Untuk memasak sup daging, aromatik dan sedap dengan cepat, anda perlu menyediakan bebola daging kecil dan bebola daging. Kemudian hanya dalam 15-20 minit mungkin memasak hidangan panas pertama. Dan bagaimana mempersiapkannya untuk penggunaan masa depan, baca di bahagian ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bola daging adalah perkara yang sangat mudah, terutamanya jika beku untuk penggunaan masa depan. Setuju, selalu ada kemudahan untuk menyediakan produk daging separuh siap berkualiti tinggi dari persediaan anda sendiri dengan komposisi yang terbukti. Kekosongan seperti itu akan menjadi penyelamat sebenar bagi nyonya rumah. Kerana dalam irama kehidupan moden "koloboks" ini memerlukan banyak masa. Tetapi dari produk separa beku seperti itu, anda bukan sahaja dapat memasak sup yang kaya, tetapi juga membuat kuah, rebusan, dll. Di samping itu, mereka telah membuktikan diri mereka dengan baik dalam menu kanak-kanak.
Anda boleh menyediakan bebola daging dari sebarang daging cincang. Tetapi lebih baik rendah lemak, anda boleh menggabungkannya. Perbezaan utama antara bebola daging dan hidangan daging cincang lain adalah hampir tidak ada yang ditambahkan pada mereka. Biasanya bebola beku di papan pemotong, kadang-kadang dengan selofan tertutup. Ini akan mengelakkan mereka melekat di dalam peti sejuk beku. Selepas tindakan ini, mereka dicurahkan ke dalam beg atau bekas, kerana pembungkusan tertutup akan mengelakkan penyiaran produk separuh siap. Tetapi anda juga boleh membekukan daging cincang dalam tin kiub ais. Tetapi di sini acuan mesti ditutup dengan filem berpaut. Jika tidak, sukar untuk membuang makanan sejuk beku.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 247 kcal.
- Hidangan - kira-kira 40
- Masa memasak - 20 minit, ditambah dengan masa pembekuan tambahan
Bahan-bahan:
- Babi (bahagian tanpa lemak) - 600 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Mentega - 50 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak bebola daging untuk kegunaan masa depan
1. Kupas daging dari filem, potong lemak dan potong untuk mengisar. Kupas dan potong bawang dan bawang putih.
2. Pasang penggiling daging dengan lampiran halus dan masukkan daging dengan bawang dan bawang putih ke dalamnya. Anda juga boleh mengisar daging dengan pengisar atau pemproses makanan.
3. Untuk menjadikan bebola lebih lembut, putar daging cincang dalam penggiling daging 2-3 kali lebih banyak.
4. Masukkan mentega, garam, lada tanah dan rempah kegemaran anda ke dalam daging cincang. Sangat sedap meletakkan pala tanah.
5. Kacau daging cincang dengan tangan anda sehingga rempahnya sekata.
6. Basahi tangan anda dengan air untuk mengelakkan daging cincang melekat dan buat bola kecil seukuran walnut. Letakkannya di atas papan, yang sebaiknya ditutup dengan plastik. Tetapi sejak Saya tidak memilikinya, saya menyapu papan dengan minyak.
7. Hantarkan bola ke peti sejuk selama 1-1.5 jam. Tetapi anda mungkin harus menyimpannya lebih lama, kerana peti sejuk berbeza untuk setiap orang. Rendam hingga beku sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam beg plastik, yang diikat rapat.
8. Simpan bebola daging beku di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan, selama itu gunakannya seperti yang diperlukan dan dimaksudkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bebola daging (penyediaan daging).
