Terung goreng dengan bawang putih dan keju adalah salah satu resipi mudah yang disediakan untuk setiap hari raya atau makanan harian. Ia senang dan tersedia untuk dilaksanakan walaupun untuk tukang masak dan nyonya rumah pemula.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim panas adalah musim yang sangat kaya dengan pelbagai sayur-sayuran, yang membolehkan suri rumah memasak banyak hidangan yang sihat dan bervariasi setiap hari. Namun, kerana cuaca panas, kadang-kadang anda tidak mahu makan tengah hari atau makan malam. Kemudian makanan ringan dan lezat datang untuk menyelamatkan. Resipi terung goreng dengan bawang putih dan keju adalah penyelamat sebenar bagi mana-mana nyonya rumah.
Semasa membeli terung untuk hidangan ini, perhatikan penampilannya. Buah yang paling sedap adalah buah-buahan muda. Mereka tidak mengandungi banyak biji dan ditutup dengan kulit nipis biru tua dengan warna berkilat. Oleh kerana terung goreng menyerap banyak minyak semasa memasak, hidangan ini tidak digalakkan untuk orang yang berlebihan berat badan. Tetapi untuk semua orang lain, makanan ini sangat berguna. Bagaimanapun, terung kaya dengan asid organik, pektin dan serat, yang melarutkan kesesakan di pundi hempedu. Sayuran lain digunakan secara berkesan dalam pemakanan perubatan, penggunaannya adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Terung menurunkan kolesterol darah dan menormalkan fungsi usus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk merendam terung (pilihan adalah pilihan)
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Mayonis - 2-3 sudu besar (pilihan)
- Keju - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Resipi langkah demi langkah untuk terung goreng dengan bawang putih dan keju:
1. Basuh dan keringkan terung dengan serbet. Potongnya menjadi cincin setebal 5 mm. Walau bagaimanapun, mereka boleh dipotong, tidak hanya menjadi cincin, tetapi juga menjadi kepingan melintang melintang, maka dalam bentuk siap, anda akan mendapat pinggan terung yang panjang. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan lama, maka mereka mengandungi banyak kepahitan, yang pertama harus dikeluarkan. Untuk melakukan ini, letakkan sayur cincang di dalam air garam selama 10 minit. Kemudian toskan airnya dan perah sayurnya.
2. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayur dan panaskan. Letakkan cincin terung dan gorengkan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Semasa menggoreng sayur di bahagian belakang, perasakan dengan garam dan lada. Semasa menggoreng, terung menyerap banyak minyak, yang akan menjadikan makanan ringan agak berminyak. Untuk mengelakkan ini terjadi, mereka boleh digulung dalam tepung, campuran telur dan tepung, atau dari telur dan keropok sebelum digoreng.
3. Semasa terung digoreng, parut keju dan kupas bawang.
4. Letakkan terung yang sudah siap di atas pinggan di mana anda akan menghidangkannya ke meja.
5. Musim sayur goreng dengan bawang putih yang ditekan.
6. Tuangkan sedikit mayonis pada setiap bulatan. Walaupun anda tidak dapat menggunakannya atau menggantinya dengan krim masam atau sos kegemaran lain.
7. Taburkan terung dengan keju parut dan sajikan pembuka selera ke meja. Tetapi jika anda mahu, anda juga boleh memanggangnya di dalam ketuhar atau di dalam microwave. Kemudian keju akan cair, menjadi panas dan berkerut.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung dengan keju dan bawang putih.
