Bagaimana cara memasak hidangan Parsi - rebusan ayam tangerin? Saya membentangkan resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Masakan Parsi mengejutkan dengan hidangannya yang luar biasa dan luar biasa. Sebagai contoh, layak untuk meja kerajaan - ayam dengan jeruk keprok. Ini adalah duet yang sangat luar biasa, tetapi gourmet sejati dan penikmat makanan yang lazat, hidangan pasti akan menggembirakan sejambak aroma dan citarasa yang eksotik. Daging ayam umumnya adalah salah satu yang paling serba boleh. Ia tidak dapat dibandingkan dengan yang lain, terutama dalam kombinasi manis dan masam. Ayam dengan senang hati menerima pelbagai jenis sos berdasarkan kombinasi ini. Ini adalah kesegaran yang menyenangkan, rasa manis dan sos jeruk jeruk. Kerana kenyataan bahawa resipi tidak menggunakan semangat, rasa jeruk nipis tidak mengganggu dan tidak membayangi rasa ayam.
Cuba memasak duet ayam dan tangerin yang tidak biasa. Lagipun, hidangan ini disediakan dengan sederhana dan cepat. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan kuali dengan sisi yang dinaikkan supaya percikan tidak tersebar semasa menggoreng. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali yang dalam, gunakan kuali yang bulat. Berkat kaedah memasak ini, daging ayamnya berair dan lembut, dan tangerin akan mengekalkan bentuk kepingannya, sambil melembutkan bahagian dalamnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 125 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 pc.
- Mandarin - 3-4 biji.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Selasih kering - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak ayam rebus dengan jeruk keprok, resipi dengan foto:
1. Basuh ayam dan tepuk kering dengan tuala kertas. Potong burung menjadi potongan yang senang anda inginkan. Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan tidak berminyak, keluarkan kulit dari burung.
2. Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin. Kupas jeruk kepingan dan bahagikan menjadi baji.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan ayam dan goreng hingga kekuningan. Selama 5-7 minit pertama, masak dengan api yang tinggi sehingga ditutup dengan kerak coklat keemasan, yang akan menutup jus di dalamnya. Kemudian skru suhu hingga sederhana dan teruskan memasak selama 10-15 minit lagi.
4. Hantar bawang ke burung. Kacau dan goreng makanan sehingga sayur itu lut.
5. Letakkan tangerin di dalam kuali.
6. Perasakan hidangan dengan garam, lada tanah, herba dan rempah secukup rasa. Tuangkan dalam 100 ml air dan rebus. Skru suhu hingga rendah, tutup periuk dengan penutup dan renehkan ayam selama 45 minit.
7. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan lauk apa pun. Letakkan ayam di atas pinggan bersama baji tangerine.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam dengan jeruk keprok.
