Raspberry berry sangat menarik perhatian kita dengan aroma yang luar biasa dan rasanya yang luar biasa. Tetapi komposisi vitamin dan mineral yang unik memberikannya nilai istimewa. Ingin mengetahui lebih lanjut? Baca artikel kami. Kandungan artikel:
- Fakta menarik
- Bahan-bahan: vitamin dan kalori
- Ciri-ciri raspberi yang berguna
- Bahaya dan kontraindikasi
Raspberi (English Raspberries) adalah pokok renek keluarga Pink, setinggi satu setengah meter. Ia boleh menjadi liar dan ditanam. Perlu diperhatikan bahawa Rusia adalah antara negara pertama yang menanam raspberi, jadi setiap suri rumah menuai "beri beri" di negara kita. Asia dianggap sebagai tempat kelahiran buah beri ini. Telah diketahui bahawa Pliny the Elder pada abad pertama A. D. memberikan nama kepada Rubae raspberry (merah) Idaeus (untuk menghormati Gunung Ida). Tumbuhan ini tidak bersahaja, oleh itu tumbuh di hampir semua tempat. Kerabat terdekatnya adalah cloudberry, blackberry (baca mengenai sifat bermanfaat blackberry) dan drupes. Terdapat kira-kira 600 spesies.
Fakta menarik mengenai raspberi
- Buat pertama kalinya di Rusia, kebun raspberry muncul terima kasih kepada pengasas Moscow, Yuri Dolgoruky. Menurut manuskrip kuno, taman itu sangat luas sehingga beruang juga dirumput di dalamnya.
- Satu belukar boleh berisi hingga satu setengah kilogram buah.
- Walaupun kelebihan raspberry kebun daripada raspberi hutan, tidak ada varietas kebun yang dapat dibandingkan dengan yang liar, kerana yang terakhir jauh lebih harum dan lebih sihat. Buah-buahan hutan kecil mengandungi sejumlah besar komponen aktif.
- Raspberi kuning dianggap kurang berguna daripada yang merah. Varieti raspberry hitam Amerika mengandungi jumlah vitamin tertinggi, tetapi sangat jarang berlaku. Para saintis juga berjaya membiakkan varietas yang tidak memerlukan dukungan dan garter tunas - yang disebut "pohon merah". Batangnya keras dan tahan lasak, dan buahnya sangat besar.
- Berbanding dengan strawberi, raspberi mempunyai sifat antioksidan 50% lebih baik, dan 300% lebih baik daripada kiwi.
- Terdapat lebih banyak zat besi dalam raspberi daripada beri lain (hingga 3, 6 mg). Dari segi jumlah zat besi, hanya gooseberry dan ceri yang berada di depannya.
Komposisi raspberry: vitamin dan kalori
Raspberry mengandungi salisilik, malik, asid sitrik, gula (sukrosa, fruktosa dan glukosa), tanin, vitamin PP, B9, B1, B2, C (26 mg per 100 g), provitamin A, serat, pektin, unsur surih (tembaga, besi, kalsium, kalium, kobalt, zink, magnesium). Daunnya kaya akan flavonoid, dan bijinya kaya dengan beta-sitosterol dan minyak lemak.
Kandungan kalori raspberi
setiap 100 g - 52–62 kkal:
- Protein - 1, 4 g
- Lemak - 0.8 g
- Karbohidrat - 14.6 g
- Gula - dari 4 hingga 5, 4 g
Ciri-ciri raspberi yang berguna
Sebelumnya, pada zaman Rusia Kuno, pada waktu pagi mereka suka minum cranberry dan raspberry vzvarets - minuman ajaib ini meningkatkan pencernaan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Hari ini, semasa selesema, kita selalu "diselamatkan" oleh teh dengan sesudu jem raspberry. Manfaat raspberry tidak ternilai - mereka dapat menurunkan suhu, dan semuanya kerana tindakan asid salisilik. Selain antipiretik, ia mempunyai kesan hemostatik dan antitoksik. Sebilangan kecil buah beri akan membantu anda pulih dari gangguan saraf, kerana ia tinggi tembaga, dan tembaga diketahui termasuk dalam antidepresan ubat.
