Salad asli terung goreng dengan bawang dan tomato adalah hidangan untuk meja perayaan atau setiap hari. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Terung adalah sayuran yang paling "senang" untuk menyediakan semua jenis hidangan, seperti salad musim panas, makanan ringan, hidangan utama dan pemeliharaan musim sejuk. Apa-apa makanan dengannya ternyata pedas dan dengan rasa yang menyenangkan. Keistimewaan terung adalah bahawa ia digabungkan secara harmoni dengan banyak produk, rempah, ramuan. Bergantung pada rempah yang dipilih, sayur itu diperoleh dengan rasa asli yang baru. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan salad terung goreng dengan bawang dan tomato. Tomato segar dengan biru goreng dan bawang adalah gabungan produk yang tidak biasa, sementara hidangannya ternyata segar, berair dan berkhasiat pada masa yang sama.
Keistimewaan hidangan ini ialah salad boleh dihidangkan hangat dan sejuk. Untuk pilihan makanan ringan, sayur goreng mesti disejukkan sepenuhnya, dan kemudian digabungkan dengan tomato cincang. Sekiranya anda ingin melepaskan rasa makanan, kemudian masukkan kacang hancur ke dalam pinggan. Mereka dengan harmoni menggunakan setiap ramuan dalam pinggan. Hidangan boleh menjadi hidangan bebas untuk makan malam, tetapi senang untuk perut, Ia juga boleh dimakan pada waktu pagi sebagai sarapan berkhasiat yang akan memenuhi anda sehingga waktu makan tengah hari. Dan pada waktu makan tengah hari, ia boleh disajikan dengan lauk apa saja, misalnya kentang rebus, nasi, daging atau ikan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit, ditambah setengah jam jika anda perlu merendam terung
Bahan-bahan:
- Terung - 2-3 keping.
- Tomato - 2-4 pcs. bergantung pada ukuran
- Hijau - sekumpulan
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng dan berpakaian salad
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad terung goreng dengan bawang dan tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, potong ekor dan potong batang. Terung biasanya memerlukan persiapan terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran tidak selalu pahit. Contohnya, buah-buahan kecil muda tidak mengandungi kepahitan. Tetapi pada warna biru dan besar, kepahitan mungkin ada. Kemudian masukkan terung yang dihiris dengan banyak garam dan biarkan selama 30 minit. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Kupas bawang, basuh dan potong halus hingga separuh cincin.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang. Tumiskan di atas api sederhana hingga lut cahaya.
4. Letakkan terung yang dihiris ke dalam kuali lain dengan minyak sayuran yang dipanaskan.
5. Masak bawang dan terung, kacau sekali-sekala. Bumbui mereka dengan secubit garam dan lada hitam jika mahu.
6. Satukan terung dan bawang dalam satu kuali, kacau dan goreng bersama selama 3 minit.
7. Masukkan terung goreng ke dalam mangkuk. Sekiranya anda menyediakan hidangan sejuk, biarkan terung sehingga sejuk, jika suam, masak salad lebih jauh.
8. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas, potong baji dan hantar ke mangkuk terung.
9. Basuh sayur, keringkan, potong halus dan masukkan ke dalam pinggan. Ketumbar atau kemangi adalah pilihan yang baik untuk sayur-sayuran.
10. Perasakan makanan dengan minyak sayuran dan kacau. Hidangkan salad terung goreng yang telah disediakan dengan bawang dan tomato.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan terung goreng.
