Penerangan mengenai kilang Australia. Komposisi dan faedah quandong biru. Kontraindikasi penggunaannya. Resipi masakan dengan penambahan buah pokok manik. Fakta menarik. Blue Kwandong juga mempunyai kesan positif pada sistem muskuloskeletal. Kerana kehadiran unsur mineral dalam buah, metabolisme bertambah baik, dan ketumpatan tisu tulang dan tulang rawan meningkat.
Kontraindikasi dan bahaya buah ara biru
Harus diingat bahawa makanan yang paling berkhasiat dan kaya dengan vitamin boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki kepada tubuh. Terdapat risiko masalah pencernaan yang serius, reaksi alergi dan gangguan metabolik.
Blue Kwandong boleh menyebabkan bahaya serius pada badan dalam kes berikut:
- Peningkatan keasidan jus gastrik - buah mengandungi banyak asid organik, sehingga dapat menyebabkan pedih ulu hati, sakit di dada dan tekak, bersendawa dengan rasa pahit. Terdapat juga masalah dengan najis, terdapat serangan mual, disertai dengan muntah, lidah dilapisi dengan mekar putih-kelabu.
- Intoleransi individu terhadap komponen individu buah - komposisi kimia buah dapat memprovokasi gangguan hormon dan ketidakteraturan haid pada wanita. Pening, kemerosotan kulit dan rambut juga berlaku.
- Kehamilan dan penyusuan - tidak ada jaminan bahawa komponen buah eksotik tidak akan mengganggu proses metabolik dalam tubuh ibu dan anak. Terdapat risiko takikardia, gangguan hormon dan kelemahan sistem imun.
- Kanak-kanak di bawah 12 tahun - pembekuan darah mungkin bertambah buruk, akan ada sakit kepala, apatis, selera makan akan hilang, dan penggantian sel sihat secara beransur-ansur dengan tisu penghubung akan bermula. Ini akan menyebabkan hati dan penyakit kuning membesar.
Selalu disarankan untuk berjumpa dengan pakar yang berkelayakan sebelum menggunakan produk yang tidak dikenali. Pastikan gwandong biru tidak memberikan reaksi buruk kepada anda.
Bagaimana Buah Kwandong Biru Dimakan
Hanya buah kwandong biru masak yang ditambahkan ke dalam makanan. Penduduk tempatan mengumpulkan buah-buahan dan mengisarnya menjadi pes. Oleh itu, ia ditambahkan ke dalam kek, minuman sejuk dan makanan bakar. Kupas biru quandong dapat dipotong, dan pulpa dapat digunakan untuk membuat selai, saus, chutney, selai, pasta, dan jeli.
Buah-buahan juga dikeringkan di bawah sinar matahari. Mereka kemudian diletakkan di dalam sampul kertas untuk disimpan dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Mereka digunakan sebagai buah kering.
Resepi Gwandong biru
Biru Kwandong dapat dirawat dengan panas, yang memperluas pelbagai hidangan masakan. Selalunya ia dicirikan oleh rasa masam dan aroma pedas.
Resepi Gwandong Biru Sedap:
- Daging Berisi Biru Gwandong … Buah kwandong biru (15 keping) dipotong menjadi kiub kecil dan digabungkan dengan secubit halia tanah. Pinggang babi tanpa tulang dibasuh dengan bersih. Kemudian tusukan membujur dibuat di dalamnya, yang disumbat dengan pulpa buah. Dalam bekas yang berasingan, kisar 3-4 ulas bawang putih, gabungkan dengan satu sudu minyak zaitun, secubit garam, lada dan satu sendok teh thyme kering. Daging disapu dengan campuran ini. Kemudian diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Daging dipanggang selama satu jam. Hidangan dihidangkan dengan salad hijau.
- Pai quandong biru … Cairkan 200 gram marjerin dalam mandian air dan kisar dengan 200 gram gula. Kemudian 5 biji telur dimasukkan dan dicampur dengan teliti. Tuangkan 50 ml susu. Tuangkan dalam 2 sudu teh serbuk penaik dan 250 gram tepung, uli adunan. Ia tidak boleh melekat di tangan anda dan menjadi sejuk. Tutup loyang dengan kertas pembakar, gulung doh, dan sebarkan 700 gram pes quandong biru di atasnya. Bakar selama kira-kira 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160-180 darjah. Hidangkan dengan segelas susu suam atau koko.
- Muffin dengan buah markisa dan quandong biru … Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Campurkan 300 gram tepung, 75 gram gula, 30 gram serpihan kelapa, secubit garam dan 2 sudu teh serbuk penaik dalam bekas. Dalam mangkuk lain, pukul 180 gram susu, telur besar dan 75 gram gula dengan pengadun hingga kembang. Satukan semua bahan, masukkan 60 gram buah markisa kalengan dan 100 gram pes quandong biru. Doh dicurahkan ke dalam acuan muffin silikon. Bakar lebih kurang 20-25 minit. Muffin yang dimasak ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan.
