Adakah anda ingin makan malam gaya Cina? Buat nasi goreng cendawan yang sedap. Hidangan mudah disediakan, dan pada masa yang sama memuaskan dan dengan nota oriental yang jelas.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Nasi adalah salah satu bijirin utama. Ini adalah asas pemakanan bagi banyak negara, benua dan keluarga. Dari pelbagai jenis hidangan dengan penyertaannya, hari ini saya mencadangkan untuk memasak nasi goreng dengan cendawan. Hidangan seperti ini sangat popular di China dan Asia Selatan. Terdapat beratus-ratus, jika tidak beribu-ribu, hidangan ini. Yang paling popular adalah daging babi, ayam, makanan laut dan vegetarian (dengan bawang putih liar, kacang polong, bawang hijau, bayam, dll.). Anda juga boleh bereksperimen dengan sos. Gunakan ikan dan bukannya soya. Maka nasi tidak akan pedas, tetapi enak dan berkhasiat.
Memasak hidangan sedemikian cepat dan mudah. Sudah menjadi kebiasaan menghidangkannya segera setelah dimasak. Untuk masa depan, mereka tidak memasaknya untuk pemanasan, jika tidak semua daya tarikan makanan akan hilang. Walau bagaimanapun, separuh daripada kerja dapat dilakukan sebelumnya, seperti merebus nasi. Perhatikan bahawa nasi mesti dimasak tanpa garam. Resipi ini juga merupakan pilihan terbaik untuk membuang sisa nasi semalam. Dalam varian di bawah, hidangan boleh disajikan secara serentak sebagai lauk dan sebagai hidangan utama. Ia memasak dengan cepat dan boleh menjadi makan malam hari minggu. Orang dewasa akan menghargai rasa ringan dan indah, sementara kanak-kanak akan menyukai warna yang tidak biasa. Perlu juga diperhatikan bahawa hidangan ini adalah ramping dan termasuk dalam hidangan vegetarian. Oleh itu, ia boleh dimasak semasa berpuasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan (mana-mana) - 300 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Rempah dan rempah (ada) - secukup rasa
- Nasi - 150 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Cara menyediakan nasi goreng dengan cendawan langkah demi langkah:
1. Basuh beras di bawah air yang mengalir. Sekiranya anda mencuci gluten sebanyak mungkin, ia akan menjadi rapuh. Untuk melakukan ini, ubah air kira-kira 6-7 kali, hingga menjadi jernih. Kemudian pindahkan ke periuk, isi dengan air minum dalam nisbah 1: 2 dan rebus hingga lembut. Air mesti diserap sepenuhnya. Kemudian sejukkan beras tanpa dikacau sehingga tidak merosakkan struktur padi.
2. Basuh cendawan dan potong. Untuk hidangan, anda boleh menggunakan champignon atau cendawan tiram. Kaedah termudah untuk bekerjasama dengan mereka. Buah-buahan beku atau dalam tin juga sesuai. Pra-cair individu beku pada suhu bilik, bilas kalengan sehingga bersih.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan cendawan.
4. Goreng pada api sederhana, kacau sekali-sekala. Bawa hingga perang keemasan.
5. Dalam kuali yang lain, goreng nasi rebus sejuk selama kira-kira 3 minit. Kacau hingga menjadi hancur dan semua butiran terlepas.
6. Satukan nasi dengan cendawan dalam satu kuali.
7. Kacau, garam dan lada secukup rasa. Teratas dengan kicap atau sos ikan, wain atau cuka sari apel jika anda mahu. Masukkan ramuan dan rempah. Kacau, goreng selama 2-3 minit dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak nasi goreng dengan cendawan.
