Cara membuat popsikel di rumah. TOP 6 resipi terbaik dengan foto. Rahsia dan petua untuk membuat barang. Resipi video.
Ramai orang suka merayakan es loli yang cerah dan beraroma di musim panas. Namun, tidak ramai ibu bapa yang menyetujui perkara ini, kerana bimbang makanan itu mengandungi sejumlah besar gula. Juga dalam pencuci mulut sejuk terdapat bahan berbahaya seperti perisa, pemekat, pewarna, penstabil rasa, dan lain-lain. Semua bahan tambahan industri kimia ini tidak akan baik untuk kanak-kanak atau orang dewasa. Oleh itu, lebih baik membuat diri anda sendiri di dapur anda. Asasnya hanya produk semula jadi. Dan jika anda melakukan semuanya dengan resipi, hasilnya tidak kurang enak daripada rakan yang dibeli.
Popsicles - petua dan trik
- Untuk membuat ais krim, pilih krim semula jadi dan segar, susu, coklat berkualiti tinggi, buah-buahan masak, tidak rosak.
- Semakin tebal krimnya, semakin lembut ais krimnya. Dengan makanan skim, ais krim akan berair, kristal halus, dan garing seperti pasir di gigi anda.
- Sundae buatan sendiri dengan tekstur baldu dan lembut hanya akan diperoleh apabila menggunakan krim berat.
- Buah-buahan dan buah beri boleh diambil segar atau dicairkan.
- Ais krim yang dibuat di rumah akan lebih sedap jika gula diganti dengan gula tepung.
- Jisim buah dapat diisi dengan produk tambahan seperti kacang, buah manisan, serpihan kelapa, buah kering, dll.
- Sekiranya makanan disediakan untuk orang dewasa, tambahkan alkohol, nota brendi, rum atau minuman keras akan menambah rempah.
- Sejukkan pinggan dan makanan sebelum dimasak.
- Pembuat ais krim akan membantu anda membuat ais krim buatan sendiri. Sekiranya tidak ada, anda boleh menggunakan acuan khas, sumpit dan pembeku yang baik. Atau gunakan acuan silikon untuk muffin atau ais, makanan ringan dapat dengan mudah dikeluarkan daripadanya.
- Untuk mengelakkan ais krim pecah, celupkan ke dalam air suam selama beberapa saat sebelum mengeluarkannya dari acuan.
- Kacau makanannya beberapa kali di dalam peti sejuk sehingga membeku sepenuhnya.
- Ais krim akan tetap lembut jika disimpan dalam bekas cetek, ditutup dengan bungkus plastik.
Lihat juga cara membuat ais krim pisang dengan kelapa dan cognac.
Popsikel dengan yoghurt
Popsicles dengan yoghurt adalah pencuci mulut yang lazat yang akan digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh mengambil buah beri secukupnya, dan bukan hanya yogurt, tetapi juga krim disebat akan memberikan rasa susu yang lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 298 kcal.
- Hidangan - 800 g
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Stroberi - 200 g
- Yogurt semula jadi - 300 g
- Blueberry - 200 g
- Vanillin - 0,5 sudu kecil
- Gula - 0,25 sudu besar.
Membuat yoghurt popsikel:
- Basuh strawberi, keringkan dengan tuala kertas dan angkat tangkainya.
- Campurkan strawberi dengan blueberry dan gula.
- Pukul beri dengan pengisar sehingga rata.
- Campurkan yogurt dengan vanila dan pengadun, pukul hingga ringan dan gebu.
- Satukan yogurt dengan pes buah dan kacau.
- Hantar popsikel dengan yogurt ke peti sejuk sehingga betul-betul membeku, sambil pukul setiap setengah jam dengan pengadun.
Mojito popsicles
Ais krim Mojito hanya untuk orang dewasa. mengandungi minuman beralkohol. Walaupun boleh disediakan untuk kanak-kanak, tetapi kemudian kecualikan alkohol dari resipi.
Bahan-bahan:
- Air - 1 sudu besar.
- Gula - 3/4 sudu besar.
- Pudina - 20 daun
- Sprite - 1, 5 sudu besar.
- Limau - 2 biji.
- Rum putih - 1 sudu besar
Membuat Mojito Popsicles:
- Untuk sirap gula, tambahkan air ke dalam periuk, tambah gula dan pudina. Rebus, rebus selama 2 minit dan sejuk hingga suhu bilik. Kemudian tapis melalui ayak halus.
