Bosan dengan itik yang disumbat rebus dalam jus anda sendiri atau dengan kubis? Adakah anda ingin memasak sesuatu yang baru, menarik dan enak? Kemudian saya mencadangkan resipi ringkas - itik dalam sos tomato di dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kadang-kadang anda tidak mahu berdiri di dapur lama, tetapi anda ingin memasak hidangan lazat untuk memanjakan keluarga anda. Maka anda perlu memberi keutamaan kepada hidangan yang dimasak di dalam ketuhar. Mereka selalu menjadi enak, lembut dan enak, dan mereka memerlukan sedikit masa untuk bekerja aktif. Di samping itu, kaedah rawatan haba ini adalah yang paling berguna, kerana semua bahan berguna disimpan dalam produk. Anda juga tidak perlu menggunakan minyak sayuran untuk memasak makanan di dalam ketuhar. Hari ini kita akan memasak itik dalam sos tomato di dalam ketuhar di rumah. Sos tomato bertindak sebagai sos di mana daging akan diperap. Keasidan tomato akan melembutkan serat dan menjadikan burung sangat lembut dan lembut. Sos tomato yang digunakan dalam resipi adalah buatan sendiri. Bahan pengawet industri juga boleh digunakan, tetapi hanya berkualiti.
Itik panggang dalam sos tomato boleh dijadikan hidangan utama dengan sayur-sayuran, kentang atau lauk lain. Atau sajikan sebagai pembuka selera sejuk. Sekiranya anda mahu, agar tidak memasak lauk, anda boleh meletakkan kentang cincang di atas loyang bersama burung. Kemudian anda akan segera mendapat lauk siap. Yang tinggal hanyalah menyediakan salad sayur atau membuka balang pengetinan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 2 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Itik - 0, 5 bangkai atau bahagiannya
- Sos tomato - 200 ml
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Rempah dan rempah secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Kicap - 50 ml
Langkah demi langkah memasak itik dalam sos tomato di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Kikis seluruh bangkai dengan span besi, angkat bulu dan basuh di bawah air yang mengalir. Potong menjadi kepingan yang selesa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghilangkan kulit, kerana ia mengandungi paling banyak lemak. Jadi daging akan kurang kalori tinggi.
2. Tuangkan kicap dan sos tomato ke dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada hitam dan sebarang rempah. Berhati-hatilah untuk tidak berlebihan semasa menambah garam. ia terdapat dalam sos tomato dan kicap.
3. Kacau sos sehingga sebati.
4. Masukkan kepingan itik ke dalam sos yang telah disediakan.
5. Kacau sehingga burung ditutup sepenuhnya dengan pengasam. Tutup dengan pelekat dan biarkan perap selama 1.5 jam pada suhu bilik. Tetapi anda boleh membiarkannya di perap di dalam peti sejuk semalaman. Kemudian serat akan lebih lembut, dan bangkai akan menjadi lebih lembut dan lembut.
6. Letakkan unggas acar di atas dulang pembakar. Sekiranya masih ada kuah, tuangkan ke atas itik. Tutup acuan dengan pelekat dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Sekiranya anda mahu itik dalam saus tomat di dalam ketuhar mempunyai kerak coklat keemasan, kemudian keluarkan kerajang 15 minit sebelum dimasak sehingga pinggannya berwarna.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik rebus dengan sayur-sayuran.
