Tinggal beberapa gelas bir yang belum selesai, mana yang disayangkan untuk dicurahkan? Kemudian buat penkek dengan bir dan mayonis. Saya membentangkan resipi langkah demi langkah dengan foto resipi ini. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake sangat relevan semasa perayaan Maslenitsa. Pada masa ini, ada peluang besar untuk menunjukkan bakat masakan anda, berpesta di tanah dan menikmati kesenangan maksimum pada malam Prapaskah. Tukang masak rumah yang berpengalaman tahu bahawa penkek dibakar dengan cara yang berbeza. Versi klasik adalah susu dan produk susu yang ditapai. Resipi yang dipinjamkan - air, rebusan dan jus. Lempeng pedas dengan kelainan diperoleh dengan bir, kopi, jus tomato, dengan semua jenis aditif, dll. Pada masa yang sama, tanpa mengira asas yang dipilih, prinsip penyediaan tetap tidak berubah. Sebagai contoh, bukan pilihan terburuk untuk penkek adalah adunan dengan bir dan mayonis. Ternyata naphole seperti itu dengan rasa indah yang luar biasa.
Mayonis berfungsi sebagai pengganti minyak sayuran dalam resipi. Oleh itu, lemak tambahan tidak diperlukan dalam adunan. Bir akan memberikan produk aroma hoppy, dan hanya semasa menggoreng. Anda tidak perlu risau tentang kehadiran alkohol, ia akan menguap sepenuhnya semasa menggoreng. Oleh itu, penkek seperti itu boleh diberikan kepada anak-anak. Lempeng semacam itu akan sangat baik dengan pengisian masin seperti sayur-sayuran, bawang, bawang putih, lada, keju. Walaupun akan sangat sedap dengan topping manis. Resipi ini akan menarik minat peminat bir berbuih. Dan juga bagus kerana anda boleh menggunakan sisa bir yang tinggal dari perjumpaan petang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 220 kcal.
- Hidangan - 12-15 pcs.
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Mayonis - 1 sudu besar dengan slaid
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Bir - 400 ml
- Gula - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan bir dan mayonis, resipi dengan foto:
1. Tuangkan bir ke dalam bekas dan pukul telur. Pukul cecair sehingga sebati.
4
2. Masukkan mayonis dan kacau lagi hingga larut sepenuhnya. Anda mesti mempunyai cecair halus tanpa tanda-tanda serpihan makanan.
3. Tuangkan tepung ke dalam bir. Adalah wajar untuk menyaringnya melalui ayakan halus. Jadi dia akan tepu dengan oksigen, dari mana pancake akan lebih megah dan lembut.
4. Pukul adunan dengan baik sehingga tidak ada benjolan atau curd. Konsistensi doh mungkin berbeza. Sekiranya anda ingin mendapatkan penkek yang lebih padat, kemudian tambahkan lebih banyak tepung sehingga doh seperti krim masam pekat. Sekiranya anda lebih suka tampalan nipis, buat adunan seperti yogurt langka, tetapi tidak seperti air.
5. Letakkan periuk di atas dapur, gris bahagian bawah dengan lapisan mentega nipis atau sekeping daging. Ini akan mengelakkan pancake pertama melekat. Pada masa akan datang, prosedur seperti itu dapat dihilangkan. Peraturan ini mesti dipatuhi hanya sebelum memanggang pancake pertama. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga menyebar dalam bulatan. Bakar pancake di atas api sederhana selama 1.5-2 minit.
6. Balikkan pancake ke bahagian lain dan masak selama 1 minit. di bahagian belakang, mereka membakar lebih cepat.
7. Susun pancake yang sudah siap di atas satu sama lain dan minyak masing-masing jika mahu.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek bir.
