Saya rasa tidak ada yang akan berpendapat bahawa kentang adalah makanan, dan makanan istimewa, dan hiburan, dan alasan untuk pergi ke luar bandar dan menghabiskan hujung minggu … Dari banyak cara untuk menyediakannya, seseorang tidak boleh ketinggalan merebus kentang muda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sangat menarik untuk memasak masakan yang rumit, namun anda tidak boleh melakukannya tanpa resipi ringkas. Terutama jika masa tidak lama, dan rasa bersaing dengan keseronokan masakan. Salah satu hidangan ini sedap dan berkhasiat, mudah dan harmoni untuk disediakan - kentang muda dengan bawang putih dan dill. Dari hidangan yang tidak bersahaja inilah suri rumah muda mula belajar menguasai perniagaan masakan. Tetapi, walaupun memasak kentang muda adalah perkara yang cukup mudah, ia juga memerlukan pendekatan yang tepat dan mempunyai rahsia dan nuansa tersendiri.
- Semasa membeli kentang muda, pastikan penjual yang tidak bertanggungjawab tidak menjual ubi kecil lama kepada anda. Kerana tidak setiap kentang kecil masih muda! Mengenal kentang muda memang mudah. Kulit mesti dikupas dengan mudah daripadanya. Ini boleh dilakukan hanya dengan menggosok menggunakan kuku jari atau jari anda.
- Oleh kerana kentang muda mempunyai kulit yang nipis, anda tidak perlu memotongnya dengan pisau semasa memasak. Cukup sekadar mengikis dengan kain lap logam. Terdapat juga cara mudah lain untuk membersihkan - masukkan ubi ke dalam beg plastik, tambah garam kasar dan gosok. Kulit akan gugur dengan sendirinya. Selepas ubi, bilas sahaja.
- Dianjurkan untuk mengeringkan kentang muda rebus yang sudah siap sedikit tanpa air dalam periuk di atas api. Kemudian air berlebihan akan menguap darinya, dan umbi tidak akan longgar dan cair. Selepas langkah ini, anda boleh menambah minyak dan dill.
- Kentang baru tidak boleh disimpan dan juga "lama", jadi cubalah menggunakannya dalam beberapa hari.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 78 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 35-40 minit (masa memasak tertentu bergantung pada ukuran ubi)
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 1 kg
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Mentega - 50 g
- Dill segar - banyak
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 3 biji.
Memasak kentang muda dengan bawang putih dan dill
1. Basuh kentang di bawah air yang mengalir. Tidak perlu membersihkannya. Sekiranya kulitnya nipis, rebus ubi di dalamnya. Masukkan kentang ke dalam periuk.
2. Masukkan daun bay, biji lada ke dalam periuk dan tutup dengan air minuman. Hantar kentang untuk didihkan di atas dapur. Didihkan dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api dan masak, tutup, hingga lembut. Periksa kesediaan dengan jerami nipis - semestinya masukkan kentang dengan mudah. Jangan gunakan garpu untuk memeriksa kesediaan sayur akar, jika tidak, kentang akan menjadi kepingan.5-7 minit sebelum kentang siap, bumbui dengan garam.
3. Semasa kentang mendidih, kupas bawang putih dan potong halus, basuh dill dan potong halus.
4. Tiriskan air dari kentang yang sudah siap, biarkan ubi di dalam periuk dan tahan di atas tungku sehingga kelembapan sepenuhnya tersejat. Kemudian masukkan mentega ke dalam periuk.
5. Hantar dill dan bawang putih ke sana.
6. Letakkan penutup di atas periuk dan goncangkan sedikit untuk melapisi setiap umbi dengan minyak dan dill.
7. Kemudian letakkan kentang di atas pinggan dan hidangkan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang muda dengan bawang putih dan dill dalam krim masam.
