Daging dan kentang yang dimasak dalam periuk selalu mempunyai rasa yang sangat baik, aroma yang luar biasa dan penampilan yang menyelerakan. Cara memasak hidangan ini dengan betul dan enak untuk mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, kita akan pertimbangkan dalam artikel ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi ini sangat berguna kerana semua komponen diletakkan di dalam periuk sekaligus, tanpa rawatan haba awal. Dalam kes ini, memerlukan lebih sedikit masa untuk persediaan, tetapi periuk harus berada di dalam ketuhar sedikit lebih lama daripada dengan menggoreng bahan-bahan. Ini adalah kaedah memasak makanan yang paling diet, kerana tidak ada minyak sama sekali. Di samping itu, makanan yang dimasak dalam pinggan sangat mudah dicerna dan mempunyai kemampuan untuk mengembalikan kekuatan badan.
Juga penting untuk berhati-hati dalam memotong makanan, kerana setiap produk memerlukan masa memasak yang berbeza. Contohnya, daging harus dipotong kecil-kecil dan sayur-sayuran harus dipotong menjadi kepingan yang lebih besar. Semasa memasak, lapisan atas makanan mungkin kering, jadi lapisan terakhir mestilah cincin bawang, irisan tomato, atau sedikit gerimis dengan mayonis dan krim masam. Atas sebab yang sama, periuk harus selalu ditutup dengan penutup. Sekiranya tidak ada, kemudian tutup bekas dengan kerajang atau sekeping doh. Sama pentingnya untuk melihat periuk secara berkala semasa rawatan haba. Sekiranya anda melihat bahawa tidak ada cecair yang mencukupi, tuangkan sedikit air. Tetapi ia mesti berada pada suhu yang panas, kerana periuk tidak suka perubahan suhu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 112 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging - 800 g
- Kentang - 400 g
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 4 baji
- Akar saderi - 100 g
- Krim masam - 4 sudu besar
- Garam - 2 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak daging diet dengan kentang dalam periuk:
1. Sebarang daging boleh digunakan untuk resipi. Untuk makanan rendah kalori, beli daging lembu atau ayam. Untuk menjadikan makanan anda lebih memuaskan, gunakan daging babi atau kambing. Oleh itu, basuh daging jenis yang dipilih, keringkan dengan tuala kertas, potong filem dengan lemak berlebihan dan potong, yang sama rata di atas periuk.
2. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin dan ratakan ke atas periuk. Kupas, potong dan bahagikan akar saderi juga.
3. Cincang bawang putih dan sebarkan di antara periuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyebarkannya melalui akhbar.
4. Kupas, basuh dan potong kentang. Isi periuk ke bahagian atas dengan ubi di dalam periuk. Makanan akan menyusut semasa membakar.
5. Atas kentang dengan krim masam, musim dengan garam dan lada tanah. Masukkan rempah dan ramuan seperti yang dikehendaki. Tuangkan 30 ml air minuman, tutup penutup dan hantar ke oven. Hidupkan api 180 darjah dan masak periuk selama satu jam. Selepas setengah jam, perhatikan mereka dan, jika perlu, tuangkan lebih banyak air.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang diet dengan daging dalam periuk.
