Bagaimana memasak ikan keli goreng dalam kuali di rumah? Ikan berkhasiat dan sihat. Kehalusan memasak, kandungan kalori dan resipi video.
Semua orang tahu mengenai kebaikan produk ikan. Ikan dan makanan laut bermanfaat untuk kesihatan. Terdapat pelbagai jenis spesies ikan, itulah sebabnya produk ini mendapat populariti. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara memasak ikan keli goreng dengan betul, resipi yang disukai oleh setiap suri rumah. Ikan keli adalah ikan yang berdaging dan bertulang rendah, jadi senang memasak dan memakannya. Walaupun ada banyak cara untuk memasak ikan keli, ia dimasak, dibakar, direbus, tetapi yang paling sedap adalah ikan goreng. Memasak ikan keli dalam kuali semudah jenis ikan lain. Steak ikan keli sangat senang disediakan. Pada masa yang sama, mereka sedap. Ikan dengan daging berair dan lembut, kerak yang menyelerakan dan penampilan yang sempurna.
Minimum masa memasak dihabiskan, perkara utama adalah mencairkan bangkai dengan betul. Ini dilakukan dengan perlahan di rak bawah peti sejuk. Rempah boleh digunakan mengikut keinginan anda. Saya mempunyai satu set rempah-rempah ikan klasik termudah yang dijual di setiap pasar raya. Sekiranya anda mahu ikan keli lebih sedap, pra-perap dalam peri lemon-soya atau vodka. Anda boleh menambah pelbagai rempah, rempah, herba kering, dan lain-lain pada resipi.
Lihat juga cara rebusan ikan keli Jepun dalam sos.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2 Stik
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Ikan keli - 2 stik
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak ikan keli goreng dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana ikan keli biasanya dijual beku di negara kita, cairkan dahulu. Untuk melakukan ini, biarkan di dalam peti sejuk pada waktu petang sehingga perlahan-lahan mencair pada waktu pagi. Selepas itu, keringkan dengan baik dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Sebarkan perasa ikan di kedua-dua belah pihak. Jangan gunakan garam lagi, jika tidak, ikan akan mengeluarkan jus semasa menggoreng, yang akan menjadikannya lebih kering.
Catatan: jika dikehendaki, steak ikan keli dapat dilapisi tepung roti atau tepung, maka akan ada kerak renyah.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan stik ikan keli ke dalam kuali.
3. Buat api sedikit lebih daripada purata, tk. pada api kecil, ia akan direbus. Goreng stik di satu sisi selama kira-kira 5-7 minit dan balikkan ke bahagian lain. Setelah 5 minit menggoreng ikan di bahagian kedua, perasakan dengan garam. Sekiranya stik ikan keli setebal lebih dari 2 cm, masa menggoreng akan meningkat hingga 7-10 minit pada setiap sisi. Harap maklum bahawa anda tidak boleh menggoreng ikan keli di bawah penutup, jika tidak, ia akan menjadi kukus.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan keli goreng.
