Apa itu susu labu? Kandungan kalori dan komposisi kimia, sifat berguna utama. Minuman itu dikontraindikasikan untuk siapa? Bagaimana cara menyediakan dan menggunakannya dalam memasak? Kelebihan susu labu untuk pelbagai kumpulan orang:
| Manfaat | Ciri |
| Untuk kanak kanak | Menguatkan sistem saraf, meningkatkan aktiviti otak |
| Untuk para wanita | Pencegahan gangguan organ pembiakan, peningkatan keadaan kulit dan rambut |
| Untuk lelaki | Pencegahan gangguan organ pembiakan, pengaturan sistem kardiovaskular |
| Untuk warga tua | Pencegahan osteoporosis dan perkembangan penyakit yang teruk |
Perhatikan bahawa ini hanya sifat-sifat bermanfaat utama minuman, sebenarnya, kesannya yang bermanfaat meluas ke semua sistem badan, ia membantu dalam merawat pelbagai penyakit dan menguatkan sistem kekebalan tubuh secara umum.
Kontraindikasi dan bahaya susu labu
Tetapi dengan banyak sifat positif, susu labu, seperti produk lain, mempunyai kontraindikasi, bagaimanapun, untungnya, tidak banyak.
Anda harus melepaskan minuman yang sihat:
- Orang dengan penyakit gastrousus yang teruk - keasidan tinggi, penyakit kronik pada peringkat akut, penyumbatan usus, dll.
- Dengan intoleransi individu terhadap komponen - jika penggunaan susu labu menyebabkan reaksi alergi satu atau yang lain atau manifestasi yang tidak menyenangkan dari saluran gastrointestinal, tentu saja, anda harus menolak memasukkannya ke dalam diet.
Sebenarnya, itu semua adalah kontraindikasi yang ketat, namun ada, katakanlah, yang relatif. Terdapat garis halus antara manfaat dan bahaya susu labu dari segi norma penggunaan dan peraturan untuk memasukkan ke dalam diet. Oleh kerana produk ini baru bagi banyak orang, anda harus mula meminumnya dalam dos kecil, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya, tetapi anda tidak boleh minum lebih dari satu gelas sehari.
Catatan! Sekiranya anda menghidap penyakit serius dari satu jenis atau yang lain, tidak disenaraikan di atas, pastikan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan susu labu ke dalam makanan anda.
Bagaimana membuat susu labu?
Pastinya, susu labu siap pakai boleh didapati di kedai makanan kesihatan khusus, tetapi yang terbaik adalah menyediakannya sendiri, dalam hal ini anda dapat memastikan kualiti produk dan ketiadaan bahan tambahan khas.
Pertimbangkan cara membuat susu biji labu di rumah:
- Rendam biji labu dalam air suhu bilik bersih. Beberapa jam sudah cukup, tetapi lebih baik merendamnya semalaman.
- Pada waktu pagi, pindahkan biji yang sudah siap ke pengisar dan tutup dengan air. Perkadaran anggaran adalah 1: 4, iaitu 400 ml air diperlukan setiap 100 gram susu.
- Hidupkan pengisar - air akan cepat berubah menjadi putih, tetapi jangan tergesa-gesa untuk mematikannya, semakin halus anda mengisar biji, semakin banyak nutrien akan "berpindah" dari mereka ke dalam minuman.
- Matikan pengisar, masukkan cecair melalui ayak untuk menyingkirkan kepingan yang tidak digiling.
Itu sahaja! Susu yang sihat sudah siap, anda boleh meminumnya dan / atau memasak hidangan yang berbeza dengannya.
Harap maklum bahawa pada peringkat sebatan, anda boleh menambahkan ramuan tertentu pada minuman mengikut citarasa anda: kacang, madu, beri, biji bijan, kayu manis, dll. Oleh itu, anda bukan sahaja dapat mengubah rasa minuman, tetapi juga dapat meningkatkan satu atau lain komponennya yang bermanfaat. Kami memberikan analisis komposisi kimia produk menggunakan contoh minuman dengan kurma. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana membuat susu labu dengan mereka, baca panduan ini:
- Rendam biji labu dalam air suhu bilik sekurang-kurangnya beberapa jam, kurma di dalam air panas selama 15-20 minit.
- Pindahkan bahan ke pengisar, tutup dengan air dan pukul.
- Terikan minuman yang telah siap.
Perkadaran anggaran penyediaan minuman seperti itu: 400 ml air, 80 gram biji dan 30 gram kurma.
Catatan! Selepas memasak, susu labu mesti dituangkan ke dalam botol (sebaiknya gelas), ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpannya selama 3-5 hari. Minuman yang mengandungi pemanis dan bahan lain mesti diminum dengan segera atau disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari.
