Apabila anda ingin menarik perhatian tetamu dengan karya masakan yang indah dan enak, pancake kentang dengan ayam akan membantu. TOP 4 resipi untuk hidangan ini. Kehalusan dan peraturan penyediaan.
Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar yang dibumbui dengan minyak sayuran. Bagi mereka yang takut menambah berat badan, lebih baik tidak menghidangkan krim masam dengan lempeng kentang goreng, agar tidak menambahkan kalori tambahan ke dalam hidangan.
Sekiranya anda mahukan kurang cairan dalam kentang cincang, buangkan terlebih dahulu pada ayak. Selepas beberapa minit, jus berlebihan akan habis dan akan menjadi lebih kering.
Lempeng kentang dengan ayam dan keju
Resipi ini mengandungi keju, yang menjadikan hidangan lebih enak dan menyelerakan. Di sini, potongan kentang akan digoreng dalam kuali dengan cara yang tidak biasa. Lempeng kentang dengan ayam dan keju sangat sesuai untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Mereka akan membantu walaupun tetamu yang tidak dijangka datang ke rumah. Tidak memalukan untuk menyajikan hidangan seperti itu di meja perayaan, kerana ia kelihatan cantik dan menyelerakan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 biji.
- Fillet ayam - 250 g
- Telur mentah - 2 pcs.
- Bawang bersaiz sederhana - 1 pc.
- Tepung gandum - 2 sudu besar
- Keju keras - 50 g
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak penkek kentang dengan ayam dan keju:
- Kupas bawang, potong halus dan goreng dalam kuali hingga menjadi lutsinar.
- Masukkan bawang ke dalam mangkuk dan tambahkan sayur cincang halus ke dalamnya.
- Bilas isi ayam, keringkan dan potong kecil.
- Sekarang goreng daging dalam kuali dengan sedikit minyak, garam dan lada.
- Parut keju pada parut kasar.
- Sekarang gabungkan ayam tumis, bawang tumis, herba dan keju parut dalam mangkuk yang dalam.
- Seterusnya, mulailah membuat adunan kentang. Untuk melakukan ini, basuh kentang dengan bersih dan kupas, dan kemudian parut pada parut kasar.
- Biarkan kentang duduk di sisi sebentar, dan kemudian lipat dalam colander untuk membiarkan jus tambahan keluar.
- Sekarang masukkan kentang ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan tepung ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Panaskan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayuran.
- Seterusnya, letakkan doh di bahagian bawah kuali sehingga benar-benar tersembunyi. Anda mesti mempunyai pancake yang disebut.
- Roti pancake kentang di satu sisi hingga coklat keemasan dan kemudian terbalikkan.
- Letakkan sedikit ayam, keju, bawang dan sayur-sayuran yang telah diisi pada separuh dari pancake ini.
- Selepas beberapa minit, lipat pancake menjadi separuh untuk menyembunyikan pengisiannya. Goreng dengan baik, dan sekarang karya agung kentang anda sudah siap!
Anda boleh menghidangkan pancake kentang seperti hidangan bebas. Jangan lupa menghiasnya dengan kehijauan.
Lempeng kentang dengan ayam dan bawang putih
Mengikut resipi ini, lempeng kentang lebih pedas dan beraroma kerana bawang putih. Pertama, mereka digoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak, dan kemudian dihantar ke oven sehingga dimasak sepenuhnya. Mereka dihidangkan dengan sos khas, resipi yang akan kami sediakan untuk anda.
Bahan-bahan:
- Kentang - 0,5 kg
- Fillet ayam - 300 g
- Keju keras - 200 g
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Tepung gandum - 4 sudu besar
- Telur ayam mentah - 2 pcs.
- Minyak masak untuk menggoreng - 1/2 cawan
- Pasli dan dill secukup rasa
- Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
- Yogurt semula jadi - 300 ml (untuk sos)
- Jus lemon - 1 sudu kecil (untuk sos)
Langkah demi langkah memasak penkek kentang dengan ayam dan bawang putih:
- Kupas kentang dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir.
- Parut kentang pada parut kasar dan toskan dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
- Parut juga keju pada parut kasar dan campurkan dengan kentang.
- Keluarkan filem dan gumpalan darah dari daging ayam. Basuh dan keringkan sedikit.
- Kemudian potong daging menjadi sekecil mungkin.
- Dalam satu mangkuk yang dalam, satukan kentang, keju, dan fillet cincang.
