Itik rebus yang sangat sedap dalam kicap dengan adjika! Tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh! Cuba memasak itik mengikut resipi langkah demi langkah yang dicadangkan dengan foto. Resipi video.
Itik disediakan dengan pelbagai cara. Hidangan yang paling popular adalah memanggang ayam di dalam ketuhar. Tetapi kita akan membincangkan cara memasak itik rebus dalam kicap dengan adjika di atas dapur. Semasa proses memasak, daging itik memerlukan perhatian agar tidak kering dan sukar. Oleh itu, ia harus diasinkan terlebih dahulu. Kicap dan adjika sangat sesuai untuk tujuan ini. Ternyata burung dalam pengasam itu hanya ilahi, lembut dan lembut. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam setiap hari, tetapi juga sesuai untuk meja pesta kecil. Walau bagaimanapun, ingat bahawa seekor itik kecil hanya dapat memberi makan 4-5 orang.
Untuk merebus ayam, gunakan piring berdinding tebal: kuali, kuali, kuali. Bekas ini akan memastikan memasak daging secara merata. Oleh kerana daging itik cukup berlemak, maka ia mesti disajikan dengan lauk, misalnya, dengan sayur-sayuran. Penting agar daging mudah dicerna dan tidak menambah pound. Seekor itik di sebuah syarikat dengan sayur-sayuran membekalkan tubuh dengan protein hewani dan sayur-sayuran, lemak, karbohidrat, asid amino dan unsur mikro berguna.
Lihat juga cara memasak itik rebus dalam kicap mustard.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 2-2, 5 jam
Bahan-bahan:
- Itik - 1 bangkai
- Bawang - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kicap - 3-4 sudu besar
- Lada merah panas - secubit
- Adjika - 2-3 sudu besar
Langkah demi langkah memasak itik rebus dalam kicap dengan adjika, resipi dengan foto:
1. Basuh itik, gosok kulit dengan mencuci tan hitam. Sekiranya terdapat banyak lemak di atasnya, potonglah. Ia boleh digunakan sebagai pengganti minyak ketika menggoreng atau mengukus sayur. Kemudian potong bangkai.
2. Kupas bawang, basuh, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi cincin separuh nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian letakkan burung di dalam kuali sehingga kepingannya berada dalam satu lapisan dan tidak menumpuk di timbunan. Hidupkan api sedikit di atas medium dan panggang itik hingga coklat keemasan di semua sisi.
4. Masukkan bawang yang telah disediakan ke dalam loyang itik.
5. Kurangkan api hingga sederhana dan terus menggoreng makanan selama lebih kurang 15-20 minit sehingga bawang lut.
6. Masukkan adjika ke dalam loyang dan tuangkan kicap. Musim dengan lada panas dan garam. Tetapi berhati-hatilah dengan garam, kerana ia terdapat dalam kicap dan adjika. Oleh itu, anda mungkin memerlukan lebih sedikit.
7. Kacau makanan, tutup periuk dengan penutup, hidupkan api kecil dan reneh itik dalam kicap dengan adjika selama 1, 5-2 jam. Kacau secara berkala dan pastikan ia tidak terbakar. Anda boleh menambah ramuan ke dalam hidangan siap. Herba pedas memikat rasa daging, menjadikannya lebih aromatik dan berkhasiat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak angsa panggang di adjika.
