Resipi langkah demi langkah dengan foto potongan hati dengan bawang dan oatmeal di rumah. Faedah dan nilai pemakanan. Teknologi memasak, kandungan kalori dan resipi video.
Dalam kehidupan kita, peranan penting dimainkan oleh jeroan, yang ada di antara mereka yang bahkan tidak menggunakan atau tidak tahu memasaknya dengan enak. Dan sia-sia! Resipi hari ini memberi tumpuan kepada hati sapi. Anda boleh membuat pelbagai jenis hidangan lazat dan sihat daripadanya. Kami akan memasak potongan hati yang berair dan lembut dengan bawang dan oatmeal. Hidangan ini mampu memberikan khasiat harian yang diperlukan untuk tubuh, seperti vitamin A, kumpulan B, kalsium, zat besi, fosfor, tembaga, zink dan banyak asid amino. Dan terima kasih kepada oatmeal, potongan lebih berguna.
Sekiranya anda ingin bereksperimen dan memasak sesuatu yang baru untuk keluarga anda, buatlah potongan hati ini. Rasa mereka tidak kalah dengan potongan daging. Lebih-lebih lagi, proses teknologi sangat mudah dan pantas. Perkara utama adalah tidak tergesa-gesa, dan menahan daging cincang sehingga oatmeal membengkak sedikit. Kemudian penkek akan berubah berair dan lembut, dan di dalam kuali mereka akan mudah terbalik.
Potongan hati ini akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang indah. Cukup untuk menambah salad sayur-sayuran segar dan akan ada makanan penuh. Malah mereka boleh dipanggil penkek, yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Memang, dalam bentuk dan kesamaan proses memasak, mereka sangat menyerupai penkek.
Lihat juga cara memasak potongan hati sapi dengan labu dan semolina.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 255 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g (pelbagai jenis)
- Telur - 1pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Serpihan oat segera - 70 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Rempah dan herba (ada) - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak potongan hati dengan bawang dan oatmeal, resipi dengan foto:
1. Hati untuk hidangan sesuai untuk apa jua jenis, jadi ambil yang paling anda sukai. Resipi ini menggunakan daging lembu, tetapi daging babi, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda dan jenis lain sesuai. Sekiranya anda merasakan kepahitan di hati, rendam terlebih dahulu dalam susu selama setengah jam untuk menyingkirkannya. Biasanya jenis daging babi dan daging lembu pahit.
Basuh jeroan yang dipilih di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan filem dengan kapal dan sesekat. Pasang penggiling daging dan putar melalui auger wayar tengah.
2. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan juga melewati panggangan.
3. Sekiranya dikehendaki, tambahkan bawang putih yang disalurkan ke mesin cincang.
4. Masukkan telur mentah ke makanan.
5. Kemudian perasakan daging cincang dengan garam dan lada hitam dan masukkan rempah dan herba. Pala tanah, hop suneli, ramuan Provencal, bawang putih kering, dan lain-lain sangat sesuai.
6. Masukkan oatmeal ke makanan. Anda boleh menggunakan tepung gandum atau semolina sebagai gantinya. Juga, agar cincang hati tidak terlalu cair, anda boleh memasukkan tepung gandum kukus ke dalamnya.
7. Kacau daging cincang dengan baik dan biarkan selama 15 minit sehingga oatmeal membengkak sedikit, tepu dengan cairan dan jumlahnya bertambah. Perkara yang sama harus dilakukan semasa menambahkan semolina. Sekiranya anda menggunakan tepung, maka pancake dapat digoreng segera.
8. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan panaskan hingga sederhana. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan tuangkan ke dalam kuali, membentuk pancake bulat atau bujur.
9. Goreng roti hati dengan bawang dan oatmeal di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan dan coklat. Waktu memanggang di setiap sisi tidak lebih dari 5 minit. Mereka menggoreng dengan cepat, jadi berhati-hatilah untuk tidak membakar.
Hidangkan pancake siap pakai dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, pasta, nasi, bubur, salad sayur-sayuran … Anda juga boleh membuat hidangan pembuka dari mereka dalam bentuk kue hati, hanya dalam bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan daging dengan oatmeal.
