Sekiranya anda menyukai gabungan klasik daging dengan sayur-sayuran, dan juga ditambah dengan rempah dan sos tomato, maka saya cadangkan menyediakan resipi yang sangat baik ini. Hidangan ini adalah bukti lain bahawa semua bijak adalah sederhana.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Rebusannya adalah hidangan biasa yang biasa terdapat di banyak masakan di dunia. Terima kasih kerana memotong daging menjadi kepingan kecil dan rebusan lama dalam api kecil, ia selalu lembut dan lembut. Dalam kes ini, semua jenis daging selalu boleh digunakan. Daging lembu, daging sapi, daging babi dan domba juga sesuai di sini. Terdapat banyak variasi daging rebus, bergantung pada wilayah setiap negara, sesuatu ditambahkan ke dalam hidangan. Contohnya, rempah, sayur-sayuran, anggur, krim masam, dll. Hari ini saya ingin mencadangkan cara memasak daging babi dalam sos tomato dengan lobak merah dan bawang. Tetapi bergantung pada musim, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti kacang hijau segar atau beku, biji jagung, zucchini, terung, tomato, lada, dll.
Ternyata daging dalam sos tomato selalu sangat enak, berair, beraroma, dan yang paling penting memuaskan. Ia tidak akan membiarkan mana-mana pemakanan tidak peduli. Perkara utama adalah jangan rebus sayur-sayuran sehingga tetap sedikit pekat, sehingga mereka akan mengekalkan lebih banyak vitamin, dan rasanya akan menjadi lebih enak. Sayuran yang dimasak boleh berubah menjadi mashed, jisim yang tidak dapat difahami. Juga penting untuk menyimpan jus sebanyak mungkin dalam kepingan daging untuk menjadikan hidangan itu berair. Perlu juga diperhatikan bahawa makanan boleh dihidangkan sebagai makanan harian dan untuk menghiasi perayaan yang meriah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 134 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg (jenis daging lain mungkin)
- Lada hitam tanah - secubit
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
Memasak daging dengan sayur-sayuran dalam tomato:
1. Basuh daging babi, buang filem, lemak dan urat. Lap dengan tuala kertas dan potong kecil. Pada masa ini, panaskan wajan dengan minyak sayuran dengan baik. Apabila minyak mula merokok, anda boleh mula memasak, kemudian masukkan semua daging ke dalam kuali.
2. Goreng daging babi dengan api kecil untuk waktu yang singkat sehingga hanya merebak di semua sisi dengan kerak ringan, yang akan menghalang jus keluar dari kepingan. Kacau beberapa kali. Pengadukan yang kerap akan mendorong pembebasan sejumlah besar jus.
3. Bawang dengan wortel dan bawang putih, kupas, basuh dan potong. Potong kuali yang lain dengan mentega dan masukkan sayur-sayuran untuk menggoreng.
4. Tumiskan pada api sederhana hingga lut cahaya, kacau sekali-sekala.
5. Masukkan sayur goreng dan pes tomato ke dalam kuali bersama daging. Juga garam, lada dan masukkan rempah kegemaran anda.
6. Tuangkan sedikit air (boleh diganti dengan anggur kering putih atau merah), kacau dan rebus. Rebus daging di bawah penutup tertutup selama kira-kira satu jam dengan api kecil. Hidangkan hidangan ke meja dengan lauk apa pun. Ia sangat sedap digunakan dengan kentang tumbuk atau pasta rebus.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dalam sos tomato dengan sayur-sayuran.
