Hidangan khas mesti ada di mana-mana acara perayaan. Potongan itik dalam madu dan sos susu sangat sesuai untuk peranan ini! Ketahui cara memasaknya dengan sedap dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Untuk hari raya, mereka biasanya memasak sesuatu yang enak, menyelerakan dan tidak biasa. Walau bagaimanapun, tidak perlu menggunakan bahan-bahan eksotik dan rempah-rempah langka untuk hidangan asli. Sediakan itik bakar dalam madu dan sos susu dalam potongan dan nikmati tetamu anda dengan burung ros yang enak. Perasa yang sederhana dan beraroma akan menjadikan makanan anda sedap. Madu, susu, mustard, kicap, bawang putih dan beberapa rempah digabungkan satu sama lain dan memberikan daging aroma halus dan rasa asli yang menjadikan itik berair dan lembut. Memasak itik dengan cara ini agak mudah. Resipi tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Malah suri rumah yang tidak berpengalaman berjaya membuat hidangan lazat.
Daging itik dianggap sebagai makanan istimewa. Dan jika dimasak dalam perapan asli, maka mustahil untuk melepaskannya. Masa memasak ayam perlu disesuaikan bergantung pada usia itik dan ukuran potongan yang akan dipotong. Unggas muda, dipotong kecil, akan dimasak dalam 1 jam dan daging akan menjadi lembut. Sekiranya itik itu dewasa, maka akan memakan masa 1, 5 jam. Sekiranya anda membakar keseluruhan bangkai, ia akan memakan masa 2 jam. By the way, resipi ini boleh disediakan bukan hanya dengan memotong daging menjadi beberapa bahagian, tetapi juga memanggang seluruh itik, dan, jika dikehendaki, isinya dengan epal, bijirin atau produk lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 215 kkal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Itik - keseluruhan bangkai atau bahagian
- Lada hitam tanah - secubit
- Susu - 30 ml
- Rempah dan rempah secukup rasa
- Mustard - 1 sudu kecil
- Madu - 1 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kicap - 2 sudu besar
- Bawang putih - 2 baji
Langkah demi langkah memasak itik dalam kepingan madu dan sos susu, resipi dengan foto:
1. Dalam mangkuk besar, di mana semua kepingan itik akan sesuai, masukkan semua rempah dan rempah untuk pengawetan: susu, kicap, madu, mustard, bawang putih cincang, garam, lada hitam dan semua rempah yang anda suka. Resipi ini menggunakan pudina kering, serbuk halia, dan pasli.
2. Kacau semua bahan sos dengan baik.
3. Basuh itik, keluarkan tan hitam dan bulu, jika ada. Potong kecil, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengeluarkan kulit dari kepingan, ia mengandungi lemak dan kolerol yang paling banyak. Hantar itik yang sudah siap ke pengasam.
4. Kacau ayam sehingga semua kepingan ditutup dengan sos. Biarkan perap selama setengah jam pada suhu bilik. Tetapi anda dapat menahan masa yang lebih lama, misalnya, biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Dan jika tidak ada waktu untuk menunggu sama sekali, maka anda dapat segera mengirim burung untuk memanggang.
5. Letakkan ayam dalam sarung panggang, letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Tetapi sesuaikan waktu memanggang sendiri, bergantung pada usia burung dan ukuran kepingan yang dihiris. Sekiranya anda mahu kepingannya mempunyai kerak garing keemasan, potong beg itu 15 minit sebelum selesai.
Hidangkan itik yang dimasak dalam kepingan dalam madu dan sos susu panas dengan hidangan sampingan dan salad sayur-sayuran.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik dalam sos madu berkrim.
