Semua tetamu akan tergila-gila dengan rasa ilahi dan cara menyajikan salad dengan alpukat, kubis Cina dan tongkat ketam. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Salad adalah bahagian penting dari mana-mana meja perayaan. Salah satu karya dalam rasa dan keindahan adalah salad, di mana asas resipi adalah kubis Peking. Oleh kerana rasanya hampir neutral, anda boleh menggabungkannya dengan sebarang bahan perasa. Tambahan, pengisian bahan bakar boleh berbeza-beza mengikut pilihan peribadi. Hari ini kami akan menyediakan salad dari alpukat, kubis Cina dan kepiting. Gabungan produk ini adalah yang paling biasa. Walaupun salad itu asli kerana produk apa pun dapat sesuai dengan asasnya. Keju, kacang, herba akan berjaya. Untuk hidangan perayaan, tongkat ketam boleh diganti dengan makanan laut lain: udang, ketam …
Anda juga boleh bereksperimen dengan pengisian bahan bakar. Untuk makanan setiap hari, sayur atau minyak zaitun sesuai. Dan untuk hidangan perayaan, para koki inventif telah menyediakan kaviar merah, saus alpukat dengan minyak zaitun dan bawang putih, perasa jus lemon dengan keju biru dan caper … Walau bagaimanapun, bereksperimen dan nikmati rasa baru dan menarik.
Lihat juga bagaimana membuat pembuka selera alpukat asterisk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 7-8 daun
- Tongkat ketam - 5 pcs.
- Alpukat - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
Langkah demi langkah penyediaan salad dari alpukat, kubis Cina dan tongkat ketam, resipi dengan foto:
1. Basuh daun kubis Cina di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi jalur nipis. Jangan basuh seluruh kepala kubis jika anda tidak menggunakannya segera. Jika tidak, selepas beberapa jam, ia akan layu, dan daunnya akan garing.
2. Potong batang ketam menjadi kiub, jalur, cincin … Kaedah memotongnya tidak penting.
3. Basuh dan keringkan alpukat dengan tisu. Dengan pisau, potong menjadi separuh bulatan sehingga membawa pisau ke tulang. Bahagikan dua bahagian buah menjadi separuh dan lepaskan lubang. Potong pulpa terus ke dalam kulit menjadi kiub bersaiz sederhana. Kemudian gunakan sudu untuk mencairkan pulpa dan memisahkannya dari kulit.
Pilih alpukat masak untuk salad. Buahnya harus bebas dari kerosakan atau noda. Tekan buah ke bawah. Pada ketika ini, kemurungan mesti kekal, yang kemudian akan mengambil bentuk sebelumnya. Sekiranya berlubang kekal setelah menekan, ini bermakna buahnya terlalu matang. Sekiranya tidak boleh menekan, buahnya tidak masak. Sekiranya anda menggoncang alpukat, anda dapat mendengar bunyi batu.
4. Letakkan semua makanan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam.
5. Salad musim dengan alpukat, kubis Cina dan ketam dengan garam dan minyak zaitun. Kacau makanan, masukkan salad ke dalam peti sejuk dan sajikan ke meja. Untuk hidangan, gunakan bahagian alpukat, yang diisi dengan salad.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan batang kepiting dalam alpukat.
