Adakah segelas bir yang tersisa selepas pesta yang menyeronokkan? Luangkan masa anda untuk menghantarnya ke pembetung, memasak penkek pada waktu pagi dan hasilnya akan memukau anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Berbagai jenis penkek terdapat dalam masakan kebangsaan masyarakat dunia. Oleh itu, jumlah resipi doh diukur dalam puluhan atau bahkan ratusan. Selalunya, tortilla bulat nipis dibakar dari tepung gandum dalam susu. Walau bagaimanapun, di bahagian yang berlainan di dunia terdapat penkek beras, jagung, semolina atau soba.
Resipi ini menunjukkan penaik penkek dengan bir dan krim masam. Resipi ini sangat enak, dan perlu diperhatikan bahawa walaupun tanpa susu, penkek dapat dibakar, dan mereka akan sangat enak dan nipis. Dan jika anda mahukan pancake yang subur, kemudian masukkan putih yang disebat menjadi busa yang kuat ke dalam adunan. Walaupun minuman hoppy digunakan, pancake tidak semestinya masin, sesuai untuk isi dan sos manis. Ramai suri rumah takut memanggang pancake bir, bimbang mereka tidak dapat menghilangkan bau bir yang berterusan. Walaupun ia dilakukan dengan sia-sia, tk. semasa menggoreng penkek, ada aroma yang menyerupai lebih banyak roti, bukannya bir. Di samping itu, semasa mengeluarkan pancake dari kuali, baunya segera hilang.
Krim masam memainkan peranan sebagai produk tenusu dan menggantikan susu tradisional. Produk ini memberikan keanjalan lempeng dan tepi coklat yang renyah. Walaupun kehadirannya dalam resipi adalah pilihan, saya memasukkannya ke dalam adunan, kerana kekal tinggalannya yang tidak digunakan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 190 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 1 gelas
- Bir - 1, 5 gelas
- Krim masam - 2-3 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar
- Gula - 3-4 sudu besar
- Garam - secubit
Membuat penkek dengan bir dan krim masam
1. Tuangkan bir ke dalam mangkuk pencampuran yang dalam. Saya cadangkan menggunakan minuman ringan. gelap agak pahit.
2. Pukul telur, tuangkan minyak sayuran, masukkan krim masam, garam dan gula. Produk untuk penkek harus berada pada suhu yang sama, pada suhu bilik, jadi keluarkan semua bahan dari peti sejuk terlebih dahulu.
3. Kacau bahan cair hingga sebati.
4. Masukkan tepung. Adalah wajar untuk menyaringnya melalui ayak, tetapi pilihan ini adalah pilihan. Jadi, penkek akan menjadi lebih lembut.
5. Kacau adunan hingga sebati dan bebas gumpalan. Ini boleh dilakukan dengan whisk atau blender. Sekiranya anda mempunyai masa lapang, maka biarkan doh duduk selama setengah jam. Selama ini, gluten akan membengkak, lempeng akan lebih baik, menjadi lebih lembut dan lebih anjal. Tetapi, jika tidak ada masa tambahan, anda boleh mula memanggang, produknya juga akan menjadi baik.
6. Letakkan periuk di atas dapur, sikat dengan sekeping bacon atau minyak sayuran dan panaskan. Ini perlu supaya pancake pertama tidak menjadi kental. Selepas senduk, ambil sebahagian adunan dan tuangkan ke tengah kuali. Biarkan ia menyebar dalam bulatan dan hantarkan ke api.
7. Panaskan hingga sederhana dan goreng pancake hingga kekuningan. Apabila bahagian tepi pancake berwarna keperangan, balikkan dan bakar selama 1 minit, kerana di bahagian belakang, mereka membakar lebih cepat.
8. Masukkan pancake yang sudah siap di timbunan di atas pinggan. Sekiranya anda menginginkan bahagian tepi yang renyah, biarkan di udara, jika anda lebih suka tepi yang lembut, tutup dengan penutup. Tudung gelombang mikro sangat sesuai untuk ini.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek bir.
