Resipi yang dicadangkan sangat mudah - itik itik panggang diisi dengan epal dalam sos madu. Ini adalah hidangan aromatik dan lazat yang luar biasa dengan kerak emas yang enak, sesuai untuk sebarang majlis.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Itik dikenali sangat sihat. Burung ini mempunyai banyak unsur jejak yang bermanfaat dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Oleh itu, bila boleh, ia mesti digunakan sekurang-kurangnya sekali dalam makanan.
Dari banyak pilihan untuk menyediakan itik, hidangan yang paling biasa adalah itik bakar, yang akan dibincangkan hari ini. Ini adalah hidangan istimewa yang biasa dilakukan pada hari minggu biasa untuk percutian sebenar. Untuk hidangan asli, sama sekali tidak perlu menggunakan produk eksotik dan rempah yang jarang berlaku. Itik kemerah-merahan yang enak akan berubah dengan peruntukan yang mudah dan berpatutan. Salah satu resipi yang menarik dan mudah didapati adalah itik dengan epal dalam sos madu. Ini adalah gabungan ramuan yang hebat. Mereka memberi rasa asli dan aroma halus kepada burung, menjadikan dagingnya berair dan lembut.
Menyiapkan resipi sangat mudah dan cepat. Itik tidak diasinkan, dan kuahnya disapu pada bangkai sebaik sahaja dibakar. Semasa proses memasak, burung direndam dalam jus epal dan memperoleh rasa manis yang lembut, dan madu memberikannya kerak emas. Selain itu, buah melembapkan daging, menghalangnya kering, yang menjadikannya lembut dan berair.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 243 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 2, 5 jam
Bahan-bahan:
- Itik - 1 pc.
- Epal - 3-5 biji. bergantung pada ukuran
- Kicap - 2 sudu besar
- Madu - 1 sudu besar
- Mayonis - 1 sudu besar
- Bawang putih - 3-5 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Itik memasak yang disumbat dengan epal dalam sos madu:
1. Sediakan pengasam. Satukan kicap, madu dan mayonis dalam mangkuk yang dalam. Masukkan lada tanah dan garam dan kacau. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah semua jenis rempah dan rempah. Contohnya, serbuk halia, pala tanah, dll.
2. Keluarkan bulu yang tinggal dari bebek, keluarkan lapisan lemak yang tebal dari ekor dan gosokkan kulit dengan span besi. Selepas bangkai, basuh dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Dengan menggunakan berus dapur, sikat pengasam yang dimasak ke dalam dan luar pada unggas.
4. Basuh epal, lap dengan tuala kapas, lepaskan inti dengan pisau khas dan potong buah menjadi 4 bahagian. Kupas bawang.
5. Isi itik dengan epal dan bawang putih. Jahit tempat pemadat dengan benang atau kencangkan dengan tusuk gigi supaya pengisiannya tidak jatuh semasa memanggang.
6. Letakkan itik di lengan pembakar atau balut dengan pelekat. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar itik untuk dibakar selama 2 jam. Masak selama setengah jam terakhir, buka kerajang sehingga burung itu berwarna coklat. Anda boleh memanggang tanpa lengan, tetapi kemudian secara berkala menyiram itik dengan lemak cair, yang akan dikumpulkan di atas loyang.
7. Hidangkan itik yang sudah siap setelah dimasak. Letakkan di atas pinggan, angkat isian, yang tersebar di sekitar bangkai. Letakkan makanan di tengah meja dan ajak keluarga anda untuk makan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik dengan epal dalam perapan madu-mustard.
