Saya berkongsi resipi menarik untuk penkek dengan susu dan bir. Pada mulanya, nampaknya bir, susu dan penkek tidak mempunyai persamaan. Tetapi saya memberi jaminan bahawa hasilnya akan mengejutkan dan menggembirakan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Di antara pelbagai resipi untuk membuat penkek, jangan ketinggalan. Untuk adunan penkek, bukan sahaja susu klasik digunakan di sini, tetapi juga bir ringan. Kerana minuman gelap mempunyai sedikit kepahitan. Walaupun tidak untuk semua orang, gunakan varieti gelap jika dikehendaki. Teknologi untuk membuat napholes seperti itu tidak berbeza dengan resipi tradisional, hanya memasukkan bir ke dalam adunan. Lempeng seperti itu lembut dan lembut, nipis dan elastik, dengan pinggiran kemerahan dan rapuh. Adalah mudah untuk memasukkannya dengan apa-apa isi, dari buah-buahan hingga daging. Walau bagaimanapun, mereka cepat dimakan tanpa pengisian.
Saya akan memberi amaran kepada anda bahawa penkek goreng mempunyai bau yang memabukkan, tetapi bukan bir, seperti yang difikirkan oleh banyak suri rumah. Di samping itu, sama sekali tidak ada rasa selepas bir dalam produk siap, jadi jangan takut memasaknya untuk meja kanak-kanak. Resipi bagus kerana dalam adunan anda boleh menggunakan sisa bir yang masih belum selesai mulai semalam. Secara amnya, jika anda ingin membuat resipi baru untuk hari pancake "tematik", perhatikan resipi tersebut. Saya rasa hasilnya akan menggembirakan dan mengejutkan banyak pihak. By the way, di sini anda masih boleh bereksperimen dengan tepung. Gantikan sebahagian tepung gandum dengan rai atau oatmeal. Di bahagian yang berlainan di dunia, umumnya terdapat penkek nasi, jagung, semolina dan soba. Oleh itu, jangan ragu untuk bereksperimen.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 163 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 1 sudu besar.
- Gula - 3 sudu besar
- Bir ringan - 1 sudu besar.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Minyak sayuran tanpa bau - 2 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan susu dan bir:
1. Satukan susu dan bir dalam satu bekas dan kacau.
2. Tuangkan tepung, yang diinginkan untuk menapis saringan halus. Kemudian akan diperkaya dengan oksigen dan pancake akan lebih lembut. Masukkan juga gula dan garam.
3. Pukul adunan hingga sebati dan sebati sehingga tidak ada ketulan. Masukkan telur mentah dan minyak sayuran. Minyak akan membantu mengelakkan lempeng melekat di bahagian bawah kuali ketika menggoreng. Oleh itu, jangan lupa ramuan ini. Sekiranya anda tidak menambahkannya ke dalam adunan, griskan kuali dengan lapisan minyak atau lemak yang nipis.
4. Kacau adunan hingga sebati. Sekiranya anda mempunyai masa, biarkan selama setengah jam, sambil mengeluarkan alat besi dari bekas. Tepung akan mengeluarkan gluten dan penkek akan lebih kuat.
5. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan. penkek mesti digoreng hanya dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Walaupun minyak ditambahkan ke dalam adunan, sebelum memanggang pancake pertama, griskan bahagian bawah kuali dengan lapisan lemak nipis sehingga pancake pertama tidak berubah menjadi "kental", iaitu. jangan melekat ke permukaan. Tuangkan bahagian adunan dengan senduk, putar pinggan sehingga merebak dalam bulatan, dan goreng dengan api sederhana selama 2 minit sehingga tepi emas terbentuk di sepanjang tepi.
6. Balikkan pancake ke bahagian lain dan masak selama 1 minit lagi. Susun gulungan yang sudah siap di atas satu sama lain, minyak setiap pancake dengan mentega.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek bir.