- Tuangkan sprite ke dalam mangkuk lain, perah jus limau nipis dan masukkan rum. Kemudian tuangkan sirap gula yang telah disejukkan dan gaul rata.
- Tuangkan jisim ke dalam acuan dan hantar untuk memejal di dalam peti sejuk.
Ais krim tembikai
Resipi menggunakan tembikai sebagai asasnya. Tetapi ia boleh diganti dengan jus buah atau buah berair lain.
Bahan-bahan:
- Schweppes - 0,5 sudu besar.
- Madu - 3 sudu besar
- Lime - 1 pc.
- Tembikai - 300 g
Membuat ais krim tembikai:
- Tuangkan Schweppes ke dalam gelas dan pukul dengan sudu untuk melepaskan gas.
- Masukkan madu dan jus limau nipis ke Schwebs. Sekiranya madu pekat, cairkan ke dalam tab mandi air hingga konsisten cair dan sejukkan.
- Kacau makanan sehingga sebati.
- Basuh tembikai, kupas, angkat biji dan potong pulpa dengan pengisar.
- Satukan jisim tembikai dengan soda dan pukul lagi.
- Tuangkan jisim ke dalam acuan dan hantar ke peti sejuk untuk mengeras.
Smoothie Ais Krim
Pencuci mulut akan memuaskan rasa lapar dan dahaga pada masa yang sama. Ia sangat sesuai pada hari yang panas untuk menikmati bukan sahaja enak, tetapi juga sejuk, tetapi juga sihat, yang dua kali lebih menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Beri (cranberry, blueberry, raspberi, ceri berlubang) - 2 sudu besar.
- Pisang - 1 pc.
- Yogurt semula jadi - 1 sudu besar.
- Susu pekat - 3-4 sudu besar
Membuat Smoothie Ais Krim:
- Kupas pisang.
- Satukan beri dengan pisang dan pengisar dan tumbuk hingga rata.
- Satukan yogurt dengan susu pekat dan pukul dengan mixer hingga kembang.
- Masukkan yogurt ke puri buah dan kacau.
- Tuangkan campuran ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk beku.
Popsikel alkohol
Ais krim beralkohol baik untuk pesta dengan rakan-rakan dan hanya untuk perayaan kecil untuk mengejutkan tetamu dan mempelbagaikan waktu malam.
Bahan-bahan:
- Rum - 100 g
- Pudina - 20 g
- Gula - 1/3 sudu besar.
- Beri - 200 g
- Lime - 1 pc.
Membuat popsikel alkohol:
- Hantar beri ke pengisar dan potong hingga rata.
- Tuangkan jisim buah ke dalam mangkuk dan perah jus limau nipis.
- Tambahkan rum ke jisim dan campurkan semuanya.
- Bancuh daun pudina dalam sedikit air (3 sudu besar) sehingga ada kaldu pekat dan tambah kepada jumlah jisim.
- Tuangkan jisim ke dalam acuan dan hantar ke peti sejuk selama dua jam.
Ais krim buah mengikut GOST
Ais krim buah, atau juga disebut ais krim buah dan beri, sangat popular di zaman Soviet. Ia disediakan dari jus semula jadi atau puri dari beri segar dan buah-buahan, air, gula dan penstabil semula jadi.
Bahan-bahan:
- Kismis merah - 300 g
- Air - 230 ml
- Gula - 100 g
- Kanji jagung - 10 g
- Jus lemon yang baru diperah - 1 sudu kecil
- Asid sitrik - di hujung pisau
Penyediaan popsikel mengikut GOST:
- Basuh kismis merah, angkat dari tangkai, masukkan ke dalam colander dan tuangkan air mendidih ke atas.
- Kisar kismis dengan pengisar sehingga beri kisar.
- Pindahkan puri ke ayakan halus dan lap. Timbang jisim yang dihasilkan 150 g, tutup dengan kerajang makanan dan hantar ke peti sejuk.
- Satukan gula dengan air (200 ml) dan rebus selama 1 minit.
- Tuangkan asid sitrik ke dalam sirap dan terus mendidih selama 1 minit lagi.
- Larutkan pati dalam baki 30 ml air, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam sirap, terus kacau.
- Apabila kanji diseduh dan campuran memperoleh konsistensi agar-agar cair, angkat kuali dari panas dan sejukkan di dalam peti sejuk.
- Campurkan kismis dan jeli, tambah jus lemon dan kacau hingga sebati.
- Hantar jisim untuk membeku di dalam peti sejuk.
