Salah satu makanan yang paling popular di seluruh dunia, yang telah memenangi banyak peminat pelbagai usia dengan gigi manis, adalah kismis dalam coklat. Perhatikan resipi foto selangkah demi selangkah ini dan masak sendiri. Resipi video.
Kelezatannya, seperti kismis dalam coklat, mempunyai tradisi lama. Pada awal abad ke-20, Nestle melancarkan pencuci mulut ini secara beramai-ramai. Secara beransur-ansur, buah kering digabungkan dengan pulut coklat yang tersebar di seluruh dunia. Hari ini kita akan melihat lebih dekat produk masakan dan belajar memasak kemanisan di rumah. Sudah tentu, pasar raya atau kedai runcit selalu menjual sachet berwarna terang dengan rasa manis yang unik ini. Walau bagaimanapun, ia mengandungi sejumlah besar pewarna, pengawet dan perisa yang tidak memberi faedah. Dan dalam masakan di rumah, makanan istimewa ini lebih enak, lebih sihat dan jauh lebih murah daripada rakan perindustriannya.
Di samping itu, untuk resipi buatan sendiri, anda boleh menggunakan coklat apa pun mengikut citarasa anda: kejam, hitam, pahit, susu, putih … Semua jenis rempah tanah ditambahkan pada coklat cair: kayu manis, cengkih, kapulaga, bumbu, garam dan juga lada hitam … Anda boleh mengambil kismis terpilih untuk produk buatan sendiri, kerana dalam pengeluaran industri, produk ini biasanya tidak berkualiti tinggi. Anda juga boleh bereksperimen dengan pencuci mulut, dan rendam kismis dalam alkohol, misalnya, rum, cognac, calvados, brendi, wiski, anggur port, Marsala, wain pencuci mulut, sebelum …
Lihat juga cara membuat kaserol curd dalam kuali dengan kismis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - 100 g
- Masa memasak - 20 minit untuk penyediaan, ditambah masa untuk pengerasan coklat
Bahan-bahan:
- Kismis - 50 g
- Coklat gelap - 50 g
Langkah demi langkah penyediaan kismis dalam coklat, resipi dengan foto:
1. Pecah coklat menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk. Hantar ke tab mandi air atau microwave.
2. Letakkan kismis di ayak dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Rendam dalam alkohol jika mahu. Tetapi jangan menuangkan alkohol yang tersisa dari perap, ia akan berguna untuk sebarang resipi atau merendam muffin, biskut atau lapisan kek.
3. Keringkan kismis dengan tuala kertas. Anda boleh membiarkannya di udara segar sehingga benar-benar kering dan cuaca.
4. Cairkan coklat sehingga konsisten lembut, tetapi pastikan ia tidak terbakar, jika tidak, ia akan mendapat kepahitan.
5. Masukkan kismis yang sudah siap di dalam mangkuk coklat.
6. Kacau kismis hingga ditutup sepenuhnya dengan lapisan gula.
7. Sebarkan bungkusan roti, kerajang makanan, atau beg plastik di atas papan dengan kismis yang ditutupi coklat di atasnya. Biarkan selama 10 minit pada suhu bilik, kemudian hantar ke peti sejuk sehingga pulut menjadi pekat. Pencuci mulut siap boleh dimakan sendiri atau digunakan untuk menghias kek atau pastri.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat dragees - kismis dalam coklat.
