Omelet, hidangan yang cepat masak dan kenyang dengan baik. Ia popular di setiap masakan kebangsaan, tetapi salah satu kaedah memasak yang paling mudah dan lazat adalah omelet Turki. Kami akan menyiapkannya hari ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Omelet tidak pernah membosankan, kerana terdapat banyak resipi beliau. Resipi beliau berbeza dalam komposisi produk dan kaedah penyediaannya. Sangat mudah untuk membuat omelet Turki. Untuk melakukan ini, campurkan protein dengan kuning telur dan letakkan produk cincang halus dalam jisim telur. Campuran dituangkan ke dalam kuali panas dan goreng hingga lembut. Ini adalah bagaimana telur dadar dibuat kepada pelancong di hotel Turki untuk sarapan. Kaedah memasak ini jauh lebih mudah daripada menggoreng bahan tambahan dalam kuali, dan kemudian menuangkan telur.
Dalam kes ini, komposisi pengisian sentiasa berubah, bergantung pada apa yang ada di dalam peti sejuk. Ini boleh menjadi sayur-sayuran, cendawan, makanan laut, sosej, keju, daging rebus, ikan, herba, dll. Telur boleh dicampurkan secara bebas, atau anda boleh menambahkan susu, kefir, yogurt, krim masam, katyk, krim, kaldu atau air kosong kepada mereka. Kadang-kadang tepung dituangkan ke dalam jisim, ia memberikan konsistensi yang lebih padat. Dalam resipi ini, saya menggunakan sosej, tomato dan keju. Ini adalah produk yang paling biasa digunakan untuk membuat omelet. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah atau mengubah set ramuan mengikut keinginan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Keju - 50 g
- Tomato - 1 pc. saiz kecil
- Garam - secubit
- Sosej - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak telur dadar Turki dengan sosej, tomato dan keju:
1. Keluarkan filem pembalut dari sosej dan potong kiub kecil, masing-masing sekitar 1 cm.
2. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
3. Parut keju pada parut kasar atau sederhana.
4. Pukul telur ke dalam bekas dan masukkan sedikit garam.
5. Kacau dengan garpu untuk mencampurkan putih dengan kuning telur. Anda tidak perlu mengalahkan dengan pengadun, anda hanya perlu menggoyangkannya.
6. Letakkan sosej yang dihiris ke dalam jisim telur.
7. Masukkan tomato ke makanan.
8. Kacau bahan sehingga rata.
9. Pada masa ini, panaskan kuali dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan tuangkan ke dalam telur-telur. Putar kuali untuk mengedarkannya secara merata di bahagian bawah.
10. Taburkan keju ke atas makanan, tutup periuk dan masak telur dadar selama kira-kira 5 minit dengan api sederhana sehingga telur membeku. Hidangkannya ke meja segera setelah memasaknya panas, kerana tidak biasa memasak hidangan ini untuk kegunaan masa depan. Selepas penyejukan, jisim menjadi lebih padat dan kehilangan kelembutan dan kelembutannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat omelet Turki.
