Resipi yang sangat baik untuk membuat penkek Ukraine. Rasa mereka akan dihargai oleh semua pemakan dan tetamu rumah anda. Lempeng mentega hanya meleleh di mulut anda! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Setiap bangsa mempunyai tradisi kuno tersendiri dalam pakaian, bahasa, kehidupan sehari-hari, lagu, makanan … Tradisi Ukraine dalam penyediaan hidangan nasional sangat menarik. Terdapat hidangan wajib untuk setiap percutian di Ukraine. Lagipun, mustahil untuk membayangkan Paskah tanpa kek Paskah, dan Krismas tanpa kuti? Pancake dianggap sebagai makanan tradisional Ukraine yang sama. Terdapat banyak variasi penyediaannya, sementara ramuannya tetap tidak berubah, seperti susu, telur, mentega, gula, garam, dan tepung digunakan secara berbeza. Tepung gandum berfungsi paling baik untuk penkek, tetapi jika anda ingin membuat lempeng serpihan, gunakan soba atau tepung oat.
Ciri lain penkek Ukraine adalah bahawa mereka mesti sangat nipis dan lembut. Dan jika anda ingin membuatnya dengan pengisian, maka anda mesti merendamnya di dalam ketuhar atau ketuhar dengan mentega. Lempeng Ukraine bukan sahaja enak, tetapi juga sangat enak. mereka boleh disiapkan untuk penggunaan masa depan dan dibekukan, dan apabila anda perlu mengeluarkannya dan nikmati tanpa menguli doh. Pengisian untuk penkek sangat berbeza. Tidak ada yang akan menolak untuk menikmati pancake dengan epal, madu, keju lembut, susu pekat, cendawan, daging … Semuanya bergantung pada penemuan tuan rumah.
Lihat juga cara membuat bakul pancake.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 20 ml
- Telur - 1 pc.
- Susu - 1, 5 sudu besar.
- Gula - 5 sudu besar atau secukup rasa
- Air - 0,5 sudu besar.
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek Ukraine, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air minuman suhu bilik ke dalam bekas pengadun doh.
2. Seterusnya masukkan telur mentah.
3. Tuangkan susu suhu bilik dan pukul sebati untuk mencampurkan bahan cair.
Dalam resipi ini, susu berlemak buatan sendiri digunakan. Oleh itu, ia dicairkan dengan air. Sekiranya susu dibeli dengan kandungan lemak sederhana, maka masukkan air dari resipi, dan ganti sebahagian daripadanya dengan susu. Walaupun pancake yang dimasak di dalam air lebih nipis dan kuat, mereka lebih sedap dengan susu. Oleh itu, lebih baik mencampurkan susu dan air, maka anda akan mendapat buaian yang kuat dan enak.
4. Masukkan tepung yang diayak melalui ayak halus ke makanan. Jadi akan diperkaya dengan oksigen dan penkek akan lebih lembut.
5. Masukkan gula, garam dan minyak sayuran ke dalam adunan. Kacau adunan hingga rata dengan pukul atau pengisar sehingga tidak ada gumpalan. Minyak mesti dimasukkan ke dalam adunan supaya penkek tidak melekat pada kuali. Sekiranya tidak dituangkan ke dalam adunan, maka penggorengan harus digosok sebelum membakar setiap risalah.
6. Panaskan kuali dengan baik. Ambil sebahagian adunan dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Pusingkan kuali untuk menyebarkan adunan dalam lapisan nipis di bahagian bawah. Bakar penkek dengan api sederhana selama lebih kurang 2 minit.
7. Balikkan pancake dan masak selama 1 minit. Keluarkannya dari kuali dan sikat dengan mentega. Hidangkan penkek Ukraine yang sudah siap ke atas meja, segera setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek dalam susu.
