Omelet berasal dari masakan Perancis, bagaimanapun, ia dibuat di seluruh dunia. Oleh itu, di setiap negara, beberapa pengubahsuaian dibuat pada resepnya, dari mana ia memperoleh nota rasa baru. Saya cadangkan membuat telur dadar coklat pencuci mulut.
Kandungan resipi:
- Cara membuat telur dadar subur dan sedap
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ramai orang memasak telur dadar berkhasiat dengan lemak babi, sosej, keju dan sayur-sayuran. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa telur dadar manis, dan juga telur yang dipukul. Omelet seperti ini menyerupai sedikit makanan penutup dan boleh membantu sarapan apabila terdapat kekurangan waktu pagi. Tetapi, seperti resipi lain, hidangan ini juga mempunyai rahsia memasaknya sendiri.
Rahsia bagaimana membuat telur dadar subur dan enak
- Pertama, untuk menjadikan telur dadar subur, pukul putih dan kuning secara berasingan. Dan untuk pembentukan busa lapang yang kuat, hanya telur sejuk yang harus digunakan.
- Kedua, untuk menjadikan telur dadar itu adalah souffle halus, tidak ada cecair yang harus ditambahkan ke telur. Air berlebihan (susu) akan menonjol dari hidangan siap, yang akan merosakkan penampilan dan rasanya. Juga, jangan gunakan tepung, walaupun anda ingin menjadikan pencuci mulut lebih memuaskan. Jika tidak, dia akan menambahkan ketumpatan pada telur dadar, yang semestinya tidak diperlukan dalam resipi ini.
- Ketiga, gunakan penutup dengan lubang untuk mengalirkan wap, maka telur dadar akan menjadi tinggi.
- Keempat, pengisian telur dadar boleh sangat berbeza. Contohnya, strawberi, epal, pisang …
- Juga, untuk kesegaran maksimum dan ringan telur dadar, disarankan untuk menggunakan telur buatan sendiri. Dan jika anda ingin mendapatkan pencuci mulut versi diet, kemudian ambil sedikit protein, dan untuk konsistensi telur dadar yang lebih padat, gunakan kuning telur sahaja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Gula - 1 sudu besar
- Garam - secubit
- Serbuk koko - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Membuat telur dadar telur coklat
1. Pisahkan kuning telur dari protein dengan berhati-hati.
2. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dalam dan masukkan gula.
3. Pukul kuning telur dan tambah isipadu sebanyak 2 kali. Kemudian masukkan serbuk koko, yang perlahan-lahan kacau.
4. Masukkan secubit garam ke protein.
5. Pukul protein sehingga membengkak 3-4 kali dan sehingga busa putih, stabil dan tebal terbentuk. Kesediaan protein yang disebat dapat ditentukan seperti berikut. Sekiranya anda membalikkan bekas itu, buih itu akan menahan dan tidak akan mengalir keluar. Walau bagaimanapun, jika sekurang-kurangnya satu tetes kuning telur masuk ke dalam protein, maka tidak mustahil untuk memukulnya sehingga konsisten. Dalam kes ini, protein mestilah sejuk dan tidak pada suhu bilik.
6. Masukkan protein ke dalam bekas dengan kuning telur.
7. Dan campurkan perlahan-lahan dengan beberapa pergerakan sehingga tidak mengendap.
8. Tuangkan minyak sayuran halus ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian kurangkan suhu hingga sederhana dan masukkan telur dadar untuk menggoreng. Tutup wajan dengan penutup dan masak pencuci mulut selama 5-7 minit. Hidangkan dengan strawberi dan krim disebat.
Lihat juga resipi dan petua video untuk membuat telur dadar dan coklat panas dengan Ilya Lazarson:
