Kandungan kalori dan komposisi kimia balsem lemon. Sifat berguna, bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan tanaman. Resipi untuk minuman dan hidangan dari pudina lemon dan fakta menarik mengenainya.
Ciri-ciri berguna pudina
Tumbuhan ini adalah komponen utama banyak ubat. Walau bagaimanapun, kesan peningkatan kesihatan yang diinginkan dapat dicapai dengan menggunakan produk secara eksklusif untuk tujuan gastronomi. Manfaat utama balsem lemon, seperti yang telah kita perhatikan, terletak pada minyak pati yang terdapat di dalam pucuk tanaman.
Dengan memakan serai secara berkala, anda boleh:
- Menormalkan kerja sistem saraf … Ini adalah harta utama kawanan. Neuralgia, neurasthenia, insomnia hilang - diagnosis yang tidak pernah dialami oleh orang yang kerap menggunakan balsem lemon. Ia menyembuhkan pening, melegakan sakit kepala, kegelisahan, ketakutan, sawan. Ia mempunyai kesan penenang yang kuat.
- Menguatkan otot jantung … Penggunaan minuman dengan tumbuhan ini untuk gangguan jantung membantu menghilangkan rasa sakit di jantung, merawat takikardia, dan menurunkan tekanan darah.
- Menyokong sistem pernafasan … Produk ini membantu dengan gangguan phthisiatric, asma, sesak nafas, bronkitis dan trakeitis yang kerap.
- Meningkatkan fungsi saluran pencernaan … Lebah madu menormalkan fungsi pencernaan, meningkatkan selera makan, meningkatkan pengeluaran enzim yang diperlukan untuk pemecahan makanan berat, melegakan muntah, dan mencegah refluks.
- Selaraskan fungsi usus … Peristalsis bertambah baik, kecenderungan sembelit hilang, kerana tanaman itu mempunyai sedikit kesan pencahar. Colic disingkirkan dengan peningkatan pengeluaran gas.
- Buang batu ginjal dan pundi kencing kecil … Kerja ginjal bertambah baik, dan berkat kesan diuretik, pembentukan pasir dicegah, atau jika sudah ada batu, mereka diekskresikan dengan lembut. Stagnasi air hilang, bengkak berkurang.
- Memperbaiki rongga mulut … Untaculum membantu dengan sakit gigi, penyakit gusi, adalah profilaksis yang sangat baik terhadap periodontitis, penyakit periodontal dan penyakit gigi yang lain.
- Memperbaiki keadaan sendi, kulit, rambut dan kuku … Minyak pati mempunyai kesan paling positif terhadap keadaan sendi, tulang rawan, tisu penghubung, dan juga menjaga kesihatan kulit.
- Mengurangkan ketidakselesaan semasa haid … Tumbuhan ini mengurangkan sensasi yang menyakitkan dengan kesakitan berkala pada wanita, menormalkan kitaran haid.
- Melegakan rangsangan seksual … Dengan peningkatan keseronokan seksual pada lelaki dan wanita, teh balsem lemon akan membantu. Namun, ia tidak akan mengurangkan pergerakan sperma dan tidak akan mempengaruhi kemampuan mereka untuk membuahi telur.
- Keluarkan helminths … Banyak parasit yang hidup di dalam badan kita mempunyai sikap yang sangat negatif terhadap minyak pati. Cacing gelang, yang sering dijumpai pada kanak-kanak, terutamanya tidak menyukai balsem lemon.
Kontraindikasi dan bahaya lemon pudina
Walaupun terdapat kesan peningkatan kesihatan yang serius yang telah terbukti selama ribuan tahun, yang dapat dicapai dengan memakan tanaman itu, ada juga maklumat yang cukup spesifik mengenai bahaya balsem lemon. Sebaiknya jangan menggunakan produk:
- Orang yang mempunyai alahan makanan … Produk ini adalah alergen yang cukup kuat kerana adanya minyak pati yang sama di dalamnya. Inilah ciri menarik: komponen yang sama dapat menolong seseorang dan membahayakan seseorang.
- Mereka yang mempunyai penyakit gastrousus pada peringkat akut … Peningkatan pengeluaran enzim boleh membahayakan ulser perut, ulser duodenum, keadaan erosif dan penyakit lain, penyetempatannya terletak di sistem pencernaan dan usus.
- Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun … Tubuh anak tidak dapat memproses balsem lemon sepenuhnya, kerana ia tidak mempunyai jumlah enzim yang diperlukan.
- Menderita ketagihan alkohol … Oleh kerana produk tersebut mengandungi eter, produk ini boleh memprovokasi penggunaan minuman beralkohol. Oleh itu, balsem lemon tidak digalakkan bukan hanya untuk mereka yang mengalami ketagihan alkohol pada masa ini, tetapi juga dikodkan dari ketagihan.
- Rawan cirit-birit … Kategori orang ini boleh dicederakan oleh kesan pencahar ringan pada tanaman.
- Mempunyai batu ginjal atau pundi kencing yang besar … Kesan diuretik dapat memprovokasi pembebasan mereka dan menyebabkan serangan kolik yang teruk.
- Hipotonik … Kesan sedatif yang ketara dapat mempengaruhi tekanan darah mereka yang memilikinya rendah. Terdapat penurunan kadar denyutan jantung, sehingga serangan jantung.
Walau bagaimanapun, cadangan ini hanya berlaku untuk tanaman hidup atau kering yang digunakan dalam masakan. Ubat dengan balsem lemon mempunyai kontraindikasi dan ciri aplikasi mereka sendiri. Contoh yang mencolok adalah alkoholisme. Melissa tidak dapat digunakan dalam bentuk langsung, dan melissa tablet digunakan sebagai terapi kompleks dalam rawatan ketagihan.
Resepi Minuman Melissa
Minuman beraroma dan pedas dengan pudina lemon menghilangkan dahaga pada musim panas dan hangat pada musim sejuk. Mari kita anggap yang paling sedap:
- Teh … Ini adalah minuman paling popular dari tanaman ini. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Kami memberi perhatian kepada anda resipi klasik untuk teh balsem lemon. Ambil satu sudu teh daun segar yang dicincang, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan selama satu jam. Sekiranya anda mengambil balsem kering, maka anda memerlukannya lebih sedikit, kira-kira 2/3 sudu teh setiap 200 ml air. Perhatikan bahawa gula, madu, jem, dan gula-gula lain mengurangkan sifat perubatan teh. Tetapi suhu penyediaan tidak mempengaruhi kualiti perubatan produk.
- Sorbet … Anda memerlukan sekumpulan tanaman sederhana. Bilas di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala wafel atau empar khas untuk mengeringkan ramuan. Sekiranya anda membancuh pucuk basah, minuman tidak akan wangi. Letakkan balsem lemon ke dalam periuk, tambahkan setengah limau nipis atau lemon ke dalamnya. Tuangkan satu liter air mendidih ke atas lebah dengan sitrus, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15-20 minit. Terikan, masukkan 3 sudu madu, tuangkan ke dalam baki ais batu dan beku di dalam peti sejuk selama 1 jam. Keluarkan, hancurkan ais dengan pengisar. Bahagikan ke dalam mangkuk, tambahkan 100 ml jus oren pada setiap hidangan, segar. Kacau, hidangkan, hiaskan dengan daun balsem lemon segar.
- Kompot … Untuk penyediaannya, ambil 1 kg anggur. Isabella adalah pilihan terbaik kerana rasa buah pala. Tuangkan 1.5 liter air ke atas anggur, tambahkan 100 g gula, masak beri sehingga mendidih dan masak selama 20 minit dengan api kecil. Potong sebilangan besar balsem lemon, tambahkan dua sudu gula, uli hingga sebati sehingga gula larut. Saring kaldu anggur, masukkan campuran gula pudina, kacau dan biarkan selama satu jam. Terikan lagi. Hidangkan di atas ais pada musim panas; gunakan sebagai asas wain mull pada musim sejuk.
Resipi serai
Tumbuhan perubatan digunakan bukan sahaja untuk penyediaan minuman, tetapi juga untuk hidangan yang sangat baik. Sebaiknya perhatikan resipi berikut dengan balsem lemon. Anda pasti akan menyukai hidangan ini:
- Salad limau gedang … Terutama baik untuk pesta besar, ketika anda perlu membantu tubuh mencerna makanan berlemak. Keluarkan semangat dari limau gedang. Anda memerlukan sejumlah kecil yang sesuai dengan hujung pisau anda. Masukkan dua sudu teh minyak sayuran ke dalamnya, biarkan selama 20 minit. Kupas sitrus, buang biji, kulit septum. Potong setiap kepingan menjadi 4 bahagian. Cincang sekumpulan balsem lemon, hantar ke limau gedang, tambahkan separuh cili halus tanpa biji. Musim dengan garam dan lada, musim dengan mentega dan semangat.
