Sekiranya anda masih belum tahu cara menggoreng sayap di dalam kuali, kemudian segera ganti peninggalan yang tidak dapat dimaafkan dan segera memasak. Baiklah, dan saya akan membantu anda dengan ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sayap ayam secara beransur-ansur menggantikan kaki yang dikenali sejak tahun 90-an dari "alas" dan menjadi semakin popular di kalangan suri rumah moden. Namun, yang tidak menghairankan sejak itu ini adalah proses yang cukup mudah dan cepat. Di samping itu, terdapat banyak resipi yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan wangi dan lazat dari mereka. Sudah tentu, jika anda mengetahui beberapa kehalusan.
Jadi, untuk mendapatkan kerak rangup, anda mesti terlebih dahulu menyediakan produk dengan betul. Daging beku mesti dicairkan sepenuhnya dan betul. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan sayap di dalam peti sejuk sehingga lembut, dan kemudian pada suhu bilik. Garamlah sebelum memasukkannya ke dalam kuali. Oleh kerana jika ini dilakukan pada tahap menggoreng terakhir, maka kulitnya mungkin masin, dan daging itu sendiri akan tetap tidak disarami. Juga, peranan utama dalam penyediaan sayap adalah pengasam. Pilihan mereka, tentu saja, banyak, dan mereka hanya dapat dibatasi oleh imaginasi anda. Produk yang paling popular untuk tujuan ini adalah mayonis, kicap, adjika, madu, wain, bir, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 15 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Saffron - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak sayap goreng dalam kuali
1. Letakkan safron, garam dan lada dalam periuk kecil.
2. Campurkan rempah sehingga rata. Sesuai dengan keinginan anda, sejambak pedas ini boleh ditambah dengan ramuan herba secukupnya. Contohnya, masukkan pala tanah atau serbuk halia. Selasih kering atau hop suneli akan berlaku. Ini sesuai dengan sayap paprika tanah dan herba Itali.
3. Basuh sayap di bawah air yang mengalir. Sekiranya terdapat bulu pada mereka, angkat. Selepas itu, lap sayap kering dengan serbet kertas sehingga tidak ada percikan semasa menggoreng, dan lap dengan rempah kering yang dimasak di semua sisi. Biarkan daging direndam selama setengah jam.
4. Sementara itu, tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Kemudian masukkan sayap untuk menggoreng, tetapkan suhu sederhana.
5. Gorengnya secara berkala hingga coklat keemasan. Anda boleh menyesuaikan tahap memanggang sendiri. Suka mengisar kerak, simpan dalam kuali sedikit lebih lama. Sekiranya anda memilihnya lebih lembut, masakan umum selama 20 minit akan mencukupi. Namun, jangan menggoreng sayap terlalu lama, kerana mereka boleh mengering dan kehilangan semua rasa segar dan lembut.
6. Hidangkan sayap yang sudah siap sebaik sahaja dimasak. Anda boleh membuat sos yang anda mahukan: bawang putih, putih, lemon atau tomato.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sayap ayam goreng (nasihat dari Ilya Lazerson).