- Jam Peach dan Blue Quandong … 2 sudu teh biji lemon diikat dalam beg kain kasa. Dalam periuk, gabungkan 750 gram pic cincang halus, 60 ml air dan 250 gram pes quandong biru. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit, kacau secara berkala. Kemudian masukkan satu kilogram gula, 120 gram jus lemon dan sebungkus biji (ia berfungsi sebagai pektin semula jadi). Campuran didihkan dan dimasak selama kira-kira 15 minit. Kemudian keluarkan kantung. Jem dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan digulung. Selepas itu, mereka diletakkan di tempat yang sejuk dengan penutup tertutup. Apabila balang sejuk sepenuhnya, anda boleh membalikkannya. Secara amnya, 1-1,5 liter jem keluar.
- Pencuci mulut curd … Sebungkus gelatin dituangkan lebih dari 200 ml air yang ditapis dan dibiarkan membengkak selama 30-40 minit. Selepas itu, cecair dimasukkan ke api perlahan dan disimpan sehingga larut sepenuhnya. Saring melalui ayakan atau kain tipis. Kemudian 400 gram keju kotej 2% disebat dengan pengisar dengan tin susu pekat. Satukan dengan gelatin. Jisim curd diedarkan ke atas acuan silikon. Sebarkan pes quandong biru di atas. Pencuci mulut diletakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Pencuci mulut koktel … Dalam pengisar, pukul segelas susu, setengah cawan mangga, pisang, 100 gram pasta quandong biru, 2/3 cawan blueberry, satu sudu madu, 1/2 cawan jus oren dan 2 sudu yogurt semula jadi hingga sebati. Koktel yang dihasilkan dapat dihiasi dengan tangkai pudina. Hidangkan dengan segera.
- Kek "Kelembutan" … Tuangkan pic cincang, 100 gram pasta quandong biru dan anggur ke bahagian bawah pinggan penaik. Dalam bekas yang berasingan, pukul dengan pengadun 700 gram keju kotej dengan 4 sudu gula. Dalam periuk lain, gabungkan 500 ml yogurt, 100% krim 20, potongan pic dan sebungkus gula vanila. 20 gram gelatin direndam dalam air suam selama 15 minit dan dituangkan separuh ke dalam jisim yoghurt dan dadih. Kemudian buah dituangkan ke dalam lapisan yoghurt dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Setelah mengeras, hancurkan serbuk biskut di atasnya dan tuangkan jisim curd. Taburkan dengan kelapa dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Kemudian kek dikeluarkan, ditutup dengan pinggan dan dibalikkan. Hasilnya, buah akan berakhir di bahagian atas. Makanan penutup disajikan dengan teh atau kopi.
- Parfait dengan quandong biru dan madu … Pukul 250 gram pes quandong biru dengan 150 ml krim 30% sehingga gebu. Kuning itu dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan, dipanaskan dalam mandian wap dan dituangkan ke dalam bahan-bahan lain. Pukul protein dengan pengadun dengan 25 gram madu hingga pekat. Semua komponen parfait digabungkan, dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam gelas. Simpan di dalam peti sejuk selama 24 jam. Hiaskan dengan kepingan pudina dan quandong sebelum dihidangkan.
Buah eksotik dengan sempurna melancarkan bawang putih, thyme, kemangi, pudina, dan juga melengkapi ayam, daging babi dan daging lembu.
Fakta menarik mengenai pokok manik
Benih quandong biru terdapat di cangkerang yang kukuh, yang, dalam konvolusi yang mendalam, menyerupai otak. Terima kasih kepadanya, benih tidak akan dicerna di saluran gastrointestinal haiwan, dan ini memainkan peranan penting dalam penyebaran pokok.
Biru Kwandong dianggap suci bagi masyarakat India dan sering digunakan dalam pelbagai ritual. Biji buah didedikasikan untuk dewa Siwa. Buah itu sendiri disebut rudraksha di India. Dari bahasa Sanskrit diterjemahkan sebagai "air mata Rudra", iaitu, Siwa. Orang Hindu percaya bahawa pokok itu mempunyai tenaga yang kuat dan menyimpan rahsia alam semesta.
Tulang Gwandong biru dibersihkan, digilap dengan teliti, dan kalung, manik, tali pinggang, gelang dan manik-manik dibuat. Dipercayai bahawa mereka melindungi pemiliknya, melindungi dari mata jahat dan kemalangan, menenangkan sistem saraf dan meningkatkan fungsi otak. Tumbuhan ini menempati tempat penting dalam rantai makanan burung dan tikus. Kanguru dan kasuari sangat menggemari buah kwandong biru.
Genus Eleocarpus merangkumi 350 spesies pokok renek dan pokok, tetapi yang paling popular daripadanya adalah quandong biru.
Tonton video mengenai quandong biru:
Kriteria utama untuk memilih buah-buahan adalah aroma segar, keutuhan kulit dan warnanya biru pekat. Perlu diingat bahawa buah eksotik tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
