Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak masak dengan zucchini yang dibakar di dalam ketuhar di rumah. Faedah dan nilai pemakanan. Resipi video.
Bukan sahaja daging boleh dimasak dengan sayur-sayuran. Ikan bakar dengan sayur-sayuran tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli, terutama mereka yang suka makanan yang enak dan enak. Ini adalah hidangan yang sangat sihat dan berkhasiat. Lagipun, ikan kaya dengan protein, mineral, kalsium, magnesium, fosfor, zink dan vitamin penting lain untuk tubuh manusia. Di samping itu, produk rawatan haba terbaik dipilih - bakar di dalam ketuhar. Terdapat banyak pilihan untuk memanggang ikan di dalam oven, termasuk dengan sayur-sayuran. Dalam topik ini, saya berkongsi resipi dengan foto dan arahan langkah demi langkah mengenai cara memasak roti panggang yang dimasak dengan oven dengan zucchini.
Rudd adalah ikan yang murah dan murah, sehingga banyak orang memandang rendah. Tetapi ia menjadikan hidangan rendah kalori dan mudah dicerna. Pakar pemakanan mengesyorkannya bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak, kerana vitamin yang terkandung di dalamnya membantu mengatur metabolisme. Rudd adalah ikan yang sangat enak, cukup mudah untuk disiapkan dan ternyata sangat berair, beraroma dan sangat enak. Hasilnya pasti akan mengejutkan anda. Resipi ini serba boleh dan mudah disediakan; ia boleh disajikan bukan hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga ditawarkan kepada para tetamu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kcal kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Rudd - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Hijau (mana-mana) - sekumpulan kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan rudd dengan zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana rudd paling kerap dijual beku di kedai, ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Sebaiknya cairkan makanan perlahan-lahan untuk mengekalkan semua bahan penyembuh di dalamnya. Untuk melakukan ini, keluarkan ikan dari peti sejuk dan letakkan di rak bawah.
Sekiranya anda berjaya membeli permen segar, perhatikan tanda-tanda kesegarannya. Mata harus berwarna cerah, bangkai, apabila ditekan dengan jari, cepat mengembalikan keanjalan, tidak ada noda dan lendir.
Keluarkan sisik dari ikan segar atau pencairan dengan pisau atau pengikis dan bilas di bawah air yang mengalir. Untuk membersihkan ikan segar dengan cepat dan mudah tanpa mengacaukan dapur dengan timbangan kertas dinding, letakkan bangkai di sink dapur dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup tempat kerja di atas meja dengan bungkus plastik. Letakkan papan pemotong di atasnya dan tutup dengan beberapa lapisan kertas surat khabar. Ikan tidak akan meluncur di atasnya, sisik basah melekat dan tidak berselerak. Kupas ikan terlebih dahulu di sisi, kemudian perut. Jalankan jari anda ke atas bangkai yang dikupas terhadap pertumbuhan sisik, dari ekor ke kepala, untuk memastikan semuanya terkelupas.
2. Letakkan ikan di atas papan dan dengan pisau dengan berhati-hati agar tidak merosakkan pundi hempedu, potong perut. Bile memberi daging kepahitan yang tidak menyenangkan. Sekiranya ia keluar, cepat bilas kawasan itu dengan air masin, potong bahagian ini dan lap dengan cuka meja.
3. Keluarkan semua bahagian dalam. Ini sangat mudah, satu-satunya perkara adalah dengan memotongnya sedikit di kepala. Kikis juga filem hitam di dalam bangkai.
4. Saya memutuskan untuk memasak ikan tanpa kepala dan ekor, jadi saya memotongnya. Tetapi tindakan ini tidak perlu, keseluruhan bangkai boleh dibakar. Saya meninggalkan kepala saya untuk kuahnya. Sekiranya anda memanggang kemerahan dengan kepala anda atau menggunakan kepala untuk kaldu, pastikan untuk membuang insang (mereka berada di belakang telinga) dan memotong mata. Yang terakhir akan menjadikan kuahnya mendung. Sekiranya anda mahu, anda boleh memotong atau meninggalkan siripnya.
5. Bilas ikan di bawah air sejuk dan basuh semua darah. Kemudian keringkan dengan tuala kertas. Bergantung pada saiz hidangan penaik, potong dengan potongan yang sesuai atau biarkan keseluruhan.
6. Gaulkan loyang dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan masukkan ikan. Sekiranya dikehendaki, buat potongan dengan pisau fillet ke punggung ikan, maka tulang kecil tidak akan terserempak.
7. Basuh zucchini, keringkan dan potong besar. Jangan menggilingnya dengan halus, jika tidak, semasa ikan dimasak, dagingnya, yang sudah lembut, akan berubah menjadi kentang tumbuk. Untuk resipi, ambil zucchini muda dengan kulit nipis dan biji kecil. Sekiranya anda menggunakan buah masak, kupas dan angkat bijinya.
8. Masukkan zucchini yang dihiris ke dalam piring ikan.
9. Musim ikan dengan zucchini dengan garam, lada hitam dan rempah, perasa dan rempah pilihan anda. Anda boleh menggunakan satu set rempah ikan khas.
Basuh sayur, keringkan, potong halus dan taburkan dengan ikan.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kacang merah dengan zucchini untuk bakar selama setengah jam. Masak selama 20 minit pertama ditutup atau ditutup dengan kerajang. Kemudian angkat untuk menggoreng makanan.
Hidangkan roti bakar oven dengan zucchini dengan lauk, nasi atau kentang (tumbuk, goreng atau bakar oven) berfungsi dengan baik. Lengkapkan hidangan dengan sayur-sayuran dan herba segar.
