Nikmati keluarga dengan daging berair dan masak daging babi dalam kuali dengan tomato dan keju. Selera, sedap, kelihatan hebat … ini adalah tambahan terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam anda. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Resipi Chops terdapat dalam setiap masakan kebangsaan. Makanannya semudah dipukul, dilapisi roti dan digoreng. Atau hidangannya adalah struktur berlapis yang terdiri daripada daging yang dipukul dengan penambahan sayur-sayuran dan keju. Dalam kes ini, keju menjadikan hidangan itu menyelerakan dan menyatukan makanan, dan berkat kerak keemasannya, ia memberikan rasa yang sedap. Hidangan ini boleh disajikan setiap hari dan meriah. Bergantung pada selera dan tradisi, potongan dibuat dari daging babi, daging lembu, daging sapi, ayam. Walau bagaimanapun, daging babi adalah yang terbaik untuk hidangan. Dia mempunyai daging berair dan lembut, yang tidak ada daging sapi atau ayam. Walau bagaimanapun, di sini anda harus mematuhi beberapa cadangan.
- Gunakan daging tanpa tendon, filem atau lemak.
- Daging yang paling enak berasal dari daging sejuk.
- Sekiranya pulpa dibekukan, maka ketika mencairkannya kehilangan banyak jus, yang memberi kesan buruk terhadap kualiti hidangan siap.
- Daging dipotong menjadi bahagian 1, tebal 5-2 cm.
- Untuk melembutkan serat, pukul fillet dengan tukul dapur. Ini menjadikannya lebih nipis dan cepat masak.
- Tidak perlu memukul daging dengan keras sehingga tidak ada rehat. Cukup untuk mengalahkan ketebalan 0,5-1 cm.
- Sekiranya terdapat jurang, ia akan disembunyikan dengan menggunakan roti atau adunan roti.
- Cincang digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar.
- Daging yang dimasak di dalam kuali akan rangup dan berair dan lembut di bahagian dalam.
- Cincang memasak dengan cepat, jadi jangan terlalu masak.
- Goreng daging dengan api kecil selama 5 minit di setiap sisi untuk membentuk kerak pekat yang menutup jus di dalamnya dan menghalangnya keluar. Kemudian tutup kelajuan dengan penutup, kurangkan panas dan buat kesediaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 195 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Stik babi atau tenderloin - 3 pcs.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 3 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Mustard - 3 sudu kecil
- Keju - 100 g
- Tomato - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak daging babi dalam kuali dengan tomato dan keju, resipi dengan foto:
1. Potong daging menjadi stik 1, 5 cm atau beli kepingan siap. Gunakan tukul untuk memukul daging babi di kedua-dua sisi sehingga tebalnya tidak lebih dari 1 cm.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan daging yang telah dipukul.
3. Hidupkan api yang tinggi, sedikit di atas medium, dan panggang daging babi selama kira-kira 3-5 minit sehingga coklat keemasan dan balikkan ke bahagian lain.
4. Sikat bahagian yang dicincang dengan sawi.
5. Musim daging dengan garam, lada hitam dan rempah dan herba.
6. Taburkan cincang dengan bawang putih yang dicincang halus.
7. Basuh tomato, keringkan, potong cincin 5-7 mm dan letakkan di atas kepingan.
8. Letakkan keju parut pada parut sederhana di atas tomato. Tutup daging dengan penutup, hidupkan api kecil dan masak daging babi dalam kuali dengan tomato dan keju selama 5 minit. Keju cair dan daging menjadi lembut dan lembut.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cincang dengan keju dalam kuali.
