Dalam ulasan ini, anda akan mempelajari cara yang paling biasa, terbukti dan mudah untuk mengupas dan menumis mangga untuk salad. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Mangga adalah buah eksotik yang enak dengan pulpa kuning berair. Rasanya sukar untuk tidak dihargai. Keindahan ini adalah tetamu selamat datang di mana-mana meja. Ia sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: sos, salad, perap … Namun, setelah membawa buah cerah yang harum dari pasar raya, timbul persoalan: bagaimana mengupas dan memotong mangga? Terdapat banyak cara untuk melakukan ini, dan kita akan berkenalan dengan salah satu daripadanya hari ini. Setelah mempelajari arahan yang dicadangkan, anda boleh memotong buah menjadi kiub atau berlian dengan mudah untuk digunakan dalam salad.
Sebelum menyediakan mangga, anda perlu memilih yang betul. Semasa membeli, anda mesti menciumnya. Buah masak mempunyai bau khas, terutama di sekitar ekor. Sekiranya tidak matang, sama sekali tidak berbau. Kulit mangga masak bebas dari penyok, kemurungan dan kecacatan, berkilat dan halus. Ia boleh berwarna merah, kuning-oren, kuning-hijau dan juga ungu. Tekan buah - jangan terlalu lembut dan tidak elastik. Beratnya biasanya sekitar 300 g. Tetapi ada salinan 500 g atau lebih. Sebaiknya simpan keseluruhan buah pada suhu bilik, potong di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari. Perlu diketahui bahawa bukan hanya bubur yang berguna dalam mangga, tetapi juga kulitnya, yang mengandungi banyak bahan berharga untuk kesihatan. Ia digunakan untuk merawat selsema. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang spesifik dan sukar dikunyah, jadi tidak boleh memakannya.
Lihat juga cara membuat smoothie mangga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
Mangga - kuantiti apa pun
Petunjuk langkah demi langkah mengenai cara mengupas dan mencincang mangga untuk salad, resipi dengan foto:
1. Sebelum mengupas mangga, periksa apakah buahnya sudah masak. Picit buah dengan ringan dengan telapak tangan anda dan periksa ketegasan. Kemudian basuh buah dan keringkan dengan tuala kertas. Oleh kerana terdapat lubang besar di tengah, pegang buah tegak dan gunakan pisau tajam untuk memotong sepotong di kedua sisi lubang.
2. Letakkan kepingan mangga di permukaan rata, pulpa ke atas. Dengan menggunakan pisau kecil, potong daging menjadi kiub dengan ukuran yang anda perlukan dengan rak dawai. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak memotong kulitnya.
3. Balikkan buah untuk memisahkan kiub dan gunakan pisau untuk memotong semua daging dari kulit.
5. Anda harus mempunyai kulit yang nipis tanpa pulpa.
6. Dari bahagian tengah dengan tulang, potong kulit terlebih dahulu dengan pisau kecil yang tajam.
7. Kemudian potong pulpa dari tulang dengan berjalan di sekitarnya, potong pulpa sebanyak mungkin. Potong bahagian yang dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama dengan seluruh pulpa yang dipotong. Masukkan buah yang sudah siap di dalam pinggan dan tambahkan semua jus yang bocor dari mangga semasa diproses. Buah eksotik sudah siap dan anda boleh menikmati rasanya yang unik atau menggunakannya untuk menyediakan hidangan yang berbeza.
Lihat juga resipi video mengenai cara memotong mangga dengan betul dan cantik.