- Campurkan segalanya, garam dan lada, masukkan sayur cincang.
- Cincang halus atau parut bawang putih dan masukkan ke semua bahan dalam mangkuk.
- Kemudian pecahkan telur di sini dan masukkan tepung. Kacau lagi.
- Panaskan kuali di atas api, tuangkan sedikit minyak sayuran.
- Masukkan pancake ke dalam wajan dengan satu sudu besar.
- Goreng pada kedua-dua belah selama beberapa minit.
- Kemudian panaskan oven hingga 180 darjah.
- Griskan loyang kecil dengan minyak sayuran dan letakkan pancake panggang di atasnya.
- Tutup pancake kentang dengan kerajang di atas.
- Letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 20 minit. Dan buat sendiri penyediaan sos pada masa ini.
- Cincang herba halus dan campurkan dengan yogurt. Masukkan satu sudu teh jus lemon, garam dan lada tanah ke dalam ini. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Hidangkan pancake panas dengan sos yang telah anda sediakan. Ini sedap!
Lempeng kentang dengan ayam dan mustard
Kali ini kita akan memasak penkek kentang dengan ayam sepenuhnya di dalam ketuhar, resipi ini sangat sesuai untuk meja perayaan dan mengejutkan para tetamu. Kelebihan hidangan ini adalah bahawa ia tidak perlu dipatuhi. Saya menghantar lempeng kentang ke dalam ketuhar, menetapkan pemasa - dan menjalankan perniagaan saya!
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 400 g
- Mayonis - 2 sudu besar
- Mustard - 1 sudu besar
- Keju keras - 100 g
- Telur mentah - 2 pcs.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Kentang - 8 pcs.
- Bawang sederhana - 1 pc.
- Garam, lada hitam - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak penkek kentang dengan daging:
- Lakukan daging cincang terlebih dahulu. Anda boleh membuatnya sendiri atau membelinya di kedai. Sekiranya tetamu sudah berada di depan pintu, maka pilihan kedai akan dilakukan.
- Masukkan satu sudu mustard dan jumlah mayonis yang sama dengan daging cincang. Campurkan semuanya.
- Masukkan garam dan lada di sana dan campurkan semua bahan lagi. Sekarang biarkan daging cincang berdiri sedikit dan rendam.
- Kemudian buat roti kecil dari itu. Anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk buat masa ini dan lakukan pengisian keju.
- Parut keju keras pada parut kasar.
- Kemudian masukkan satu sudu besar mayonis ke keju dan kacau hingga sebati.
- Masukkan bawang putih cincang ke keju. Ia boleh diparut atau ditekan melalui penekan.
- Seterusnya, masukkan telur ayam. Ini diperlukan untuk merekatkan bahan agar keju dengan mayonis tidak mengalir di atas pancake kentang yang akan datang.
- Kacau keju sehingga sebati dan masukkan ke dalam peti sejuk buat masa ini.
- Seterusnya, beralih ke kentang. Basuh dengan baik dan kupas.
- Kupas bawang juga.
- Kemudian parut kentang dan bawang pada parut kasar. Lebih baik menggantinya sambil menggosok agar kentang tidak menjadi gelap dan bawang diedarkan secara merata.
- Sekarang garam dan lada kentang parut.
- Seterusnya, lipat kentang ke dalam ayakan atau saringan untuk mengalirkan lebihan cecair.
- Selepas itu, pindahkan kentang ke dalam mangkuk dan masukkan telur mentah di sana. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
- Ambil loyang dan tutup bahagian bawah dengan kertas perkamen. Anda juga boleh menggunakan tikar tidak melekat khas, tetapi jika tidak, kertas itu akan sesuai.
- Letakkan tortilla kentang di atas kertas.
- Letakkan potongan daging ayam di atasnya.
- Dan kemudian letakkan sebilangan jisim keju di cutlet.
- Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar pancake ke sana selama 25 minit.
- Sebaik sahaja kerak coklat keemasan terbentuk di atasnya, anda boleh mengeluarkannya dari oven dan dihidangkan.
Untuk penkek kentang, anda boleh menghidangkan krim masam dan salad sayur-sayuran segar, atau hanya kepingan sayur.
Kami memberitahu anda cara memasak penkek kentang dengan ayam. Pastikan anda mencari alasan untuk menggembirakan rumah tangga dan rakan anda dengan mereka. Selamat menjamu selera!
