Bagaimana cara rebus daging babi dengan kentang dan kubis dalam tomato dengan betul sehingga ternyata enak, produknya tidak mendidih dan tidak tahan lasak? Baca resipi langkah demi langkah dengan foto dan kehalusan memasak. Resipi video.
Babi rebus dengan kentang dan kubis dalam tomato tidak mempunyai musim; hidangan dimasak pada musim panas dan musim sejuk. Makanan yang berkhasiat dan memuaskan ini akan menggembirakan pemakan yang paling cekap. Ia sangat sesuai untuk makan malam atau makan tengah hari. Resipi itu menggunakan daging babi, tetapi anda boleh menggunakan jenis daging lain untuk hidangan tersebut, misalnya daging lembu, daging sapi muda, domba, ayam, arnab, ayam belanda, dll. Semua produk sudah digoreng, ini akan mengekalkan keutuhan kepingan dan menjadikan hidangan lebih enak. Tetapi jika anda mempunyai jenis daging paruh baya atau sukar, maka disarankan untuk terlebih dahulu rebus di bawah penutup sehingga separuh masak. Anda juga boleh melangkau proses memanggang, dan segera memulakan rebusan. Kemudian makanan akan menjadi lebih diet dan dengan lebih sedikit kalori, tetapi juga tidak begitu enak.
Sebagai tambahan kepada bahan utama, anda boleh menambah wortel dan bawang ke dalam pinggan, yang digoreng dengan daging. Kubis segar boleh diganti sepenuhnya dengan sauerkraut, atau kedua jenisnya dapat digunakan dalam jumlah yang sama. Tomato yang dipintal atau jus tomato digunakan sebagai ganti pes tomato. Gantikan tomato dengan sedikit air atau kuahnya. Satu sudu krim masam akan menambah kelembutan pada hidangan. Herba boleh diletakkan bergantung pada musim: segar, beku, kering. Seperti yang anda lihat, resipi ini sangat berubah-ubah, oleh itu, berdasarkan produk yang sama, anda boleh membuat karya masakan baru sepanjang masa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 295 kkal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 500 g
- Pes tomato - 2-3 sudu besar
- Kentang - 4-5 pcs.
- Hiasan sayur - 1-2 sudu besar
- Babi - 500-700 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Adjika - 1-2 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging babi panggang dengan kentang dan kubis dalam sos tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya dengan pisau tajam.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan kubis. Goreng di atas api sederhana hingga menjadi kuning muda. Selama ini, kubis harus berkurang hampir separuh.
3. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana, kepingan, kiub, tongkat, atau ukuran lain.
4. Keluarkan kubis goreng dari kuali, masukkan sedikit minyak dan goreng kentang hingga kecoklatan.
5. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
6. Setelah kentang di dalam kuali, goreng daging hingga kekuningan. Masak di atas api sedikit di atas medium sehingga berwarna keemasan di semua sisi, yang akan menutup semua jus dalam daging.
7. Letakkan daging goreng, kentang, dan kubis dalam kuali besar. Campurkan semuanya dan terus menggoreng selama 5-7 minit lagi.
8. Masukkan pes tomato, adjika dan pembalut sayur ke dalam kuali. Musim dengan garam dan lada.
9. Kacau makanan, tuangkan 100 ml air minuman dan didihkan. Tutup periuk dengan penutup, reneh api dan reneh daging babi dengan kentang dan kubis dalam tomato selama setengah jam. Hidangkan panas. Anda tidak perlu memasak apa-apa untuk lauk, kerana ini adalah makanan bebas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kubis rebus dengan kentang dan ayam.
