Lempeng renyah yang enak adalah kaedah terbaik untuk memberi makan keluarga anda! Cepat, lazat dan sederhana - apa lagi yang anda perlukan untuk makan malam yang cepat?
Foto isi resepi hidangan siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Zucchini selalu menempati tempat yang layak semasa menu musim panas dan musim bunga. Matahari yang ditunggu-tunggu bersinar, daun di dahan membengkak, dan anda mula menginginkan perubahan dalam diet. Oleh itu, makanan berkalori tinggi digantikan dengan makanan mudah dicerna yang tidak membebankan perut. Zucchini adalah salah satu daripadanya. Pulpa lembut mereka akan melembapkan badan dengan sempurna dan memberikan rasa ringan. Ini adalah produk rendah kalori, yang mengandungi banyak mineral dan vitamin berguna.
Banyak hidangan hebat disediakan dari zucchini. Walau bagaimanapun, tempat utama dihuni oleh penkek. Ia baik sejuk dan juga enak. Minimum masa dihabiskan untuk persiapan mereka. Lempeng zucchini disediakan dalam pelbagai cara: dengan tepung gandum, semolina, serpihan oat atau tanpa apa-apa. Peminat hidangan manis menyediakan makanan istimewa zucchini dengan penambahan epal atau kismis, dan pencinta hidangan pedas memanggangnya dengan bawang putih.
Untuk menjadikan penkek lebih enak, anda harus memilih produk utama yang tepat. Beli zucchini dengan kulit lembut dan mudah dicucuk. Sekiranya kulit, di sisi lain, terlalu keras, ini bermakna pulpa berserat dan tidak begitu sesuai untuk digunakan dalam memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 66 kcal.
- Hidangan - 12-15 pcs.
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc. saiz besar
- Telur - 2 biji.
- Kepingan oat - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Gula - 1/5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Membuat penkek zucchini dan oatmeal
1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan parut atau gunakan pemproses makanan. Anda boleh menggunakan 2 jenis parut: besar dan kecil. Resipi ini melibatkan penggunaan yang besar, maka penkek akan berubah dengan kerak coklat keemasan dan rasa zucchini akan terasa di dalamnya. Parut lembut, akan menjadikan pancake sangat lembut dan lembut. Kedua-dua kaedah itu bagus dengan cara mereka sendiri, tetapi mana yang lebih baik, ini adalah pilihan citarasa anda sendiri. Kemudian tambahkan garam, gula ke doh courgette dan pukul dalam telur.
2. Kacau makanan hingga sebati. Konsistensi doh akan menjadi sedikit nipis, kerana telur dan jus zucchini.
3. Masukkan tepung oat dan gaul rata. Biarkan penkek selama 20 minit untuk membiarkan tepung oat membengkak dan menyerap kelembapan berlebihan.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan letakkan di bahagian bawah kuali. Tetapkan ke api sederhana dan goreng lempeng di kedua-dua belah pihak selama lebih kurang 4-5 minit sehingga coklat keemasan.
Hidangkan mereka dengan sos. Sebagai contoh, untuk penkek masin, sos bawang putih yang dibuat dengan krim masam atau mayonis sesuai, dan untuk versi manis, madu, krim atau krim masam disebat dengan gula sesuai.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek zucchini:
