Bagaimana membuat mayonis minyak zaitun buatan sendiri? Kehalusan memasak. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak kisah mengenai di mana, bagaimana dan oleh siapa mayonis diciptakan. Namun, sebenarnya, tidak ada yang tahu jawapan yang benar. Umumnya diterima bahawa sos ini adalah Perancis, walaupun kemungkinannya berasal dari zaman kuno pada masa yang sama di beberapa tempat di mana anda dapat menjumpai minyak zaitun dan telur. Tetapi janganlah kita mengkaji sejarah asal usul mayonis sekarang. Hanya satu perkara yang diketahui, bahawa ini adalah salah satu sos yang paling terkenal dan lazat di seluruh dunia. Ini adalah pakaian wajib bagi banyak salad, makanan pembuka dan pengasam.
Biasanya, banyak suri rumah membeli mayonis di kedai. Tetapi akhir-akhir ini, semua orang mula memberi perhatian lebih kepada pemakanan yang sihat. Oleh itu, sudah menjadi bergaya untuk memasaknya sendiri di rumah. Lebih-lebih lagi, ia lebih berguna, lebih cepat, lebih mudah, dan anda selalu tahu pasti bahawa produk itu semula jadi. Oleh itu, dalam ulasan ini, saya memutuskan untuk memberitahu anda dan menunjukkan dengan jelas kepada anda dalam resipi foto langkah demi langkah bagaimana membuat mayonis dari minyak zaitun. Untuk membuat mayonis buatan sendiri, anda memerlukan pengisar atau pengadun dengan lampiran yang sepadan. Ini akan mempercepat proses pembuatan sos. Tetapi sekiranya tiada peralatan elektrik seperti itu, cara lama yang baik akan dilakukan - cengkaman tangan. Ia akan memakan masa lebih lama, tetapi hasilnya akan menjadi sangat baik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 282 kcal.
- Hidangan - 200 ml
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun - 160 ml
- Mustard - di hujung pisau
- Garam - secubit
- Telur - 1 pc.
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Gula - secubit
Langkah demi langkah penyediaan mayonis dari minyak zaitun, resipi dengan foto:
1. Dalam bekas di mana anda akan senang memasak mayonis, pukul telur, masukkan mustard, garam dan gula.
2. Dengan menggunakan pengadun, pengisar atau pukulan tangan, pukul makanan hingga busa berwarna lemon halus.
3. Teruskan bekerja dengan pengadun dan tuangkan minyak zaitun ke dalam jisim telur dalam bahagian kecil. Tuang sedikit dan pukul, kemudian masukkan sedikit lagi minyak dan pukul lagi. Teruskan proses ini sehingga anda telah mengalahkan semua minyak. Dalam proses sebat, mentega akan berubah menjadi konsisten mayonis tepat di depan mata anda.
4. Masukkan jus lemon ke mayonis. Ia berfungsi sebagai pengawet untuk mencegah kerosakan produk. Anda boleh menambah 1 sudu kecil. cuka meja. Walaupun mayonis rasanya lebih enak dengan lemon, ia menambahkan sedikit rasa masam.
5. Pukul mayonis lagi hingga sebati dan gunakan untuk penggunaan selanjutnya. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca dengan penutup tidak lebih dari seminggu.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mayonis dalam minyak zaitun.
