Ingin memasak makanan tradisional Jepun untuk makan malam? Ia sangat mudah! Rebusan ikan keli gaya Jepun pasti menggembirakan seisi keluarga. Ia lazat, berair, kaya … Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hidangan tradisional Jepun, ikan keli rebus dalam sos, dianggap sebagai hidangan pedesaan dan dibuat dari pelbagai jenis ikan. Oleh itu, sekiranya tidak ada ikan keli, ambil ikan yang paling anda sukai atau ada. Hampir semua ikan yang dijual di kedai kami sesuai untuk resipi: laut dan sungai. Tetapi lebih baik memberi keutamaan kepada ikan dengan daging putih. Daging seperti itu sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran rebus atau kukus, potongan akar halia, ramuan segar, nasi putih.
Ikan yang dimasak di rumah mengekalkan semua rasanya. Hidangan disediakan dengan cepat. Oleh kerana tidak ada tisu keras pada ikan dan makanan laut, memasaknya memerlukan sedikit masa. Makan ikan keli rebus dalam sos sedap dan sejuk. Bahkan boleh disiapkan terlebih dahulu dan dibiarkan untuk keesokan harinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Ikan keli (stik) - 2 biji.
- Kicap - 1 sudu besar
- Bawang putih - 1 ulas
- Bawang - 1 pc.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Cuka meja 9% - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Cilantro - beberapa ranting
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0.25 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak ikan keli rebus dalam gaya Jepun dalam sos, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana stik ikan keli dijual di negara kita paling kerap beku, cairkan dahulu. Lakukan ini secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Letakkan ikan di dalam mangkuk dan letakkan di rak bawah peti sejuk. Apabila ikan dicairkan, basuh di bawah air sejuk dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas. Kemudian keluarkan kulitnya, pisahkan fillet dari rabung dan potong daging menjadi kepingan memanjang.
2. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan potong: bawang dalam cincin separuh nipis, bawang putih dalam jalur nipis.
3. Masukkan daging ikan, bawang dan bawang putih ke dalam mangkuk dalam dan masukkan ketumbar cincang.
4. Musim makanan dengan lada hitam dan perasa ikan.
5. Kemudian garam.
6. Tuangkan kicap dan cuka 9% ke dalam mangkuk. Campurkan makanan dengan baik dan biarkan perap selama setengah jam.
7. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan masukkan ikan dan bawang. Tuangkan semua sos yang telah anda perap ke dalam wajan.
8. Lele ikan keli gaya Jepun dalam sos dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Tidak perlu lebih dari 10 minit untuk memasak. Apabila ikan dan bawang mempunyai warna keemasan yang ringan, angkat dari kuali. Hidangkan segera setelah dimasak, walaupun rasanya enak setelah disejukkan.
Lihat juga resipi video bagaimana ikan dimasak di Jepun.
