Hidangan paling ringkas dan memuaskan adalah telur hancur. Ia disiapkan dalam waktu sesingkat mungkin, ternyata sangat enak, dan ramuannya boleh diubah terus-menerus dan anda boleh mendapatkan pelbagai rasa hidangan. Hari ini kita akan membincangkan cara membuat telur orak dengan tomato, sosej dan keju.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telur hancur adalah hidangan antarabangsa. Sukar untuk berdebat dengan penyataan ini. Lagipun, lebih mudah daripada menggoreng telur, tidak ada apa-apa. Dia memecahkan beberapa telur dalam kuali yang panas dan secara harfiah dalam beberapa minit mendapat makanan bebas. Di setiap negara, resipi telur rebus ini mungkin berbeza dengan produk tambahan yang terdapat dalam hidangan ini. Beberapa negara menambah lada dan tomato, yang lain menambah keju dan ham, dan beberapa lagi menambah daging dan roti. Walau bagaimanapun, komposisi bahan-bahan yang melengkapkan telur hancur dapat disenaraikan tanpa henti. Hari ini saya ingin memberi tumpuan kepada resipi telur hancur dengan tomato, sosej dan keju. Ini adalah hidangan yang mudah disediakan, namun sedap dan enak. Ini akan memenuhkan anda untuk waktu yang lama, memberi anda tenaga dan kekuatan untuk jangka masa yang panjang.
Saya perhatikan bahawa terdapat dua jenis telur hancur: telur goreng dan telur hancur. Hari ini saya menyediakan spesies pertama. Ini adalah ketika telur dimasukkan ke dalam kuali tanpa kacau. Kemudian kuning telur tetap utuh. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh membuat penampilan kedua. Untuk melakukan ini, kacau telur dengan garpu. Anda boleh menambah susu atau krim masam kepada mereka, dan kemudian tuangkan jisim ke dalam kuali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Tomato - 1 pc.
- Sosej - 100 g
- Keju - 50 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - secubit
Memasak telur hancur dengan tomato, sosej dan keju langkah demi langkah:
1. Untuk resipi ini, saya cadangkan mengambil tomato yang matang tetapi tegas. Oleh kerana tomato yang sangat lembut semasa rawatan panas tinggi dapat merayap dan berubah menjadi puri, yang akan merosakkan penampilan dan rasa makanan. Tetapi jika tomato sangat keras, mula-mula keluarkan kulitnya, maka mereka akan memperoleh konsistensi yang lebih halus. Untuk melakukan ini, potong kulit tomato dengan pisau dan bakar dengan air mendidih.
Jadi, potong tomato yang dipilih menjadi cincin setebal 5-7 mm. Potong sosej ke dalam kepingan atau kiub, yang anda suka, dan parut keju. Oleh kerana telur kacau masak dengan cepat, oleh itu, sediakan terlebih dahulu semua produk, dan kemudian teruskan memasak telur rebus.
2. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan sosej dan goreng di atas api sederhana selama 1 minit pada setiap sisi. Ia akan ditutup dengan kerak kemerahan dengan cepat.
3. Masukkan cincin tomato ke kuali sosej dan perasakan dengan garam.
4. Segera tuangkan telur ke dalam kuali di atas makanan dan musim dengan garam. Cuba pastikan kuning telur tetap utuh.
5. Pada masa yang sama taburkan telur dengan serutan keju. Hidupkan api sederhana dan masak dengan api sederhana selama tidak lebih dari 5 minit sehingga telur membeku. Sebaik sahaja protein meresap, segera keluarkan loyang dari api sehingga kuningnya tetap berair. Hidangkan hidangan ke meja sebaik sahaja dimasak, kerana tidak biasa memasak hidangan untuk kegunaan masa depan. Setelah sejuk, telur dadar kehilangan rasa.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur orak dengan tomato dan keju.