- Ikan dengan sos putih … Anda memerlukan sebarang isi ikan. Pike hinggap sangat sedap di dalam hidangan ini. Ambil 700 g fillet ikan, tuangkan dengan jus lemon, taburkan dengan lada tanah, garam dan biarkan perap selama 30 minit. Kemudian goreng ikan dalam minyak sayuran panas. Dalam kuali yang terpisah, cairkan 1 sudu mentega, tambahkan 2 sudu tepung ke dalamnya, goreng selama 1-2 minit dan tuangkan 500 ml kuah apa pun. Kacau rata agar tidak bergumpal. Masukkan sekumpulan balsem lemon cincang halus, biarkan sos mendidih selama 5-7 minit. Gerimis di atas ikan, hidangkan dengan segenggam kacang pain.
- Daging pedas … Ambil 700 g daging babi, buang filem, lemak berlebihan, potong, seperti dalam daging sapi stroganoff. Musim daging dengan garam dan lada, tambahkan 2 sudu besar zaitun dan mentega, sekumpulan pudina cincang halus dan balsem lemon. Biarkan hingga 1-2 jam. Cincang bawang halus, simpan dalam kuali dengan 1 sudu teh minyak zaitun dan 1 sudu teh mentega. Apabila bawang bertukar keemasan, tambahkan 1 ulas bawang putih cincang halus dan masak selama satu minit. Potong 300 g tomato ke dalam kepingan nipis, hantar ke bawang dengan bawang putih, garam dan lada, reneh selama 5-7 minit, tambahkan kulit lemon di hujung pisau. Keluarkan daging, hantar ke baking dish, tuangkan ke atas sos, taburkan dengan cuka balsamic di atas, bakar dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30-40 minit.
- Pencuci mulut buah dan kelapa … Ambil 500 g aprikot, kupas, potong kiub kecil. Tuangkan 100 ml jus oren dan reneh selama 3 minit, sejuk. Campurkan dalam pengisar 250 g yogurt semula jadi, 100 g santan, 4 sudu gula, jus 1 lemon, sebilangan kecil balsem lemon. Campurkan campuran ini dengan 100 ml krim disebat dan 1 putih telur yang dipukul. Lakukan ini dengan lembut untuk memastikan pencuci mulut menjadi gebu. Masukkan sos mousse dan aprikot ke dalam lapisan dalam mangkuk hidangan dan taburkan dengan meringue cincang di atasnya.
Fakta menarik mengenai melissa
Untuk pertama kalinya ia menggambarkan kawanan dalam risalah botani monumental Theophrastus, yang, bersama-sama dengan Aristoteles, menciptakan taman botani pertama, di mana dia terlibat dalam pemilihan dan kajian tanaman. Salah satu nama tumbuhan mengandungi perkataan "pudina", tetapi para saintis menganggap persamaan balsem lemon dengan tanaman ini sangat jauh, kerana mereka berasal dari keluarga yang berbeza dan sangat berbeza dalam komposisi kimia.
Perkataan yang sama "lemon balm" adalah turunan dari perkataan "lebah", kerana tanaman ini selalu menarik perhatian yang terakhir. Madu dari tanaman ini masih dianggap sangat enak dan sihat.
Dan Melissa adalah nama puteri dewa Yunani, yang memberi susu dan madu Zeus dan mengajar orang bagaimana mendapatkan produk manis. Dipercayai bahawa dia sangat cantik sehingga para dewa ingin menjadikannya perempuan simpanan mereka. Yang mana para dewi mengubahnya menjadi lebah.
Tonton video mengenai melissa:
Hari ini, lebah tidak lagi dikurniakan khasiat ajaib, tetapi masih sangat berguna dan enak. Dari balsem lemon, terdapat banyak resipi untuk minuman dan hidangan. Yang mana satu yang harus dipilih adalah soal selera. Tetapi sangat mustahak untuk mencuba sesuatu.