Di bawah penyakit apa buah ini menunjukkan semua khasiatnya yang bermanfaat? Ia mesti dimasukkan dalam diet harian untuk orang yang menderita hipertensi, anemia, penyakit saluran gastrousus (saluran gastrointestinal), imuniti yang lemah, untuk menurunkan tahap kolesterol berbahaya. Raspberi tinggi dalam bioflavonoid yang melawan kanser. Bahkan virus Staphylococcus aureus, jamur berjamur, dan spora ragi mundur sebelum fitonutida yang terdapat pada raspberi. Orang telah lama belajar menggunakan sifat antiseptik daun - mereka digunakan untuk menyediakan tincture untuk rawatan herpes.
Buahnya tidak membahayakan kesihatan wanita, tetapi sebaliknya sangat berguna kerana kandungan asid folik yang tinggi (untuk mengandung dan melahirkan anak). Anda boleh membancuh teh dengan daun raspberry - ia mengandungi bahan berguna yang membantu otot usus dan rahim berfungsi dengan lebih baik. Tetapi, penggunaan beri ini terlalu kerap tidak diingini semasa kehamilan - namun, seperti produk lain.
Kandungan kalori yang rendah menjadikannya sangat popular dalam kaedah penurunan berat badan juga. Secara keseluruhan, kira-kira 55 kkal per 100 g memungkinkan untuk menikmati rasa buah dan jenuh badan anda dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna.
Raspberry dalam kosmetologi
Dalam "resipi emas" perubatan tradisional, anda boleh mencari cara untuk menghilangkan jerawat berdasarkan daun raspberry segar: mereka dihancurkan dan diaduk dengan mentega (1: 2). Sapukan pada kulit yang dibersihkan. Kursus rawatan adalah 2 minggu.
Sekiranya anda ingin kekal muda selama mungkin, sila gunakan beri ini sebagai antioksidan terbaik. Dari zaman kuno, topeng indah telah disediakan dari raspberi. Mereka mengekalkan warna kulit, menyegarkan, meremajakan dan menghilangkan warna kulit. Anda hanya boleh membekukan kiub daun limau purut dan raspberry dan menggunakannya untuk menggosok. Mereka melicinkan wajah dari kedutan yang mendalam dan menegangkan kulit yang longgar. Dan untuk mengecilkan pori-pori, menghilangkan jeragat dan kilauan berminyak, pada waktu pagi disarankan untuk membilas wajah anda dengan jus raspberry segar.
Untuk berambut perang pada nota: warna rambut semula jadi hitam yang bergaya mudah dicapai dengan bantuan merebus semak raspberry hijau. Masalah rambut berminyak juga dapat diselesaikan dengan cepat: untuk ini, topeng minyak zaitun, jus raspberry, tepung kacang dan satu telur digunakan. Dalam kosmetologi, masih ada banyak resipi yang serupa dengan raspberi, hanya tinggal mengetahui cara memasaknya agar tetap muda dan rapi.
Video mengenai faedah raspberry (program "Kehidupannya hebat!"):
Bahaya raspberi dan kontraindikasi
Makan raspberi boleh membahayakan orang dengan diatesis asid kencing, penyakit buah pinggang, atau gout. Ia juga tidak selamat memakannya dengan urolithiasis - asid oksalik yang terdapat dalam raspberry menyumbang kepada pembentukan sedimen kalsium oksalat di buah pinggang dan pundi kencing.
Sekiranya anda alah kepada aspirin, raspberi dikontraindikasikan kerana mengandungi salisilat. Dalam semua aspek lain, beri yang indah ini berguna dan kandungan kalori mereka sangat rendah, jadi makanlah untuk kesihatan, dan lebih baik segar atau, paling teruk, beku!
