Bagaimana memasak bubur gandum? Bilas atau Rendam? Apakah ciri penyediaannya? Mari kita lihat lebih dekat bijirin kuno ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bubur gandum adalah produk lama. Sejak zaman kuno, orang telah menghargai biji-bijian gandum, kerana roti gandum adalah asas roti. Hari ini, ramai yang lupa akan bubur seperti itu dan tidak semua orang tahu memasaknya. Tetapi hidangan ini sangat enak, memuaskan dan menjimatkan. Di samping itu, bijirin mengandungi banyak bahan berguna, jadi pakar pemakanan mengesyorkan agar ia selalu dimakan. Perlu diingat bahawa bubur berkhasiat, dan memakannya untuk sarapan pagi akan melembapkan badan selama setengah hari. Ia mudah dicerna, oleh sebab itu salah dipercayai bahawa ia menjadikan anda gemuk. Walaupun bubur sangat mudah dicerna, tetapi tidak cepat. Indeks glisemiknya tidak tinggi, jadi produk tersebut dianggap sebagai sumber karbohidrat yang panjang dan tepat.
Produk ini sesuai untuk organisma pada usia berapa pun. Dianjurkan untuk memasukkan millet dalam makanan untuk orang yang mempunyai tenaga kerja aktif, iaitu ia pulih dengan cepat. Bubur gandum juga membersihkan usus dengan baik. Dan rebus di dalam air adalah pengatur metabolisme lemak, meningkatkan pencernaan dan membuang toksin. Ini mengekalkan rasa kenyang untuk jangka masa yang lama dan membolehkan anda makan lebih sedikit, menghilangkan berat badan berlebihan. Harus dikatakan bahawa produk ini kaya dengan vitamin kumpulan B, E dan asid folik. Pakar pemakanan mengatakan bahawa bubur menguatkan sistem imun, jadi sangat penting untuk menggunakannya semasa musim sejuk.
Petua: beli bijirin dalam pembungkusan selofan. Ia melindungi bijirin dari kelembapan dan membolehkan anda melihat produk dengan baik. Krim yang ideal adalah halus dengan warna coklat muda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit untuk mendidih, 15 minit untuk penyejatan
Bahan-bahan:
- Gandum gandum - 200 g
- Mentega - 20 g
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Air minuman - 400 ml
Cara memasak bubur gandum
1. Sebelum memasukkan bijirin ke dalam air, periksa dengan teliti apakah terdapat serpihan. Sekiranya terdapat kerikil atau benda kecil lain, buangkannya. Selepas itu, tuangkan bubur gandum ke dalam ayakan besi halus dan bilas di bawah air yang mengalir. Sekiranya bijirin dihancurkan dengan halus, maka ia tidak perlu dicuci.
2. Pindahkan bijirin ke dalam periuk memasak, tambahkan garam dan tutup dengan air minuman. Perkadaran harus diambil kira di sini. Sebagai contoh, untuk membuat bubur hancur, gunakan 2.5 cawan cecair setiap gelas bijirin. Untuk konsistensi cair, seperti yang disediakan di sekolah dan tadika, perkadarannya adalah 1: 4.
3. Masukkan bubur di atas api dan didihkan dengan api yang tinggi. Biasanya, apabila mendidih, buih dengan serpihan terbentuk di permukaan, pastikan untuk membuangnya. Kemudian kurangkan suhu minimum dan masak bijirin di bawah penutup tertutup selama kira-kira 15 minit.
4. Setelah matikan api, bungkus kuali dengan tuala hangat dan biarkan merendam selama 5-10 minit.
5. Masukkan mentega ke dalam bubur, kacau dan hidangkan.
Petua: anda boleh menggabungkan bubur seperti itu dengan banyak produk: dengan daging, hati, cendawan. Ia enak dengan sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bubur gandum di dalam air dengan mentega.
