Ketahui sama ada sarapan sangat penting untuk tubuh kita, atau adakah stereotaip lebih banyak dikenakan oleh generasi terdahulu. Kami mendengar sejak kecil bahawa sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari. Para saintis telah lama berpendapat bahawa makan sarapan pagi dapat membantu anda mengawal berat badan dan menurunkan berat badan. Pada hari ini, semakin kerap mendengar bahawa sarapan pagi boleh diabaikan. Topiknya cukup menarik untuk difahami. Hari ini anda akan mengetahui apakah ada faedah untuk melangkau sarapan dalam sukan.
Manfaat Kesihatan Mengelakkan Sarapan di Sukan: Temuan Penyelidikan
Kajian pertama mengenai kesan sarapan pagi pada tubuh dilakukan pada awal tahun enam puluhan. Pelopor di sini adalah kakitangan Universiti Alameda County. Para saintis mempelajari tabiat harian penduduk tempatan, dan selain sarapan pagi, ia juga tidur, aktiviti fizikal. Mereka ingin mencari hubungan antara mereka dan kesannya terhadap kesihatan manusia, serta jangka hayat.
Selama sepuluh tahun terakhir, para saintis telah mendekati masalah ini dengan lebih bertanggungjawab dan mereka memperoleh hasil yang cukup menarik yang membolehkan mereka membuat kesimpulan tertentu mengenai faedah tidak makan sarapan di sukan. Oleh itu, saintis Kanada mengkaji kebiasaan lebih daripada 10 ribu orang dewasa. Mereka yakin bahawa tidak ada kaitan langsung antara sarapan dan masalah berat badan berlebihan.
Kajian kemudian oleh saintis Amerika membuktikan bahawa orang yang tidak sarapan menunjukkan hasil yang sama dalam menurunkan berat badan berbanding dengan orang-orang. Yang selalu makan pertama. Harus diingat bahawa sarapan pagi tidak begitu penting untuk makanan orang Amerika seperti makanan untuk sesama rakyat. Satu tinjauan dilakukan di Twitter mengenai topik sarapan dan kira-kira seperempat dari semua responden menjawab bahawa mereka makan kopi atau yogurt untuk sarapan.
Penyelidikan oleh Kumpulan NPD mendapati bahawa banyak orang di Amerika hari ini menjauh dari sistem makan tiga tradisional. Trend ini sangat aktif di kalangan milenium (generasi yang lahir pada akhir tahun lapan puluhan dan awal tahun sembilan puluhan). Populasi ini dua kali lebih mungkin untuk mengabaikan sarapan daripada generasi lain.
Perhatikan bahawa milenial juga berbeza dalam pilihan makanan mereka untuk makanan pertama mereka, lebih suka telur hancur daripada bubur. Sekiranya anda mengkaji dengan teliti hasil dari banyak kajian, maka anda tidak akan dapat menemui keajaiban dalam sarapan. Ramai orang tidak merasa lapar selama beberapa jam setelah bangun tidur.
Sekiranya anda dapat dengan selamat menunggu pukul 10 atau 11 pagi, kerana hanya menggunakan yogurt hingga saat ini, maka tidak ada salahnya. Sebilangan orang bahkan boleh mengambilnya sehingga waktu makan tengah hari tanpa merasa tidak selesa atau lapar. Hari ini, di kalangan peminat kecergasan, topik puasa berselang-seli secara aktif dibincangkan sebagai sistem yang berkesan untuk menurunkan berat badan. Terdapat banyak bukti saintifik bahawa tubuh manusia bukan sahaja dapat menahan puasa dengan tenang, tetapi ia baik untuknya.
Sekarang banyak pakar pemakanan Barat cenderung berfikir bahawa ini bukan masa makan pertama yang penting, tetapi pemilihan produk untuknya. Apabila anda mengambil banyak karbohidrat sederhana, ia boleh memberi kesan buruk kepada tubuh anda. Kenaikan insulin dapat menyebabkan penambahan jisim lemak dan anda perlu mengambil lebih banyak kalori sepanjang hari. Sekiranya sarapan pagi anda berasaskan protein dengan penambahan karbohidrat perlahan, maka keadaan akan berubah. Bercakap tentang kemungkinan faedah melangkau sarapan dalam sukan, anda harus ingat terlebih dahulu mengenai pentingnya pilihan makanan.
