Dalam resipi ini, kami akan berkongsi dengan anda selok-belok memasak ikan mas di dalam kuali supaya anda tidak perlu memilih tulang kecil.
Ramai suri rumah tidak mahu bersusah payah dengan ikan mas. Semuanya kerana ikan, walaupun murah dan enak, tetapi tulang kecil sangat merosakkan proses memakan ikan. Tetapi penyelesaian untuk masalah ini terletak di permukaan! Apabila anda belajar mempersembahkan ikan mas krisan sehingga tidak ada tulang, ikan ini akan sering muncul di atas meja anda. Saya tidak tahu mengenai anda, kami jatuh cinta dengan ikan "plebeian" ini, terutama yang baru dikeluarkan dari kuali. Dan keesokan harinya, ikannya juga sangat enak dan berair. Nah, apa yang anda sedia belajar rahsia memasak?
Lihat juga cara membersihkan ikan anda dengan betul.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Carp
- Garam
- Lada
- Tepung
- Campuran herba
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam kuali sehingga tidak ada tulang:
1. Mula-mula anda perlu membersihkan ikan dari sisik. Sekiranya mungkin untuk membersihkan ikan segera setelah dibeli, jangan menolak perkhidmatan ini. Sekiranya suami anda adalah nelayan yang gemar, maka dapatkan papan khas untuk membersihkan ikan, ini akan sangat memudahkan kerja anda.
Kami membuang bahagian dalamnya (anda mungkin menemui kaviar, boleh digoreng atau masin). Memotong kepala atau tidak adalah mengikut budi bicara anda.
Sekarang, hati-hati, mari kita berkongsi rahsia. Kami mengambil pisau tajam dan membuat potongan diagonal pada ikan. Anda boleh melakukan seperti yang kita ada - salib pada salib atau potongan jarak dekat dalam satu arah. Potongannya akan membolehkan ikan masak dengan baik dan melembutkan tulang kecil.
2. Sekarang kita gosokkan setiap ikan dengan perasa - garam, lada dan campuran ramuan. Walaupun hanya garam yang cukup untuk ikan mas krisan. Sekiranya ada lemon di dalam peti sejuk, taburkan ikan dengan jus lemon. Biarkan ikan selama 10-15 minit untuk merendam perasa.
3. Celupkan ikan ke dalam tepung di kedua-dua belah pihak.
4. Goreng ikan dalam minyak sayuran panas di kedua-dua belah pihak hingga kerak coklat keemasan yang enak. Dengan api sederhana, ini mengambil masa 5-7 minit. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup, jika tidak, ikan akan runtuh.
5. Kami segera menghidangkan ikan mas goreng dengan segelas bir. Anda dijamin malam yang menyenangkan!
Lihat juga resipi video:
1. Cara menggoreng ikan mas krisan
2. Cara menggoreng ikan mas krisan dengan betul dan enak
