Penerangan botani kawasan semanggi dan taburan. Kandungan kalori perbungaan tumbuhan, komposisi kimia. Sifat dan bahaya yang berguna semasa digunakan. Bagaimana bunga dipetik, hidangan dan minuman apa yang boleh disediakan. Legenda mengenai mereka. Tincture semanggi tidak digabungkan dengan ubat hormon, termasuk pil perancang, yang termasuk levonorgestrel dan ethinyl estradiol.
Dengan intoleransi individu terhadap semanggi, reaksi alahan berlaku. Gejala: gatal, demam, sakit di mata, kemerahan membran mukus nasofaring dan konjunktiva, mual, sakit kepala, dalam beberapa kes, pendarahan faraj intermenstrual.
Semua kontraindikasi untuk rawatan diambil kira semasa memasukkan bunga semanggi ke dalam makanan. Diet sedemikian tidak sesuai jika anda mempunyai sejarah penyakit dan keadaan di atas.
Bagaimana bunga semanggi dimakan?
Semanggi yang tumbuh di sepanjang jalan atau berhampiran kawasan perindustrian tidak boleh dituai. Kilang ini mengumpul racun dan karbon monoksida.
Untuk tujuan masakan, bunga segar digunakan, tanpa sepal dan daun, untuk tujuan perubatan, perbungaan dan 2-3 daun atas dipetik.
Kilang itu boleh dimakan dan dikeringkan. Pengeringan dilakukan di tempat teduh di kawasan yang berventilasi baik. Sekiranya kepala merah jambu telah gelap, anda perlu menuai tanaman baru. Bahan mentah yang disediakan dengan betul mengekalkan warna kemerahan semula jadi.
Resepi Bunga Semanggi
Perbungaan digunakan sebagai bahan untuk salad, ditambah ke sup dan hidangan panas, acar, dan pelbagai minuman disediakan.
Resepi Bunga Semanggi yang Sedap:
- Salad yang sedap … Hiris dua telur rebus, 80 g kepala semanggi segar, 200 g lobak parut dan kentang rebus dicampurkan. Musim dengan krim masam.
- Sup sayur-sayuran … Masak kaldu daging dengan kepala bawang, angkat. Tuangkan kentang dan wortel yang dihiris, akar pasli parut. Goreng bawang secara berasingan. 5 minit sebelum mematikan sup, masukkan kepala semanggi dan sos tomato. Sebelum dihidangkan, musim dengan krim masam dan taburkan dengan pasli dan dill. Sebilangan besar produk untuk 0.5 liter kaldu: 200 g kentang, 80 g bunga semanggi, 50 wortel dan bawang goreng, 15 g akar pasli.
- Sup roti … Campurkan 200 g roti hitam yang dihancurkan, 3 sudu bunga semanggi. Tuangkan satu liter air mendidih dan masak selama 3-4 minit. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan bawang hijau, tambahkan minyak zaitun dan musim dengan krim masam.
- Kaserol … Bunga semanggi, 50 g, direbus dalam air masin selama 3 minit, disapu dengan kentang rebus. Satukan dengan keju parut - satu sudu teh. Separuh dari adunan kentang diratakan dalam acuan yang dilumasi dengan minyak bunga matahari, semanggi dibentangkan dan ditutup dengan lapisan kentang. Sikat dengan telur yang telah dipukul. Mereka dibakar di dalam ketuhar pada suhu 160-180 ° C. Bersama bunga, anda boleh menggunakan daun dan hanya memanggangnya.
- Cutlets … Hidangan ini menggunakan keseluruhan tanaman. Potong, pergi dari bunga dengan jarak 2-3 cm. Lebih baik mengisar daging cincang dalam pengisar: 200 g beras, 600 g semanggi mentah, 100 g bawang goreng, 2 telur. Garam dan lada secukup rasa. Potongan dibentuk, digulung dalam serbuk roti dan digoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
- Semanggi acar … Bunga dengan daun atas, 1 kg, dicampurkan dengan wortel, tambah 1 sudu gula. Sebarkan ke dalam balang sehingga ada ruang untuk air garam. Tidak perlu menyekat. Larutkan dalam air mendidih 1, 5 sudu besar garam kasar dan isi dengan air garam. Leher ditutup dengan kain kasa, bekas diletakkan di lembangan. Dua hari kemudian, air garam pertama dikeringkan, semanggi dirasakan. Sekiranya sesuatu hilang, air garam yang lebih kuat akan ditambah. Terlalu masin - dicuci dengan air sejuk dan dicurahkan dengan air manis. Semuanya baik - dicuci, dituangkan dengan air garam yang disediakan dengan jumlah garam yang sama, tetapi gula sudah ditambah. Anda boleh makan dalam 12 jam.