Bolehkah saya melangkau sarapan?
Kami telah mengatakan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini kepentingan istimewa sarapan telah dipersoalkan. Lebih-lebih lagi, kritikan didengar bukan hanya dari para saintis Barat, tetapi juga dari para saintis domestik. Menurut pakar bedah jantung terkenal Leo Bokeria, setelah bangun tidur, tubuh baru mula memasuki irama yang berfungsi, dan jika anda bersarapan pagi pada waktu itu, prestasi anda akan menurun secara mendadak.
Sebagai contoh, pakar bedah Amerika yang terkenal hanya minum secawan kopi pada waktu pagi. Pada tengah hari mereka makan sandwic kecil, makanan ini dipanggil makan tengah hari. Mereka makan biasa hanya pada waktu petang setelah bekerja. Harus diingat bahawa di banyak negara di mana terdapat banyak orang seratus tahun, kebanyakan orang melakukan perkara berikut:
- sarapan pagi dilangkau;
- makanan ringan untuk makan tengah hari;
- makanan berat setelah pulang dari tempat kerja.
Leo Bokeria banyak berkomunikasi dengan rakan sekerja asing dan tahu apa yang dia bicarakan. Tidak ada alasan untuk mempersoalkan penyataannya. Lebih-lebih lagi, kata-katanya disokong sepenuhnya oleh hasil kajian yang dilakukan di Cornell University. Sepanjang eksperimen tersebut, didapati bahawa penolakan sepenuhnya makan sarapan beberapa kali seminggu dapat mempercepat proses pembakaran lemak.
Subjek yang melewatkan sarapan mungkin merasa lapar, tetapi mereka tidak makan lebih banyak makanan sepanjang hari daripada mereka yang melakukannya. Lebih-lebih lagi, pengambilan kalori harian mereka adalah 400 kalori lebih rendah. Menurut saintis di Universiti Cornell, perasaan lapar yang berlaku pada waktu pagi tidak dapat menyebabkan peningkatan jumlah makanan yang dimakan sepanjang hari.
Walau bagaimanapun, faedah tidak makan sarapan dalam sukan hanya dapat diperoleh oleh orang yang sihat. Cukup jelas bahawa dengan diabetes perlu mematuhi jadual makan tertentu dan sarapan tidak boleh dilewatkan dalam situasi seperti itu. Sekiranya tidak ada masalah kesihatan, maka tidak makan pertama setelah bangun tidur boleh menjadi cara yang baik untuk mengawal berat badan.
Mengapa melangkau sarapan?
Sekiranya anda terlibat secara aktif dalam kecergasan, maka anda mungkin terbiasa dengan sarapan pagi dengan penuh tanggungjawab. Tetapi kita sudah mengetahui dari penyelidikan bahawa faedah menghindari sarapan di sukan dapat diperoleh dan anda harus mempertimbangkan semula sikap anda terhadap makanan pagi anda. Kepentingan sarapan hari ini terus ditegaskan terutamanya oleh atlet sekolah lama.
Perhatikan bahawa di Barat hari ini, sistem puasa berselang-seli menjadi semakin popular, yang mana makanan mesti dimakan hanya selama 8 jam, dan 16 atlet yang tinggal berada dalam fasa puasa. Terdapat bukti saintifik bahawa dengan menggunakan puasa sekejap, anda hanya akan menjadi lebih sihat. Pertama sekali, ini berkaitan dengan penurunan kepekatan sebatian lipoprotein. Walau bagaimanapun, mari kita kembali ke topik perbualan kita hari ini dan cari tahu apa faedah yang boleh diperoleh daripada melangkau sarapan dalam sukan.
Aktiviti otak akan bertambah baik
Para saintis telah membuktikan bahawa puasa meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan tindak balas. Kehidupan nenek moyang kita dapat disebut sebagai bukti tentang ini. Kemudian orang terpaksa menunjukkan ketangkasan dan perhatian yang tinggi untuk menyediakan makanan. Selama berjuta-juta tahun evolusi, tubuh kita telah menyesuaikan diri dan semasa kelaparan, perasaan bertambah buruk.
