sejuk, minum seperti teh panas untuk meningkatkan imuniti dan mengatasi selsema.
Seperti yang kita nyatakan di atas, tangkai pokok kismis Jepun terutama dimakan dalam bentuk semula jadi, tetapi ada juga hidangan yang disediakan dengan ramuan ini.
Rawatan yang paling popular adalah yang berikut:
- Sos … Ia ditambah dengan banyak hidangan daging dan ikan. Untuk menyediakannya, cairkan 2 sudu kanji dalam 150 ml air. Masukkan api dan didihkan. Masukkan 50 g tangkai cincang, 100 ml kicap, 20 ml cuka dan 1 sudu besar saus tomat panas. Didihkan tanpa menambah api sehingga kuah pekat sedikit. Terikan dan rebus sedikit lagi.
- Jam … Ambil 2 kg epal. Anda boleh menggunakan 1 kg buah segar dan 1 kg buah segar. Yang terakhir mesti dibilas dengan baik, potong, ditutup dengan air dan dimasak dengan api kecil selama 20-25 minit. Dapatkan epal, larutkan 1 kg gula dalam kompot dan tambahkan 300 g tangkai pokok gula-gula. Masak selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala. Terikan, angkat tangkainya. Rebus selama 15-20 minit lagi, sehingga sirap pekat sedikit. Ambil 1 kg epal segar, kupas, angkat tengah, parut dan hantar ke sirap. Sekiranya anda melihat terdapat lebih banyak cecair daripada epal, tambahkan lebih banyak buah parut. Didihkan, didihkan dengan api paling perlahan selama 20-30 minit sehingga pekat. Penting untuk mengacau jem secara berterusan, kerana ia cepat terbakar apabila cecair menguap. Sebaiknya sediakan kemanisan dalam mangkuk tembaga. Sekiranya anda ingin bersiap untuk musim sejuk, masukkan ke dalam balang sambil masih panas dan gulungkannya. Sekiranya anda merancang untuk menggunakannya dalam sebulan, sejukkan, pindahkan ke bekas kaca yang tertutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, sesuai untuk menambahkan kacang, biji aprikot, pudina atau kayu manis ke jem - apa-apa tambahan secukupnya. Walau bagaimanapun, lebih baik melakukan ini sebelum disajikan.
Fakta menarik mengenai pokok gula-gula
Tumbuhan ini telah diusahakan di Eropah sejak abad kedua puluh. Yang paling meluas adalah di India, China, Crimea dan Kaukasus. Terdapat 5 jenis pokok dalam genus. Yang paling popular di antaranya adalah puasa manis, yang menjadi bahan utama kita hari ini, dan puasa yang menyedihkan. Pokok ini juga ditanam di rumah.
Di kawasan tropika, buah-buahan ini digunakan untuk membuat ubat. Di beberapa negara, ekstrak biji dan daun diganti dengan gula.
Banyak orang menghormati kayu pokok permen, dari mana mereka membuat perabot, alat muzik, dan cenderamata. Oleh kerana pokoknya cukup cantik, pereka landskap menghiasi taman dengannya. Tonton video mengenai pokok gula-gula:
Sekiranya anda mempunyai hadiah tukang kebun, cubalah menanam pokok gula-gula di harta tanah anda. Dan jika anda jauh dari penternakan di rumah, nikmati produk yang dibeli di kedai.