Resepi Susu Labu
Minuman ini mempunyai rasa yang sangat menarik: labu terang di satu pihak, dan rasa kacang di sisi lain. Seperti yang telah anda fahami, ia boleh diminum dengan kemas atau dengan penambahan pelbagai pemanis dan bahan kegemaran lain. Namun, ini jauh dari semua kemampuan masakannya.
Sebenarnya, susu labu boleh menggantikan susu lembu; dengan asasnya, anda boleh menyediakan smoothie yang lazat, bijirin dan sup yang sihat, dan pastri asli.
Mari lihat beberapa kegunaan resipi susu labu:
- Smoothie labu … Tuang susu (150 ml) ke dalam pengisar. Kupas, potong pisang dengan kasar (1 keping) dan epal (1 buah), masukkan ke dalam pengisar. Pukul koktel. Masukkan kayu manis dan madu secukup rasa.
- Bubur nasi dengan kismis … Tuang susu (1 cawan) ke dalam periuk, didihkan. Masukkan beras (3 sudu besar). 5-7 minit sebelum nasi dimasak, masukkan kismis (20-30 gram) dan garam secukup rasa. Sekiranya bubur tidak cukup manis, tambahkan madu juga.
- Koktel coklat oren … Tuangkan susu (150 ml) ke dalam pengisar, masukkan pisang yang dikupas dan dicincang kasar (1 keping) dan pir (1 keping). Perah jus oren (4 sudu besar) dan masukkan koko (1 sudu teh). Pukul koktel, cairkan dengan air secukupnya jika perlu dan tambahkan madu.
- Lempeng Amerika dengan susu sayuran … Dalam satu mangkuk, gabungkan susu labu (170 ml), minyak zaitun (50 ml) dan sirap agave atau madu cair (100 gram). Yang lain - tepung gandum (180 gram), tepung soba (50 gram), soda (1 sudu teh) dan vanila secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati, dan kemudian gabungkan bahan basah dan kering, pukul dengan pengadun hingga rata. Bakar penkek seperti biasa dalam kuali panas, sajikan dengan madu dan beri.
- Puding berry chia … Campurkan susu labu (80 ml), masukkan biji chia (1 sudu besar) di dalamnya, biarkan selama satu jam. Dalam pengisar, campurkan campuran beri (150 gram), masukkan lapisan puding chia ke dalam gelas, kemudian beri beri, kemudian campurkan lagi. Dinginkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit dan makan.
- Sup puri labu … Kupas dan potong pulpa labu dengan kasar (300 gram), lakukan hal yang sama dengan kentang (1 keping), masukkan semuanya ke dalam periuk dan isi dengan air sehingga satu sentimeter lebih tinggi daripada sayur-sayuran. Goreng wortel parut (1 keping) dan bawang cincang (1 keping) dalam kuali. Masukkan labu dan kentang, masak hingga lembut, masukkan susu labu (50 ml) dan pukul sup dengan pengisar. Hidangkan dengan ramuan segar dan biji labu yang dipanggang ringan.
Seperti yang anda lihat, susu labu sangat mudah dimasukkan ke dalam diet, ia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan - ia akan menjadi bukan hanya lebih asli, tetapi juga lebih sihat.
Fakta menarik mengenai susu labu
Seperti yang telah kita katakan, rasa susu labu tidak jelas, seseorang mengatakan bahawa itu disebut biji labu, seseorang menyebutnya kacang, dan terutama sifat "romantis" memastikan bahawa minuman sihat ini terasa seperti roti halia.
Susu labu adalah pengganti susu lembu yang sangat baik bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa. Hari ini terdapat lebih banyak kanak-kanak dengan diagnosis ini. Agar tidak menyeksa anak-anak dengan bubur di atas air, ganti yang terakhir dengan susu labu, ia akan menjadi sangat harum, sihat, enak dan memuaskan. Sekiranya anda menambah puri labu ke susu labu, anda akan mendapat krim asli yang akan melengkapkan barang-barang bakar PP anda dengan sempurna.
Bagaimana menjadikan susu labu lebih menyeronokkan? Untuk memancarkan rasa minuman berdasarkan sayur oren terang, anda boleh menambahkan susu tanaman lain - ia sangat sesuai dengan susu badam.
Sekiranya minuman yang dihasilkan kelihatan terlalu gemuk dan padat, anda boleh mencairkannya dengan air secukupnya.
Cara membuat susu labu - tonton videonya:
Susu labu adalah sejenis susu tumbuhan, alternatif yang baik untuk susu lembu. Produk ini mempunyai pelbagai khasiat yang berguna, dengan penggunaan biasa ia bukan hanya dapat mencegah penyakit tertentu, tetapi bahkan dapat mengatasinya. Malangnya, minuman itu mempunyai kontraindikasi, tetapi tidak banyak dari mereka, dan jika ia tidak digunakan untuk anda, kami sangat mengesyorkan agar anda menyediakan susu labu dan menilai kesan baik produk ini pada tubuh.
