Resipi langkah demi langkah untuk sos tomato untuk pasta dengan daging: senarai ramuan, teknologi memasak. Resipi video.
Sos tomato untuk pasta dengan daging adalah tambahan yang sangat baik untuk lauk. Ia sangat mudah untuk disiapkan, sementara hidangan yang kompleks akan menjadi lebih enak dan lebih memuaskan, ia akan memuaskan rasa lapar dan memenuhkan badan dengan nutrien. Di samping itu, pilihan ini sesuai bukan sahaja untuk pasta, tetapi juga untuk kentang, nasi, soba, bubur gandum.
Kunci kejayaan adalah pilihan komponen daging yang betul. Dalam resipi kami untuk sos tomato untuk pasta, kami mencadangkan mengambil daging babi, kerana ia mempunyai banyak peminat kerana rasanya yang sangat baik, dan untuk nilai pemakanannya, dan untuk kemudahan penyediaannya. Sebaik-baiknya, daging harus segar, tidak beku. Produk berkualiti tinggi mengekalkan keteguhan pulpa, aroma cahaya yang menyenangkan dan warna yang sihat tanpa plak, dan lebih-lebih lagi tanpa lendir.
Peranan penting, seperti dalam semua hidangan daging, dimainkan oleh perasa aditif - rempah, rempah. Sudah tentu, garam dan lada hitam adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran. Walau bagaimanapun, banyak pilihan lain sesuai dengan daging babi, seperti cengkeh, kunyit, beri juniper, biji sawi, pala, kemangi, tarragon, rosemary, oregano, daun salam, dll. Mereka memberikan aroma yang indah, menjadikan hidangan siap lebih harmoni dan menyelerakan … Kebanyakan dari mereka mempunyai faedah kesihatan.
Untuk hidangan sampingan dengan sos tomato dengan daging, anda boleh mengambil apa-apa jenis pasta - spageti, kerang, tanduk, siput, mi, spiral, dll.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi sos tomato untuk pasta dengan daging.
Lihat juga cara membuat rebusan goreng.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 166 kkal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 400 g
- Pes tomato - 2-3 sudu besar
- Lobak - 1 pc.
- Air / kaldu - 2, 5 sudu besar.
- Tepung - 2 sudu besar
- Minyak sayur - 2 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan sos tomato untuk pasta dengan daging
1. Sebelum menyediakan sos tomato untuk pasta, sediakan pulpa babi. Untuk melakukan ini, kami mencucinya, membuang semua elemen yang tidak diingini - filem, lemak, tulang, tulang rawan. Kemudian potong kecil.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging ke dalamnya. Kami menetapkan api maksimum dan goreng dengan kacau berterusan sehingga kerak garing muncul.
3. Seterusnya, taburkan tepung dan kacau sehingga menyelimutkan setiap kepingan daging dengan baik. Teknik ini membolehkan anda membuat pakaian yang lebih tebal sambil mengekalkan khinzir babi.
4. Taburkan dengan perisa dan tambahkan pes tomato ke kuah tomat masa depan ke pasta. Bahan ini mempercepat memasak daging babi sedikit dan, tentu saja, memberikan hidangan yang enak rasa masam.
5. Untuk membuat pes tomato dan rempah merata, tuangkan kuah atau air kosong, kacau rata. Kami membersihkan dan memotong wortel dengan cara yang sesuai. Penting agar kepingannya tidak terlalu besar dan sayur-sayuran mempunyai masa untuk memasak pada masa yang sama dengan daging. Gaul lagi. Seterusnya, tutup dengan penutup. Kurangkan panas dan reneh selama lebih kurang 40 minit.
6. Hidangan dihidangkan panas, biasanya diletakkan di atas lauk pasta. Hiasan tambahan biasanya tidak diperlukan.
7. Sos tomato yang harum dan lazat untuk pasta dengan daging sudah siap!
Lihat juga resipi video:
1. Kuah tomato sejagat
2. Cara membuat kuah dengan daging
