Omelet dengan keju kotej di dalam ketuhar adalah hidangan yang sedap dan cepat disediakan. Bagaimana cara memasaknya dengan betul? Bagaimana memilih keju kotej dan telur yang berkualiti? Semua rahsia, kehalusan memasak dan resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Keju kotej adalah produk susu fermentasi yang sihat. Ia mengandungi protein dan sebilangan besar asid amino penting. Dan kandungan kalsium adalah 80 mg per 100 g, yang menjadikan keju kotej sebagai pemimpin utama dalam semua produk tenusu. Oleh itu, ia adalah penyelesaian yang sangat baik untuk pemakanan makanan dan perubatan. Salah satu hidangan lazat dan makanan daripadanya adalah telur dadar dengan keju kotej di dalam ketuhar, yang sesuai untuk sarapan dan makan malam. Pada waktu pagi, ia akan memberi tenaga dan memberi rasa kenyang, dan pada waktu malam akan menjadi tepu, sambil tidak menambahkan kalori tambahan.
Sebelum memulakan memasak, anda perlu memilih makanan yang sesuai. Karipap mestilah segar, putih atau sedikit berkrim. Sekiranya warnanya berwarna kuning, maka produk tersebut bukanlah kesegaran pertama. Harus berbau seperti aroma susu dengan sedikit masam, dan rasanya sedikit masam. Ini adalah ciri khas produk segar. Sekiranya rasanya manis, itu bermaksud pengeluar yang tidak bertanggungjawab telah menambahkan gula untuk menyembunyikan kebodohan. Dan rasa tidak berkualiti. Konsistensi curd harus homogen dengan konsistensi yang sedikit berminyak. Keju kotej yang terlalu cair - habis, kasar - terlalu kering.
Penting juga untuk memilih telur yang betul. Mereka mesti segar dan lebih baik buatan sendiri. Anda boleh memeriksa kesegarannya dengan cara berikut. Celupkan telur ke dalam air garam: segar akan tenggelam ke dasar, yang basi akan terapung. Periksa juga cangkangnya. Sekiranya terdapat kerepek dan keretakan, maka melalui telurnya kering dan hilang kesegarannya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 215 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Soda penaik - secubit
- Keju kotej - 100 g
- Gula - pilihan
- Garam - secubit
Langkah demi langkah memasak telur dadar dengan keju kotej di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh telur, pecah perlahan dan masukkan isinya ke dalam bekas.
2. Pukul telur hingga sebati dan sebati. Masukkan secubit garam dan baking soda. Sekiranya anda mahukan pencuci mulut, tambah gula. Pukul makanan dengan baik sekali lagi.
3. Letakkan dadih dalam mangkuk yang bersih dan kering.
4. Hancurkan dadih dengan garpu sehingga tidak ada kepingan besar. Atau gosokkannya melalui ayak halus. Ini akan membantu mencapai konsistensi yang seragam dan melembutkan rasa hidangan. Sekiranya curd sangat berair, terlebih dahulu keluarkan semua kelembapan. Gantungkan di kain cheesecl selama setengah jam untuk membuang lebihan serum.
5. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam jisim curd.
6. Kacau makanan hingga sebati dan sekata.
7. Tuangkan jus dan telur ke dalam tin pembakar. Ini boleh menjadi cetakan seramik, tanah liat, kaca atau silikon. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar telur dadar dengan keju kotej untuk bakar selama 15 minit. Hidangkan panas selepas dimasak. Kemudian hidangannya paling sedap dan lapang.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat telur dadar dengan keju kotej.