- Jam … Kepala, 300 keping, dibasuh dengan air sejuk yang mengalir. Letakkan dalam periuk, rebus - cecair 400-500 ml. Setelah 10-15 minit, bunga-bunga itu diperah, kuahnya dimasukkan kembali ke api dan gula ditambahkan, 1, 3 kg, dan jem dibawa menjadi pekat. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan semasa panas. Membeku selepas disejukkan.
Pilihan Salad Vitamin:
- Dengan kekerapan yang sama, campurkan pemotongan daun jelatang dan semanggi semanggi, sebilangan kecil bawang hijau dan kacang merah. Masin. Berpakaian: mayonis atau krim masam.
- Campurkan 2 segenggam kepala semanggi, mulai mekar, nasi rebus, satu setengah cawan, 5 keping oren cincang, beberapa daun pudina. Musim dengan jus oren dan minyak zaitun.
- Anda perlu memotong timun segar, beberapa lobak, segelas bunga dan daun semanggi, wortel, bawang kecil. Musim dengan campuran krim masam dan minyak zaitun.
Minuman semanggi:
- Minum teh … Dalam jumlah yang sama, campurkan semanggi, daun kismis hitam, tambah sedikit pudina. Bancuh 1 sudu besar dengan segelas air.
- Teh bunga semanggi … Campurkan 1 bahagian daun raspberry, 1 bahagian bunga wort St. John, 5 bahagian bunga semanggi. Bancuh 2 sudu campuran dengan 250 ml air mendidih.
- Minuman kayu manis … Semanggi segar, 150 g, tuangkan 1.5 liter air, rebus, tambah satu sudu akar halia parut. Sejukkan, masukkan kayu manis, secukup rasa. Mereka meminumnya sejuk.
Daripada gula, disarankan untuk menambahkan madu semanggi pada minuman. Ia mempunyai aroma herba halus dan rasa karamel, dan mempunyai kesan anti-radang yang ketara.
Fakta menarik mengenai bunga semanggi
Di Rusia kuno, bunga itu dianggap sebagai simbol cinta dan belia. Menurut legenda Inggeris, salap yang dibuat dari tunas terbuka menghancurkan kekuatan mantra jahat. Hanya semanggi empat daun yang mempunyai sifat serupa.
The Rusichi menambahkan tanaman itu ke api unggun musim panas (bersama dengan lapan lagi ramuan). Asap dari bunga kering menghilangkan kegagalan, kekurangan wang dan kesunyian. Embun semanggi mengembalikan kekuatan mental, menghilangkan kerosakan.
Ritual ini dilakukan 5-6 hari sebelum bulan purnama:
- Mereka kelaparan selama tiga hari dan mengurangkan komunikasi dengan orang lain. Anda hanya boleh minum air, lebih baik daripada air mata air.
- Tiga pagi berturut-turut datang ke tempat membersihkan dengan semanggi mekar, menanggalkan pakaian, gulung tiga kali. Bangun, kering tanpa mengelap.
- Pada pagi keempat, bunga dikumpulkan, dibentangkan di seluruh rumah, di semua permukaan mendatar.
- Setelah 10 hari, di bulan yang semakin berkurang, kepala kering dibawa keluar ke ladang, dibakar dan tersebar di empat sisi.
Gadis-gadis di England, Perancis, Ukraine dan Rusia membasuh wajah mereka dengan embun dari bunga semanggi dan menggosok kulit mereka dengan jus untuk memelihara usia muda dan kecantikan. Wanita moden menggunakan tanaman untuk tujuan yang sama.
Untuk meremajakan dan mengembalikan keanjalan pada kulit, campurkan satu sudu bunga semanggi yang dipindahkan dengan jumlah kefir yang sama dan satu sudu teh madu cair. Sapukan pada leher dan muka. Untuk kulit yang pudar, tambahkan telur yang dipukul ke topeng. Komposisi disimpan sehingga kering.
Anda boleh menghilangkan kemerahan dengan losyen bunga. 3 sudu besar putik terbuka yang dicincang dikukus dengan sedikit air. Kasa dilipat dalam beberapa lapisan direndam, digunakan selama 20-30 minit, seperti losyen.
Pada hari musim panas, anda boleh mencuba resipi lama: kumpulkan embun dari semanggi, masukkan beberapa kepala bunga di dalamnya dan biarkan untuk meresap. Mereka mencuci diri sebelum tidur.
Tonton video mengenai bunga semanggi:
Clover adalah suplemen vitamin, doktor di rumah, dan ahli meteorologi. Kepala ditutup sebelum hujan. Dan anda semestinya memilih bunga pada waktu subuh pagi, keringkan di antara daun buku dan letakkan di bawah insole kasut anak anda. Pasti akan membawa tuah.
