Salad tomat segar dan terung goreng adalah salad musim panas yang luar biasa lazat, kerana terung digoreng dalam kuali, dan tomato dan bawang cincang segar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Terung adalah sayur yang paling "senang" untuk menyediakan hidangan apa pun. Ia sesuai untuk membakar, menggoreng, mengawet, merebus, dan tentu saja salad musim panas. Dengan itu, hidangan apa pun ternyata pedas, dengan nota pedas yang menyenangkan. Di samping itu, ini adalah sayur-sayuran yang tidak lazat yang sesuai dengan banyak rempah dan rasa: semua jenis minyak, tomato, bawang putih, pasli, pudina, kenari, biji jintan, kemangi, ketumbar, halia, kicap dan banyak makanan lain. Dalam ulasan ini, kita akan membincangkan bagaimana membuat salad musim panas dengan tomato segar dan terung goreng. Ia disediakan dengan sederhana, tetapi ia dimakan dengan cepat.
Salad berdasarkan terung, tomato, bawang, bawang putih dan ramuan. Sayuran segar dan sayur-sayuran biru goreng tentu saja merupakan kombinasi yang tidak biasa, tetapi makanannya ternyata segar dan berair pada masa yang sama. Salad ternyata sangat enak, sehingga cepat hilang dari meja. Antara lain, ia sesuai untuk masakan vegetarian dan penggemar makanan tanpa lemak. Dalam resipi ini, terung digoreng dalam kuali, tetapi anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar. Kemudian hidangannya akan rendah kalori.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 190 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng terung dan kuah salad
- Bawang - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Hijau (ketumbar, pasli, dill, basil) - secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad dari tomato segar dan terung goreng, resipi dengan foto:
1. Basuh terung dan potong. Saya mengesyorkan menggunakan buah-buahan muda, kerana mereka tidak memerlukan rendaman atau kepahitan. Sekiranya warna biru matang dengan biji besar, kemudian buang solanin yang berbahaya, yang memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan. Taburkan buah-buahan yang dihiris dengan garam, biarkan selama setengah jam dan bilas. Walaupun bagi sesetengah orang, kepahitan terung adalah kepedihan.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan terung dan goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
3. Basuh tomato, keringkan dan potong. Lipat mangkuk salad mereka.
4. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin nipis dan hantar ke tomato.
5. Basuh sayur, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
6. Potong cengkih bawang putih yang telah dikupas dan masukkan sayur.
7. Masukkan terung goreng ke semua makanan.
8. Musim salad tomato segar dan terung goreng dengan garam dan minyak sayuran dan kacau. Hidangkannya ke meja sebaik sahaja memasak atau, jika mahu, rendam terlebih dahulu di dalam peti sejuk selama 10 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat terung dan salad tomato.
