Hidangan yang lazat untuk para penikmat masakan Cina atau hanya mereka yang menggemari hidangan dengan sos manis dan masam. Babi Cina dengan wortel dan kubis untuk anda!
Sediakan hidangan yang ringkas, tetapi sangat lazat dan memuaskan: Babi gaya Cina dengan wortel dan kubis. Daging seperti ini sesuai dengan nasi, hiasan sayur atau mi. Tetapi apa yang ada, dengan pasta atau soba biasa, daging seperti itu juga akan enak! Apabila kita memasak daging Cina di rumah, kita tidak perlu mengingatkan anak-anak untuk menjaga pinggan bersih - semuanya dimakan hingga remah!
Ngomong-ngomong, anda juga boleh memasak bukan sahaja daging babi, tetapi juga ayam. Kami mencuba pelbagai jenis daging untuk dimasak mengikut resipi ini dan sampai pada kesimpulan bahawa daging babi inilah yang menjadikan hidangan itu terbuka dalam semua rasanya. Daging lembu boleh menjadi sedikit kering, tetapi ketika memasak ayam, untuk alasan yang sama, lebih baik mengambil daging dari paha daripada fillet ayam. Cuba memasak hidangan ini dengan kami dan jangan takut untuk bereksperimen.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 194 kcal kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Lobak - 2 pcs.
- Kubis peking - 100 g
- Kicap - 3 sudu besar l.
- Kanji - 2 sudu besar. l.
- Gula - 1 sudu kecil
- Cuka - 1 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging babi Cina dengan wortel dan kubis
1. Sediakan daging babi. Basuh dan keringkan daging, angkat lampin dan potong kepingan kecil yang panjangnya seukuran setengah jari. Sediakan kicap, cuka dan perap pati. Isi dengan potongan daging dan biarkan selama setengah jam.
2. Basuh dan kupas wortel, parut pada helai nipis panjang, seperti makanan ringan Korea. Anda boleh mengisar lobak merah yang anda suka: pada parut kasar atau memotongnya menjadi jalur. Nampaknya mi lobak merah seperti itu akan kelihatan lebih menarik secara estetik di dalam pinggan. Kami juga memotong kubis Cina menjadi kepingan panjang. Kami memerlukan bahagian bawah, putih daun, dan anda boleh meninggalkan bahagian atas lembut dengan mudah untuk salad ringan.
3. Tuangkan air mendidih di atas wortel cincang, garam dan rebus tidak lebih dari 3 minit. Kami mengalirkan air.
4. Babi dengan perapan, di mana ia dimasukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Kami menggoreng dari semua pihak, terus-menerus mengaduk, berusaha untuk tidak membakar daging: kanji dalam sos boleh memainkan jenaka kejam pada anda.
5. Keluarkan daging yang hampir habis dan goreng wortel selama 2-3 minit. Oleh kerana wortel telah melalui penyediaan haba, ia memerlukan sedikit masa untuk sampai.
6. Panaskan daging dengan wortel selama beberapa minit dan masukkan kubis. Anda tidak perlu menggorengnya lama - kira-kira 3 minit. Tambahkan gula dan sedikit lada tanah secukupnya - dan itu sahaja! Hidangan sudah siap.
7. Babi Cina dengan wortel dan kubis siap menggembirakan anda dengan rasanya yang manis dan masam! Ambil resipi ke dalam piggy bank anda dan selera makan!
Lihat juga resipi video:
1) Cara memasak daging babi Cina
2) Babi dalam sos manis dan masam
