Adakah anda ingin menggembirakan diri dan keluarga anda dengan makan malam buatan sendiri yang lazat? Masak sayap dalam sos mustard dengan kentang di dalam ketuhar. Hidangan disediakan dengan cepat, kos buruh adalah minimum, tetapi ternyata memuaskan dan enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak variasi dalam penyediaan hidangan ini. Sayap dengan kentang dengan mayonis, dan dengan bawang putih, dan dalam sos tomato, dan dalam sos krim masam, dan dengan sayur-sayuran. Puluhan penyelesaian, walaupun hasilnya selalu hebat: sayapnya bagus untuk perhimpunan dan piknik yang mesra, serta menghias makanan sehari-hari. Anda boleh memberi makan kepada suami anda yang lapar dan anak-anak dengan hidangan seperti itu. Oleh itu, anda perlu mempelajari asas-asas penyediaannya.
Pertama, hidangan ini cukup memuaskan dan tidak sesuai untuk jadual pemakanan, kerana kandungan kalorinya cukup tinggi, kerana penggunaan mayonis. Terdapat juga nuansa tambahan memasak hidangan ini. Sayap mesti sentiasa segar, anda boleh menentukannya dengan gentian elastik dan warna kulit berwarna merah jambu atau putih-kuning.
Kedua, kentang boleh dibakar mentah, separuh rebus, atau direbus sepenuhnya, bergantung pada hasil yang diinginkan. Mentah akan dipanggang dengan baik dan berwarna coklat, direbus hingga separuh masak akan mengekalkan bentuk kepingannya, rebus hingga dimasak sepenuhnya akan berubah menjadi serbuk halus.
Ketiga, sayap dijamin lembut jika dipanggang di lengan atau di bawah penutup yang tertutup rapat. Produk akan mengeluarkan jus di mana ia akan mendidih, yang membolehkan kedua-dua lauk dan sayap memasak. Dan untuk mendapatkan kerak emas, 30 minit sebelum memasak, anda boleh mengeluarkan kerajang atau penutupnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit kerja persediaan, 1 jam perap sayap (pilihan), 1 jam penaik
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 6 biji.
- Kentang - 6 biji.
- Bawang putih - 1 kepala atau secukup rasa
- Mayonis - 50 g
- Mustard - 50 g
- Kicap - 3 sudu besar
- Saffron - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
Sayap memasak dalam sos mustard dengan kentang di dalam ketuhar
1. Pertama, sediakan pengasam untuk sayap. Untuk melakukan ini, pilih bekas yang sesuai yang sesuai dengan semua sayap dan tuangkan kicap ke dalamnya, masukkan mayonis, mustard, safron, garam dan lada.
2. Kacau sos sehingga sebati.
3. Basuh sayap di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala, letakkan di dalam mangkuk perap dan kacau sehingga ditutup dengan sos di setiap sisi. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan sayap diperap selama 1 jam, tetapi anda boleh mengambil masa lebih lama, malah boleh membiarkannya semalaman. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, letakkan di dalam peti sejuk.
4. Semasa sayap diperap. Kupas kentang, basuh dan potong besar menjadi 4 baji. Pilih hidangan kalis ketuhar dengan ukuran yang tepat dan letakkan kentang di bahagian bawah. Kupas bawang, bilas dan letakkan di atas kentang.
5. Kemudian letakkan sayap. Kentang tidak perlu masin, kerana di atasnya terdapat sayap, dan mereka ditutup dengan pengasam yang terdapat garam. Semasa membakar, perapan akan mengalir di atas kentang dan merendamnya bukan sahaja dengan garam, tetapi juga dengan rasa dan aroma rempah.
6. Tutup borang dengan penutup atau balut dengan pelekat.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar piring untuk bakar selama 1 jam. Dalam 15-20 minit, anda boleh menanggalkan penutup untuk mendapatkan sayap dengan kerak coklat keemasan, seperti dalam foto.
8. Hidangkan pinggan di atas meja, letakkan di tengah meja, sehingga setiap pemakan dapat mengenakan bahagian tertentu untuk dirinya sendiri.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sayap ayam dengan kentang di dalam ketuhar.