Pada masa ini, pelbagai program pemakanan diet telah dibuat yang meningkatkan fungsi otak, dan struktur selnya diperbaharui dengan lebih aktif. Kami telah menyebut tentang puasa yang berselang lebih daripada satu kali hari ini. Sekiranya aktiviti otak meningkat, sistem pemakanan ini menunjukkan hasil yang maksimum. Oleh itu, dengan melewatkan sarapan pagi, anda tidak akan lesu, tetapi, sebaliknya, akan membuat otak anda bangun lebih cepat dan berfungsi lebih aktif.
Lebih mudah untuk diet
Ramai orang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak semua orang berjaya mengikuti diet dengan ketat. Sekiranya anda menghadapi masalah seperti ini, kami mengesyorkan agar anda tidak sarapan. Hari ini, sistem pemakanan pecahan masih popular, tetapi banyak yang sudah memutuskan untuk menjauhinya. Ini kerana tidak semua orang berpuas hati dengan ukuran hidangan yang kecil. Selalunya lebih mudah dimakan dua atau tiga kali sehari, tetapi tingkatkan satu hidangan. Dengan melangkau sarapan, anda boleh mencapainya. Setuju bahawa jika anda kenyang, maka makanan ringan tidak akan diperlukan.
Tidak akan ada kelaparan pada waktu pagi
Kelaparan pagi sering disebabkan bukan oleh keperluan badan untuk tenaga, tetapi dikaitkan dengan hormon. Anda mungkin tahu mengenai bahan seperti ghrelin. Hormon ini disintesis bergantung pada pengambilan makanan. Sekiranya anda selalu bersarapan sebelumnya, maka tubuh terbiasa dengan rutin harian ini dan mensintesis ghrelin pada waktu tertentu. Sekiranya anda berhenti makan sarapan pagi, maka rasa lapar akan hilang, sementara badan akan terbangun semula.
Kepekatan sebatian lipoprotein menurun
Kolesterol boleh menjadi masalah kesihatan yang serius bagi sesiapa sahaja. Banyak produk makanan moden mempunyai nilai tenaga yang tinggi kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Ini membawa kepada fakta bahawa kepekatan sebatian lipoprotein meningkat.
Kolesterol diperlukan untuk tubuh, kerana hormon seks disintesis daripadanya. Walau bagaimanapun, kandungan zat yang tinggi berbahaya dan menjadi penyebab perkembangan pelbagai penyakit. Sekiranya anda menggunakan sistem puasa sekejap-sekejap, tubuh akan membina semula mekanisme penggunaan lemak dengan cepat. Nutrien ini akan digunakan secara aktif sebagai sumber tenaga sekiranya kekurangan karbohidrat. Melewatkan sarapan pagi dapat membantu menurunkan kadar lipoprotein.
Merangsang pertumbuhan tisu otot
Mungkin ini adalah faedah utama melangkau sarapan dalam sukan untuk atlet. Kami semua mengunjungi gim untuk mendapatkan jisim otot. Anda mungkin mengetahui peranan hormon pertumbuhan dalam proses ini. Sudah tentu, anda boleh menggunakan ubat sintetik, tetapi lebih baik tidak melakukan ini, tetapi meningkatkan kepekatan bahan ini dengan cara semula jadi. Melewatkan sarapan akan membantu anda melakukan ini. Telah diketahui bahawa hormon pertumbuhan adalah antagonis insulin.
Ringkasnya, apabila kepekatan salah satu hormon ini tinggi, tahap yang lain menurun. Selepas setiap makan, tubuh menghasilkan insulin. Sekiranya anda memutuskan untuk melewatkan sarapan dan mula mengamalkan sistem puasa yang berselang, maka lonjakan insulin akan berlaku hanya tiga kali sehari, selepas setiap makan. Ini akan membolehkan anda mengekalkan tahap hormon pertumbuhan yang tinggi untuk jangka masa yang panjang.
Panjangkan masa muda anda
Semua hormon anabolik disintesis dalam jumlah yang lebih kecil dengan usia. Ini berlaku untuk testosteron dan hormon pertumbuhan. Kepekatan rendah zat ini adalah salah satu sebab kehilangan jisim otot. Dengan melewatkan sarapan pagi, anda dapat merangsang rembesannya, yang akan membolehkan anda kekal cergas walaupun pada usia tua.
Mitos dan fakta mengenai sarapan pagi dan menjauhinya dalam video berikut:
