Adakah penkek tidak berjaya? Kuih-muih nipis, tidak sedap, padat … Agar lembut dan lembut, syarat-syarat tertentu mesti dipenuhi. Kami akan membincangkannya di bawah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Saya telah berkongsi banyak resipi penkek di laman web ini. Sebenarnya, ini adalah arah memasak yang sangat menarik, kerana pilihan untuk penyediaannya tidak terkira banyaknya. Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada resipi penkek dengan yogurt dan soda. Mengapa resipi ini bagus?
Pertama, jika anda suka penkek dengan isi buah dan beri, tetapi ia tidak tersedia, tidak menjadi masalah. Beli yogurt buah dengan tambahan beri untuk membakar kek rata. Mana-mana yogurt sesuai: strawberi, raspberry, blackberry, blueberry, ceri … Nanas sangat menarik dalam hidangan, kerana kita jarang memasak penkek dengan buah eksotik ini. Kedua, yogurt klasik semula jadi adalah pengganti kefir atau yogurt yang sangat baik. Oleh itu, jika anda sudah bosan dengan produk susu yang diperam ini, maka anda boleh menggunakan pengganti yang selamat untuknya.
Lempeng yogurt juga mempunyai satu kelebihan daripada makanan yang dipanggang ragi, yang banyak dianggap paling berjaya. Pancake yogurt lebih berguna, dan memerlukan lebih sedikit masa untuk melaksanakannya daripada rakan yis. Proses menguli doh dilakukan dengan cepat, tanpa menunggu ia naik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 193 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Yogurt - 200 ml
- Gula - 3 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 200 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Soda penaik - 1 sudu kecil tanpa bahagian atas
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan yogurt dan soda:
1. Tuangkan yogurt ke dalam bekas, taburkan baking soda ke seluruh cecair, dan kacau. Agar soda bertindak balas dengan medium susu yang ditapai, panaskan yogurt hingga suhu bilik. Anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, atau memanaskannya di dalam microwave. Anda tidak perlu terlalu panas. Cukup untuk dia memperoleh suhu badan.
2. Masukkan telur ke dalam cecair dan kacau hingga larut sepenuhnya mengikut berat.
3. Tuangkan gula ke dalam bekas dan ayak tepung melalui ayakan halus hingga tepu dengan oksigen. Kemudian kek akan lembut dan lembut. Masukkan juga secubit garam. Pukul makanan hingga sebati, sehingga adunan halus, sekata, tanpa gumpalan. Sekiranya anda mahukan penkek buah, maka pada peringkat ini anda boleh menambah potongan buah dan beri.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Apabila sudah panas, ambil adunan dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam kuali. Ia boleh merebak, tetapi tidak banyak. Simpan kek di atas api di atas api sederhana sehingga lubang kecil muncul di permukaan.
5. Balikkan penkek ke sisi lain dan gorengkannya tidak lebih dari 2 minit sehingga coklat keemasan. Di bahagian kedua, mereka memasak lebih cepat. Hidangkan pancake hangat dengan topping buah, sirap, marmalade dan jem.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek.
