Resipi langkah demi langkah dengan foto kek marshmallow tanpa membakar. Nuansa memasak, hiasan pencuci mulut.
Tiada kek marshmallow yang dibakar adalah pencuci mulut yang indah dan lazat. Setiap hari dia mempunyai lebih banyak peminat. Penyediaannya tidak memerlukan banyak masa, kerana tahap pembuatan doh dan penaik tidak termasuk.
Asasnya adalah serpihan dari biskut cip coklat siap pakai, dan soufflé halus diperoleh melalui penggunaan marshmallow marshmallow manis dan lembut dalam kombinasi dengan krim disebat. Untuk membuat kek marshmallow tanpa membakar, anda juga boleh menggunakan marshmallow biasa, tetapi ia mempunyai rasa yang berbeza yang tidak selalu sesuai dengan coklat.
Menurut resipi ini, anda boleh membuat bukan sahaja kek, tetapi juga membuat kuih dengan mengambil bukan satu bentuk besar, tetapi beberapa yang kecil. Pilihan ini sesuai untuk percutian bertema, misalnya, pokok Krismas untuk Tahun Baru, dan hati untuk Hari Valentine.
Seterusnya, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara membuat kek marshmallow tanpa membakar, dan berkongsi rahsia memasak.
Lihat juga cara membuat pencuci mulut tanpa membakar dari keju kotej, prun dan roti.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 400 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Marshmallow - 300 g
- Kue coklat - 200 g
- Mentega - 70 g
- Krim 33% - 600 g
- Coklat 71% - 200 g
- Krim 33% - 100 ml (untuk pulut)
- Coklat 71% - 150 g (untuk pulut)
Langkah demi langkah penyediaan kek marshmallow tanpa penaik
1. Tahap pertama membuat kek melibatkan penyediaan sebilangan besar kue. Manisan yang sudah siap hendaklah dihancurkan dengan cara yang mudah: anda boleh menghancurkannya dengan penggelek, menyebarkannya melalui penggiling daging atau menghancurkannya dalam pengisar. Selanjutnya, mengikut resipi untuk kek marshmallow tanpa membakar, cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam air mandi dan gabungkan dengan kue.
2. Menguli dengan teliti sehingga jisim menjadi homogen. Sekiranya kuki cukup kering sendiri, anda boleh menambah jumlah ghee. Campuran yang dihasilkan harus cukup fleksibel dan tahan bentuknya dengan baik.
3. Resipi langkah demi langkah untuk kek marshmallow tanpa penaik melibatkan penggunaan bekas dengan sisi yang boleh ditanggalkan. Konfigurasi ini akan membolehkan anda membuang produk kuliner yang sudah siap dan meletakkannya di atas pinggan. Dan bentuknya boleh berupa - segi empat tepat, bulat atau dalam bentuk jantung. Kami melapisi bahagian bawah bekas dengan kertas perkamen dan meletakkan sebilangan besar kue dan mentega di dalamnya. Pada tahap ini, penting untuk mengetap lapisan ini dengan hati-hati agar tidak hancur semasa memotong. Ini akan menjadi asas kek marshmallow masa depan.
4. Cara termudah untuk mencairkan marshmallow adalah meletakkannya di dalam bekas kaca yang dalam di dalam ketuhar gelombang mikro dan memanaskannya pada suhu tertinggi selama kira-kira 30 saat. Tempoh pemanasan bergantung pada jumlah konfeksi ini. Cara kedua adalah dengan mandi air. Anda juga boleh melakukan ini di atas kompor atau di dalam ketuhar, tetapi dalam kes ini, anda harus menambahkan sedikit air ke dalam bekas untuk mengelakkan terbakar. Hasilnya mestilah jisim udara yang homogen tanpa ketulan.
5. Menurut resipi kek marshmallow, tambahkan 100 ml krim dan coklat ke dalam marshmallow cair. Sebiji coklat harus dipecah menjadi kepingan kecil, sehingga cair akan lebih cepat cair dalam jumlah keseluruhan. Uleni dengan lembut dengan spatula silikon hingga rata.
6. Untuk mencambuk krim marshmallow dengan betul tanpa membakar, 500 ml produk mesti disejukkan selama setengah jam. Seterusnya, bahagikan kepada 2 bahagian masing-masing 250 ml, tuangkan ke dalam bekas kering yang bersih dan pukul dengan pengadun sehingga busa sekata terbentuk. Tidak digalakkan menggunakan pengisar tangan untuk tujuan ini. Dianjurkan untuk meningkatkan kecepatan putaran secara beransur-ansur, dan juga untuk menurunkannya.
7. Masukkan perlahan-lahan campuran coklat yang disejukkan ke suhu bilik ke dalam krim disebat, kacau terus, hingga rata.
8. Anda harus mendapat jisim yang ringan, seperti dalam resipi kami dengan foto kue marshmallow.
9. Seterusnya, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang kek di atas lapisan dasar kuki, ratakan dengan spatula dan sejukkan selama 2-3 jam. Selama ini, penyediaan kek marshmallow akan mengeras, mendapat struktur yang lebih kuat.
10. Langkah seterusnya dalam resipi langkah demi langkah untuk kek marshmallow tanpa penaik adalah penyediaan aising. Kami memanaskan krim yang dimaksudkan dan mencairkan coklat di dalamnya. Selepas itu, pukul dengan pengisar rendaman dan biarkan hingga sejuk. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar untuk menebal campuran.
11. Isi kek marshmallow kosong dengan lapisan gula yang dihasilkan dan ratakan lapisan atas. Untuk membuat permukaan yang licin, anda boleh menggunakan spatula kuliner khas.
12. Hiaskan kek dengan marshmallow di atas. Anda juga boleh menggunakan buah manisan, coklat parut, beri dan potongan buah segar, gula tepung sebagai hiasan - semuanya bergantung pada imaginasi pilihan koki dan masakan. Kami meletakkan karya masakan yang sudah siap di dalam peti sejuk sehingga disajikan.
13. Tiada kek baking marshmallow siap! Rasanya yang harmoni boleh ditambah dengan secawan kopi, coklat panas atau teh kegemaran anda. Pencuci mulut seperti itu akan kelihatan harmoni pada setiap percutian.
Lihat juga resipi video:
1. Kek dengan zirafah marshmallows
2. Kek tanpa penaik dari marshmallow
